Jednostavna pileća krilca u kineskom stilu
Zaokret u klasičnom jelu s pilećim krilima dajući mu ukusan kineski okus. Ova pileća krilca u kineskom stilu su hrskava, slana i ukusna u svakom zalogaju. Tajna je u marinadi koja se sastoji od mješavine tradicionalnih kineskih sastojaka kao što su prah od pet začina, soja sos i vino Shaoxing. Bilo da ste ljubitelj začinjenog ili slatkog, ova krilca će zadovoljiti vaše želje. Dakle, počnimo!
Sastojci
- 3 Lbs (1.4 kg) pileća krilca, prepolovljena na spojevima, vrhovi krila uklonjeni
Marinada:
- 1 kup Shaoxing vino ili suvi šeri
- 1 kup umak od soje
- 2 žlice naribani đumbir
- 1 kašičica granulirani češnjak
- 6 cloves bijeli luk , isjeckan
- 1 kašika prah sa pet začina
- ½ kašičica crvene paprike
- ½ kašičica kosher sol
- 1 kašičica mljeveni crni biber
- 1 kašičica tečni dim , neobavezno
- ⅔ kup med , podijeljeno
instrukcije
- U velikoj vrećici sa patent zatvaračem pomiješajte sastojke za marinadu sa ⅓ šolje meda. Dodajte pileća krilca. Umasirajte nekoliko puta da se marinada ravnomjerno rasprši. *(Pokušajte istisnuti što više zraka i zatvoriti vrećicu). Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 2 sata, do preko noći. Okrenite i umasirajte nekoliko puta vrećicu između za ravnomjerno mariniranje.
- Zagrejte rernu na 450°F (230°C). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili aluminijskom folijom radi lakšeg čišćenja. Stavite rešetku za pečenje na vrh. Stavite pileća krilca na rešetku za pečenje bez preklapanja. Na donju stranu pilećih krilca premažite velikodušnu količinu meda.
- Pecite dok donja strana krila ne dobije zlatno smeđu boju, oko 10 minuta. Okrenite krilca i premažite ih medom. Pecite još 10 minuta. Izvadite pleh i ponovo premažite medom. Kuvajte još 25 minuta ili dok pileća krilca ne budu pečena, zlatno smeđa i hrskava. *(Za hrskavija krilca uključite rernu da se zaprži i pecite dok se ne karamelizira, oko 2 do 3 minute).
- Ostavite da se ohladi 5 minuta. Poslužite toplo kao predjelo.
- Uživajte!
bilješke
Kako pohraniti i ponovo zagrijati
Da biste spremili pileća krilca u kineskom stilu, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Možete ih čuvati u frižideru do tri dana. Ako želite da ih čuvate malo duže, možete ih zamrznuti do dva mjeseca. Da biste ih ponovo zagrijali, zagrijte rernu na 350°F (175°C) i poređajte krilca u pleh.
Pecite oko 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Možete ih podgrijati i u mikrovalnoj pećnici tako što ćete ih staviti na tanjir za mikrovalnu pećnicu i zagrijati na jakoj temperaturi 1-2 minute ili dok se ne zagriju. Obavezno promiješajte ili preokrenite krilca do pola kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje. Enjoy!
Make-Ahead
Pileća krilca na kineski način mogu se napraviti unaprijed, što je odlično ako želite uštedjeti vrijeme na dan serviranja. Nakon mariniranja krilca možete ih ispeći u rerni, a zatim ih čuvati u frižideru ili zamrzivaču dok ne budu spremni za posluživanje. Ako ih čuvate u frižideru, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi prije nego što ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti.
Mogu se čuvati u frižideru do tri dana. Ako ih čuvate u zamrzivaču, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u posudu za zamrzavanje ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Mogu se čuvati u zamrzivaču do dva mjeseca. Za podgrijavanje slijedite upute za podgrijavanje u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Pravljenje ih unaprijed odličan je način da osigurate ukusan i zgodan obrok ili užinu kad god vam zatreba.
Nutrition Facts
Jednostavna pileća krilca u kineskom stilu
Iznos po obroku
kalorija
177
% Dnevna vrijednost *
mast
9
g
14
%
Zasićenih masti
3
g
19
%
Trans masti
0.1
g
Polinezasićene masti
2
g
Mononenasićena mast
4
g
holesterol
44
mg
15
%
natrij
632
mg
27
%
kalijum
129
mg
4
%
Ugljikohidrati
9
g
3
%
vlakno
0.2
g
1
%
šećer
8
g
9
%
protein
12
g
24
%
Vitamin A
97
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
kalcijum
14
mg
1
%
željezo
1
mg
6
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!