Polenta dolça fàcil
Aquesta polenta dolça "Kamby He'é", també coneguda com Mbaipy he'é, és un humil però estimat postre paraguaià que es gaudeix a tot el país i més enllà. Elaborat amb ingredients senzills com farina de blat de moro, aigua, sucre o melassa i espècies, és un plat fàcil de preparar i alhora ple de sabor. Tradicionalment, Kamby He'é se serveix com a berenar o postres després del sopar, sovint acompanyat d'una tassa calenta de yerba mate, un te d'herbes popular al Paraguai.
Ingredients
- 250 g Farina de blat de moro groc quàquer
- 950 ml llet sencera , més addicionals per ajustar la consistència
- 125 g sucre granulat o melassa al gust
- 1 tira de pell de llima o taronja
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 pal de canyella
- Canyella en pols , tastar
instruccions
- En una cassola gran i pesada, remeneu per combinar la llet, el sucre, la branca de canyella i la ratlladura de llima. Porta a ebullició. Incorporeu-hi a poc a poc la farina de blat de moro.
- Porteu la llet a foc lent en una cassola a foc mitjà. Incorporeu lentament la farina de blat de moro. Reduïu el foc a baix i continueu la cocció, remenant de tant en tant fins que la barreja de polenta estigui suau i cuita durant uns 15 minuts.
- Retireu la polenta dolça del foc, transferiu la barreja de blat de moro als plats de postres i espolvoreu-ho amb canyella en pols. Refredeu la polenta a temperatura ambient, després premeu un tros d'embolcall de plàstic a la superfície i refrigereu fins que es refredi, almenys 2 hores o fins a 3 dies.
notes
Com emmagatzemar
Feu-vos endavant
Per emmagatzemar la polenta dolça, primer, deixeu-la refredar a temperatura ambient. A continuació, cobreixi la superfície amb un embolcall de plàstic, assegurant-se que toqui la polenta per evitar que es formi pell. Refrigerar el plat durant almenys 2 hores o fins a 3 dies. Això mantindrà la vostra polenta dolça fresca i llesta per gaudir sempre que ho desitgi.
La polenta dolça és un excel·lent postre per preparar. Després de preparar-lo, simplement refredeu-lo a la nevera durant almenys 2 hores o fins a 3 dies, per poder gaudir d'aquesta deliciosa delicia amb comoditat quan vulgueu.
dades nutricionals
Polenta dolça fàcil
Import per publicació
Calories
172
% Valor diari*
Greix
4
g
6
%
Greix saturada
2
g
13
%
Greixos poliinsaturats
1
g
Greix monoinsaturat
1
g
Colesterol
10
mg
3
%
Sodi
32
mg
1
%
potassi
197
mg
6
%
Els hidrats de carboni
30
g
10
%
Fibra
2
g
8
%
Sugar
15
g
17
%
Proteïna
5
g
10
%
La vitamina A
136
IU
3
%
La vitamina C
2
mg
2
%
Calci
107
mg
11
%
Ferro
1
mg
6
%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2000.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.
T'ha agradat la recepta?Us agrairem que ho puntueu. A més, assegureu-vos de consultar el nostre Canal Youtube per a més receptes genials. Comparteix-ho a les xarxes socials i etiqueta'ns perquè puguem veure les teves delicioses creacions. Gràcies!