Torna
-+ porcions
Salsa Tso Genetal

Salsa Tso general fàcil

Camila Benítez
Com fer una deliciosa salsa general Tso casolana. Teniu ganes de menjar xinès per emportar? Us hem cobert amb aquesta salsa de sofregit General Tso casolana fàcil de preparar. Aquesta recepta de salsa general Tso anticipada es pot utilitzar per a plats sofregits ràpids quan no teniu gaire temps per sopar entre setmana; fes un lot i guarda-ho a la nevera fins a 1 mes!🥡😋
5 de 1 vot
Imprimiu la recepta Recepta de pin Afegeix a la col·lecció
Temps de preparació 15 acta
Temps total 15 acta
Curs Salsa
Cuina Asiàtic, xinès
Racions 60 Taules de taula

instruments

Ingredients
  

  • ¾ copa Vinagre negre xinès o vinagre de vi d'arròs
  • ½ copa Shaoxing o xerès sec
  • ½ copa salsa de soia baixa en sodi
  • ¼ copa Salsa de soja fosca amb gust de bolets , salsa de soja fosca
  • 1 copa sucre granulat

Addicional:

  • ½ copa aigua tèbia combinada amb ½ culleradeta de brou de pollastre granulat Knorr
  • 2 culleretes midó de blat de moro

instruccions
 

  • En un pot de vidre hermètic esterilitzat, afegiu tots els ingredients de la salsa excepte el brou de pollastre i la maizena i agiteu per combinar. Emmagatzemar a la nevera fins a 1 mes.
  • Cada cop abans d'utilitzar la salsa general Tso, assegureu-vos d'agitar bé el pot, després aboqueu ⅓ tassa de salsa en un bol i afegiu-hi ½ tassa de brou i 2 culleradetes de maizena, torneu a barrejar bé i remeneu-ho en qualsevol sofregit gairebé acabat. plat i portar a ebullició fins que la salsa espesseixi aproximadament 1 minut.

notes

Com emmagatzemar i tornar a escalfar
  • Per guardar: Salsa General Tso, transferiu-la a un recipient hermètic i refrigereu-la fins a dues setmanes. Abans d'emmagatzemar, assegureu-vos que la salsa s'hagi refredat a temperatura ambient. Un cop refrigerada, la salsa s'espessirà, de manera que potser haureu de diluir-la amb una mica d'aigua o brou de pollastre abans de tornar-la a escalfar. Quan torneu a escalfar la salsa, podeu fer-ho a la cuina o al microones.
  • Per reescalfar: A la cuina, poseu la salsa en una cassola petita a foc lent i remeneu-ho de tant en tant fins que s'escalfi. Si torneu a escalfar al microones, transferiu la salsa a un recipient apte per al microones i escalfeu-la en intervals de 15 segons, remenant després de cada interval fins que s'escalfi. Aneu amb compte de no sobreescalfar la salsa, ja que es pot cremar i perdre sabor. En general, emmagatzemar i tornar a escalfar la salsa General Tso és senzill i fàcil, la qual cosa la converteix en una salsa convenient per tenir a mà per a futurs àpats.
Feu-vos endavant
La salsa general Tso es pot fer i emmagatzemar a la nevera fins que estigui llesta per utilitzar-la. Es recomana fer la salsa amb antelació per permetre que els sabors es fusionin i es desenvolupin encara més. Un cop feta la salsa, deixeu-la refredar a temperatura ambient abans de passar-la a un recipient hermètic i refredar-la fins a dues setmanes. També podeu congelar la salsa General Tso per a un emmagatzematge més prolongat, fins a dos mesos. Per congelar, transferiu la salsa refredada a un recipient apte per al congelador i etiqueteu-la amb la data.
Quan estigui llest per utilitzar, descongeleu la salsa a la nevera durant la nit i torneu-la a escalfar segons sigui necessari. Tenir la salsa General Tso a mà pot estalviar temps i facilitar la preparació dels àpats, ja que podeu afegir la salsa a diversos plats per augmentar el sabor.
Com congelar
Per congelar la salsa General Tso, refredeu primer a temperatura ambient. Un cop refredat, transferiu la salsa a un recipient apte per al congelador, deixant una mica d'espai per a l'expansió i etiqueteu-la amb la data. A continuació, poseu el recipient al congelador i congeleu la salsa fins a dos mesos. Quan estigui llest per utilitzar la salsa, traieu-la del congelador i deixeu-la descongelar a la nevera durant la nit. Un cop descongelada, potser haureu d'afegir una mica d'aigua o brou de pollastre per diluir la salsa i recuperar la seva consistència original.
Un cop descongelada i reescalfada, la salsa s'ha d'utilitzar en uns dies i no tornar-la a congelar. Emmagatzemar i congelar correctament la salsa General Tso pot ajudar a allargar la seva vida útil i assegurar-vos que sempre en tingueu per als àpats futurs.
notes:
  • Guardeu la salsa en un pot de vidre hermètic a la nevera fins a 1 mes.
  • La salsa General Tso és robusta i sempre es beneficia de més aromàtics. L'all, el gingebre, la ceba verda i el pebrot sec són els aromàtics més comuns que s'utilitzen a les salses General Tso o altres salses xineses, i us recomano molt utilitzar-los.
dades nutricionals
Salsa Tso general fàcil
Import per publicació
Calories
23
% Valor diari*
Greix
 
0.3
g
0
%
Greix saturada
 
0.1
g
1
%
Greixos poliinsaturats
 
0.1
g
Greix monoinsaturat
 
0.1
g
Colesterol
 
0.3
mg
0
%
Sodi
 
586
mg
25
%
potassi
 
19
mg
1
%
Els hidrats de carboni
 
4
g
1
%
Fibra
 
0.02
g
0
%
Sugar
 
4
g
4
%
Proteïna
 
1
g
2
%
La vitamina A
 
0.04
IU
0
%
La vitamina C
 
0.04
mg
0
%
Calci
 
5
mg
1
%
Ferro
 
0.1
mg
1
%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2000.

Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.

T'ha agradat la recepta?Us agrairem que ho puntueu. A més, assegureu-vos de consultar el nostre Canal Youtube per a més receptes genials. Comparteix-ho a les xarxes socials i etiqueta'ns perquè puguem veure les teves delicioses creacions. Gràcies!