Sayon nga Tinapay sa Paskuwa
Ang Tinapay sa Paskuwa, nailhan usab nga Tinapay nga Walay Lebadura, maoy usa ka matang sa pan nga walay lebadura. Tradisyonal kini nga kan-on panahon sa pista sa Paskuwa, aron mahimo nimo kini; Ania ang usa ka dali nga resipe nga mahimo gamit ang Matzo Meal o Matzo Crackers, bisan kung kinahanglan nimo nga galingon ang mga crackers nga maayo. Samtang kini lamian sa iyang kaugalingon, ang lami niini mahimong madugangan kung ibutang sa ibabaw sa mantikilya o cream nga keso. Mahimo usab kini gamiton isip pan nga sandwich.
mga himan
Sagol
- 350 g (3 ka tasa) matzo nga pagkaon
- 8 dako nga mga itlog, gibunalan , sa temperatura sa kuwarto
- 1 kopa utanon nga lana
- 2 mga tasa sa tubig
- 1-¾ teaspoons kosher asin
- 1-½ tablespoons granulated nga asukar
Panudlo
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 400°F ug linya (2) 13x18-pulgada nga mga pan nga linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment; ipadaplin. Kung mogamit og Matzo Crackers, bungkaga kini ug ibutang kini sa usa ka food processor (o blender), ug pulso ang matzo hangtud nga maayong pagkagaling; lagmit kinahanglan nimo ang 2 ka kahon, apan dili nimo kini gamiton tanan.
- Sa usa ka medium nga nonstick pot, isagol ang tubig, mantika, asin, ug asukar ug pabukala. Bawasan ang kainit sa ubos ug idugang ang matzo meal; pagpalihok sa usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga parehas nga gihiusa ug kuhaa gikan sa mga kilid sa kaldero; ang sagol mahimong baga kaayo. Ibalhin ang sagol ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug ibutang kini aron pabugnawon sulod sa mga 10 minutos.
- Idugang ang pinikpik nga mga itlog, sa usa ka gamay sa usa ka higayon, stirring maayo sa usa ka kahoy nga kutsara human sa matag dugang, hangtud nga parehason nga gihiusa. Paggamit og usa ka dako nga ice cream scoop o duha ka kutsara aron ihulog ang batter ngadto sa mga bungdo, mga 2 ka pulgada ang gilay-on, ngadto sa giandam nga mga linuto sa kalaha. Uban sa gamay nga lana o basa nga mga kamot, hinayhinay nga pormahon ang minasa ngadto sa mga rolyo. Isablig ang matzo meal sa matag rolyo ug i-iskor ang ibabaw gamit ang hait nga kutsilyo.
- Pagluto sulod sa 20 minutos, pakunhuran ang kainit ngadto sa 400 degrees ug pagluto sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minuto hangtud nga moburot, presko, ug bulawanon. Pagbalhin sa usa ka wire rack aron pabugnawon; normal lang nga ang mga rolyo sa Paskuwa motipas ug gamay samtang kini mobugnaw.
Mubo nga mga sulat
Unsaon Pagtipig ug Pag-init Pag-usab
Pagtipig: Paskuwa nga Tinapay, pabugnawa ang mga rolyo sa hingpit ug ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin o bag sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2 ka adlaw. Alang sa mas taas nga pagtipig, i-freeze ang mga rolyo hangtod sa usa ka bulan.
Aron mapainit usab: Painita sila sa hudno sa 350°F (175°C) sulod sa 5-10 ka minuto o gamita ang toaster oven o microwave para sa dali nga pagpainit. Paglingaw sulod sa pipila ka mga adlaw alang sa labing maayo nga lami.
Pag-una
Ang Tinapay sa Paskuwa mahimo nang daan aron makadaginot ug oras sa adlaw sa imong panihapon sa Paskuwa. Sa diha nga ang mga rolyo bug-os nga bugnaw, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga wala’y hangin o bag sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2 ka adlaw. Kung gusto nimo nga himuon kini nga labi ka abante, mahimo nimong i-freeze ang mga rolyo hangtod sa usa ka bulan. Kung andam ka na nga mag-alagad, tunawon kini sa temperatura sa kwarto o ipainit kini pag-usab sa hudno sa 350 ° F (175 ° C) sulod sa pipila ka minuto hangtod mainit.
Unsaon Pag-freeze
Aron ma-freeze ang Paskuwa nga Tinapay alang sa mas taas nga pagtipig, siguroha nga ang mga rolyo hingpit nga nabugnaw. Ibutang sila sa airtight nga freezer-safe nga mga bag o mga sudlanan, kuhaa ang daghang hangin kutob sa mahimo aron malikayan ang pagkasunog sa freezer. Isulat ang mga bag o mga sudlanan sa petsa alang sa dali nga pakisayran. Ang Frozen nga Paskuwa nga Tinapay mahimong tipigan hangtod sa usa ka bulan. Kung andam ka na nga mag-enjoy niini, tunawa ang mga rolyo sa temperatura sa kwarto o ipainit kini pag-usab sa hudno sa 350 ° F (175 ° C) sulod sa pipila ka minuto hangtod kini mainit.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
Sayon nga Tinapay sa Paskuwa
Kadaghan matag Pag-alagad
Mga kaloriya
274
% Daily Value *
tambok
18
g
28
%
Tulas nga Tambok
3
g
19
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
10
g
Monounsaturated Fat
4
g
cholesterol
94
mg
31
%
Sodium
79
mg
3
%
Potassium
63
mg
2
%
Carbohydrates
22
g
7
%
fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
protina
6
g
12
%
Vitamin A
136
IU
3
%
calcium
18
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Porsyento sa matag adlaw nga mga Prinsipyo gibase sa usa ka calcium nga pagkaon sa 2000.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Ganahan Ka ba sa Recipe?Among gipasalamatan kini kung mahimo nimo kini i-rate. Usab, siguruha nga susihon ang among youtube Channel para sa mas nindot nga mga resipe. Palihog i-share sa social media ug i-tag mi para makita namo ang inyong mga lamian nga binuhat. Salamat!