Mga Coconut Macaroon
Ang mga macaroon sa lubi kay usa ka classic nga dessert nga sayon himoon ug ganahan sa kadaghanan. Kini nga mga tam-is ug chewy nga cookies giputos sa lami sa lubi ug adunay usa ka crispy nga gawas nga dili mapugngan. Kung nangita ka usa ka dali ug dali nga tambal nga himuon para sa usa ka party o gusto nimo nga matagbaw ang imong matam-is nga ngipon, kini nga resipe sigurado nga usa ka hit.
mga himan
- (1) 18" x 13" Giputos nga linuto sa kalaha
- Kusog sa Kusina
Sagol
- 396 g (14-oz) nga bag nga gipatam-is nga flaked coconut, sama sa Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ tasa) pinatam-is nga condensed milk
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 kutsarita kinuha sa lubi
- 2 dako nga puti nga itlog
- ¼ kutsarita kosher asin
- 4 ons semi-matam-is nga tsokolate , labing maayo nga kalidad sama sa Ghirardelli, tinadtad (opsyonal)
Panudlo
- Preheat ang imong hurnohan ngadto sa 325°F (160°C) ug linyahi ang linuto sa kalaha nga may papel nga parchment. Sa usa ka dako nga mixing bowl, isagol ang pinatam-is nga flaked coconut, sweetened condensed milk, pure vanilla extract, ug coconut extract. Sagola ang sagol hangtud nga ang tanan managsama.
- Latigo ang mga puti nga itlog ug asin sa kusog nga tulin sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gisangkapan sa whisk attachment hangtod kini maporma nga medium-firm peak. Pag-ayo pil-a ang mga puti sa itlog ngadto sa sagol nga lubi. Gamit ug 4 ka kutsarita nga igsusukod nga kutsara aron maporma ang sagol ngadto sa gagmay nga mga bungdo sa giandam nga linuto sa kalaha, nga gilay-on kini mga usa ka pulgada ang gilay-on.
- Pagluto sa macaroons sa preheated oven sulod sa 20-25 ka minuto o hangtud nga golden brown sa gawas ug lightly browned sa ubos. Kung gusto nimo ang imong macaroons nga labi ka crispy, mahimo nimo kini lutoon sulod sa pipila ka minuto. Kung mahuman na ang mga macaroon, kuhaa kini gikan sa hudno ug pabugnawa kini sa baking sheet sulod sa pipila ka minuto sa dili pa kini ibalhin sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
- Kung gusto nimong idugang ang chocolate coating sa imong macaroons, tunawa ang tinadtad nga semi-sweet chocolate sa microwave o gamita ang double boiler. Ituslob ang ubos sa matag macaroon ngadto sa natunaw nga tsokolate ug ibutang kini og balik sa linuto nga linuto sa parchment. Pabugnawa sila sa refrigerator sulod sa mga 10 minutos aron mabutang ang tsokolate.
Mubo nga mga sulat
Giunsa ang Pagtipig
Aron tipigan ang mga macaroon sa lubi, una, pabugnawa kini sa hingpit ngadto sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga sila mobugnaw na, mahimo nimong tipigan kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka semana. Siguruha nga magbutang usa ka piraso sa papel nga parchment o papel nga talo taliwala sa matag layer sa macaroons aron mapugngan kini nga magkadugtong.
Timan-i nga kung imong gituslob ang imong macaroons sa tsokolate, labing maayo nga ibutang kini sa refrigerator aron dili matunaw ang tsokolate. Bisan pa, siguruha nga paabuton sila sa temperatura sa kwarto sa dili pa magsilbi aron matagamtam ang tibuuk nga lami ug texture.
Paghimo sa Unahan
Himoa ang mga macaroon sumala sa gimando ug tugoti sila nga bug-os nga pabugnawon sa temperatura sa lawak.
Kung ang macaroons bug-os nga bugnaw, mahimo nimo kini tipigan sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa temperatura sa kwarto hangtod sa usa ka semana, o sa refrigerator hangtod sa 2 ka semana.
Kung kinahanglan nimo nga tipigan ang mga macaroon sulod sa sobra sa 2 ka semana, mahimo nimong i-freeze kini hangtod sa 3 ka bulan. Ibutang lang ang mga macaroon sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer o ma-resealable nga plastic bag ug kuhaa ang daghang hangin kutob sa mahimo sa dili pa ma-seal. Kung andam ka nga mokaon niini, tugoti sila nga matunaw sa temperatura sa kwarto sa dili pa i-serve.
Kung nagplano ka nga ituslob ang imong macaroons sa tsokolate, labing maayo nga ituslob kini dayon sa dili pa isilbi aron masiguro nga presko ug presko ang tsokolate. Bisan pa, mahimo usab nimo kini ituslob sa tsokolate sa una ug ibutang kini sa refrigerator hangtod nga andam ka nga moalagad kanila. Siguruha lang nga paabuton sila sa temperatura sa kwarto sa dili pa i-serve aron ang macaroons dili kaayo bugnaw o gahi.
Unsaon Pag-freeze
Tugoti ang mga macaroon nga mobugnaw sa hingpit sa temperatura sa lawak sa dili pa magyelo.
Ibutang ang mga macaroon sa usa ka layer sa usa ka sudlanan sa hangin o bag nga luwas sa freezer.
Silyo ang sudlanan o bag, pagsiguro nga makuha ang daghang hangin kutob sa mahimo.
Butangi og petsa ug sulod ang sudlanan o bag.
Ibutang ang sudlanan o bag sa freezer. Ang frozen macaroons magpabilin hangtod sa 3 ka bulan. Aron matunaw, kuhaa ang mga macaroon gikan sa freezer ug palingkod sila sa temperatura sa kwarto sulod sa mga usa ka oras. Mahimo usab nimo nga ipainit pag-usab ang mga macaroon sa hurnohan sa 325°F (160°C) sulod sa 5-10 ka minuto hangtod nga kini init ug crispy. Sa higayon nga matunaw o mapainit pag-usab, ang macaroons mahimong isilbi dayon.
Himoa ang mga macaroon sumala sa gimando ug tugoti sila nga bug-os nga pabugnawon sa temperatura sa lawak.
Kung ang macaroons bug-os nga bugnaw, mahimo nimo kini tipigan sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa temperatura sa kwarto hangtod sa usa ka semana, o sa refrigerator hangtod sa 2 ka semana.
Kung kinahanglan nimo nga tipigan ang mga macaroon sulod sa sobra sa 2 ka semana, mahimo nimong i-freeze kini hangtod sa 3 ka bulan. Ibutang lang ang mga macaroon sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer o ma-resealable nga plastic bag ug kuhaa ang daghang hangin kutob sa mahimo sa dili pa ma-seal. Kung andam ka nga mokaon niini, tugoti sila nga matunaw sa temperatura sa kwarto sa dili pa i-serve.
Kung nagplano ka nga ituslob ang imong macaroons sa tsokolate, labing maayo nga ituslob kini dayon sa dili pa isilbi aron masiguro nga presko ug presko ang tsokolate. Bisan pa, mahimo usab nimo kini ituslob sa tsokolate sa una ug ibutang kini sa refrigerator hangtod nga andam ka nga moalagad kanila. Siguruha lang nga paabuton sila sa temperatura sa kwarto sa dili pa i-serve aron ang macaroons dili kaayo bugnaw o gahi.
Unsaon Pag-freeze
Tugoti ang mga macaroon nga mobugnaw sa hingpit sa temperatura sa lawak sa dili pa magyelo.
Ibutang ang mga macaroon sa usa ka layer sa usa ka sudlanan sa hangin o bag nga luwas sa freezer.
Silyo ang sudlanan o bag, pagsiguro nga makuha ang daghang hangin kutob sa mahimo.
Butangi og petsa ug sulod ang sudlanan o bag.
Ibutang ang sudlanan o bag sa freezer. Ang frozen macaroons magpabilin hangtod sa 3 ka bulan. Aron matunaw, kuhaa ang mga macaroon gikan sa freezer ug palingkod sila sa temperatura sa kwarto sulod sa mga usa ka oras. Mahimo usab nimo nga ipainit pag-usab ang mga macaroon sa hurnohan sa 325°F (160°C) sulod sa 5-10 ka minuto hangtod nga kini init ug crispy. Sa higayon nga matunaw o mapainit pag-usab, ang macaroons mahimong isilbi dayon.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
Mga Coconut Macaroon
Kadaghan matag Pag-alagad
Mga kaloriya
124
% Daily Value *
tambok
7
g
11
%
Tulas nga Tambok
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
cholesterol
3
mg
1
%
Sodium
81
mg
4
%
Potassium
116
mg
3
%
Carbohydrates
15
g
5
%
fiber
2
g
8
%
Sugar
12
g
13
%
protina
2
g
4
%
Vitamin A
25
IU
1
%
bitamina C
0.2
mg
0
%
calcium
29
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Porsyento sa matag adlaw nga mga Prinsipyo gibase sa usa ka calcium nga pagkaon sa 2000.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Ganahan Ka ba sa Recipe?Among gipasalamatan kini kung mahimo nimo kini i-rate. Usab, siguruha nga susihon ang among youtube Channel para sa mas nindot nga mga resipe. Palihog i-share sa social media ug i-tag mi para makita namo ang inyong mga lamian nga binuhat. Salamat!