Bollos d'hamburguesa fàcils
Aquesta és l'única recepta dels panets d'hamburguesa casolans perfectes que mai necessitareu! Suau, masticable i perfecte per contenir molts ingredients!😎 No es trencarà sota el pes d'una hamburguesa pesada i carregada com ho fan els bollos secs comprats a la botiga!🤔 No us podeu equivocar amb aquesta recepta; prova-ho!😉
Ingredients
- 1 copa aigua tèbia (120F a 130F)
- 2 cullerades mantega sense sal , a temperatura ambient
- 1 ou gran , temperatura ambient
- 3 ½ tasses Farina per a tot ús , cullerada i anivellada
- ¼ copa granulat
- 1 ¼ culleretes sal kosher
- 1 cullerada llevat instantani
Complement:
- 3 cullerades mantega fosa sense sal
- llavors de sèsam , opcional
instruccions
- Col·loqueu tots els ingredients de la massa al bol de la batedora elèctrica, equipat amb el ganxo de massa. amassar la massa fins que estigui suau i llisa.
- Col·loqueu la vostra massa en un bol gran i lleugerament untat d'oli, tapeu-la amb un paper de plàstic i deixeu-la reposar a temperatura ambient entre 73 i 76 graus F per deixar-la pujar durant 30 minuts a 1 hora, o fins que gairebé dobli el volum.
- Desinflar suaument la massa i dividir-la en 8 trossos de la mateixa mida (uns 125 grams cadascun). A continuació, treballant amb un tros de massa alhora, aplaneu-lo en una rodona. (És possible que vulgueu enfarinar les mans si cal lleugerament).
- Agafeu les vores de la massa i doblegueu-les al centre i tanqueu-les suaument. A continuació, gireu la massa perquè el costat llis quedi cap amunt. Amb el palmell de la mà, gira la bola de massa a la superfície per crear tensió superficial i segellar completament les vores de la massa.
- Col·loqueu els panets en una safata de forn folrada amb pergamí, separant-los uns quants centímetres. Cobrir i deixar provar a temperatura ambient (uns 73 - 76 graus F) 0 fins que estigui agradable i inflat i gairebé dobli el seu volum.
- Pinteu els panets d'hamburguesa amb aproximadament la meitat de la mantega fosa. Si ho desitgeu, empolvoreu la part superior amb llavors de sèsam. Coure els panets d'hamburguesa en un forn preescalfat a 375 °F durant 15 a 18 minuts, fins que estiguin daurats.
- Traieu-los del forn i unteu-los amb la mantega fosa restant. Això donarà als panets una crosta setinada i mantecosa.
- Traieu els panets d'hamburguesa del forn i poseu-los sobre una reixeta perquè es refredin durant uns cinc minuts abans de transferir-los a una reixeta perquè es refredin completament. Gaudeix!
notes
Com emmagatzemar i tornar a escalfar
Per emmagatzemar els panets d'hamburguesa casolans, deixeu-los refredar completament i, a continuació, col·loqueu-los en un recipient hermètic o una bossa de plàstic a temperatura ambient. Emmagatzemats d'aquesta manera, els panets duraran 2-3 dies.
Per reescalfar:
- Forn: Preescalfeu el forn a 350 °F. Emboliqueu els panets amb paper d'alumini i poseu-los en una safata per al forn. Coure al forn durant 10-15 minuts o fins que s'escalfi.
- Toaster: Talleu els panets per la meitat i torrau-los en una torradora fins que estiguin lleugerament daurats i escalfats.
dades nutricionals
Bollos d'hamburguesa fàcils
Import per publicació
Calories
197
% Valor diari*
Greix
5
g
8
%
Greix saturada
3
g
19
%
Greixos Trans
0.2
g
Greixos poliinsaturats
0.4
g
Greix monoinsaturat
1
g
Colesterol
26
mg
9
%
Sodi
250
mg
11
%
potassi
49
mg
1
%
Els hidrats de carboni
32
g
11
%
Fibra
1
g
4
%
Sugar
4
g
4
%
Proteïna
4
g
8
%
La vitamina A
166
IU
3
%
La vitamina C
0.001
mg
0
%
Calci
10
mg
1
%
Ferro
2
mg
11
%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2000.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.
T'ha agradat la recepta?Us agrairem que ho puntueu. A més, assegureu-vos de consultar el nostre Canal Youtube per a més receptes genials. Comparteix-ho a les xarxes socials i etiqueta'ns perquè puguem veure les teves delicioses creacions. Gràcies!