Torna
-+ porcions
Fudgy Brookies

Brookies fàcils

Camila Benítez
Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipe. These brookies are one of my all-time favorites and a definite crowd-pleaser. Not only do they taste scrumptious, but they’re also really easy to make. It's truly a one-of-a-kind dessert!😍
5 de 4 vots
Imprimiu la recepta Recepta de pin Afegeix a la col·lecció
Temps de preparació 15 acta
Temps de cocció 25 acta
Temps total 40 acta
Curs Postres
Cuina Americà
Racions 12

instruments

Ingredients
  

For the Brownie Batter:

Per a la massa de galetes:

instruccions
 

  • Preescalfeu el forn a 350 ºF. Unteu una safata de forn de 9 x 13 polzades amb escurça; deixar de banda.

Per a la massa de galetes:

  • Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.

Per a la massa de brownie:

  • Col·loqueu la mantega en un bol mitjà apte per a microones i foneu-la al microones, durant aproximadament 1 minut. Alternativament, podeu fondre la mantega i la xocolata en una cassola mitjana a foc mitjà, remenant amb freqüència. Afegiu la xocolata i bateu fins que la xocolata es fongui completament. Deixeu refredar una mica.
  • Afegiu-hi els sucres, la sal i la vainilla. Batre els ous fins que s'acabin de combinar. Afegiu la barreja de farina i remeneu per combinar. Aboqueu la massa a la cassola preparada i repartiu-la uniformement amb una espàtula.
  • Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
  • Per servir, aixequeu els brookies de la paella amb el sobre de pergamí i transferiu-los a una taula de tallar. Estireu el pergamí de les vores. Amb un ganivet afilat, talleu els brookies en quadrats de 2 polzades directament al pergamí. Gaudeix-ho!😋🥛🍪

notes

Com emmagatzemar i tornar a escalfar
  • Per guardar: Deixeu-los refredar completament i, a continuació, transferiu-los a un recipient hermètic o una bossa de plàstic que es pugui tancar. Es poden emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3-4 dies o a la nevera fins a una setmana. Si voleu emmagatzemar-los durant més temps, podeu congelar-los fins a 3 mesos. Per congelar-los, emboliqueu-los amb un embolcall de plàstic i col·loqueu-los en un recipient hermètic o una bossa de congelador que es torni a tancar.
  • Per reescalfar: Brookies, podeu escalfar-los al microones durant uns 10-15 segons, depenent del vostre nivell de calor desitjat. Aneu amb compte de no sobreescalfar-los, ja que es poden assecar i perdre textura si s'escalfen massa temps. Tant si emmagatzemeu com si torneu a escalfar Brookies, manegeu-los amb suavitat per evitar que es trenquin o s'enfonsin.
Feu-vos endavant
Brookies are a great make-ahead dessert that can save time and effort when preparing for a party or gathering. You can make the brownie batter and cookie dough in advance and store them separately in the refrigerator for up to 2-3 days before assembling and baking them. This will allow the flavors to develop and meld together, resulting in an even richer and more delicious dessert.
Then, when you are ready to bake the Brookies, layer the cookie dough on top of the brownie batter in a baking dish and bake as instructed in the recipe. You may need to add a few minutes to the baking time if the batter is chilled, so be sure to watch them while baking. 
dades nutricionals
Brookies fàcils
Import per publicació
Calories
364
% Valor diari*
Greix
 
14
g
22
%
Greix saturada
 
10
g
63
%
Greixos Trans
 
0.3
g
Greixos poliinsaturats
 
1
g
Greix monoinsaturat
 
2
g
Colesterol
 
62
mg
21
%
Sodi
 
174
mg
8
%
potassi
 
154
mg
4
%
Els hidrats de carboni
 
54
g
18
%
Fibra
 
1
g
4
%
Sugar
 
36
g
40
%
Proteïna
 
5
g
10
%
La vitamina A
 
299
IU
6
%
La vitamina C
 
0.1
mg
0
%
Calci
 
77
mg
8
%
Ferro
 
1
mg
6
%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2000.

Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.

T'ha agradat la recepta?Us agrairem que ho puntueu. A més, assegureu-vos de consultar el nostre Canal Youtube per a més receptes genials. Comparteix-ho a les xarxes socials i etiqueta'ns perquè puguem veure les teves delicioses creacions. Gràcies!