Vrati se
-+ porcije
30-minutni kineski recept za govedinu Chow Mein

Easy Beef Chow Mein

Camila Benitez
Jednostavan 30-minutni kineski recept za govedinu Chow Mein. Ovo je još jedno od naših omiljenih kineskih jela od govedine! Pa,🤔 zajedno sa škampima i chicken chow meinom. U redu!!!🤯 Općenito volimo rezance. 🤫😁 Iskreno, ovo bismo mogli jesti svaki dan! 😋
5 od 1 glasa
Print Recipe Pin recept Dodaj u kolekciju
Vreme pripreme 15 zapisnik
Cook Time 15 zapisnik
Total Time 30 zapisnik
kurs Glavno jelo
kuhinja Kineski
Servings 10

Alat

Sastojci
  

  • 300 g integralni špageti ili chow mein rezanci * (možete koristiti i lo mein rezance ili udon rezance)

za marinadu:

Za Willow:

Za prženje:

  • 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje , uljane repice, kikirikija ili biljnog ulja
  • 1 mali luk , narezano
  • 1 poblano paprika ili bilo koja paprika , iseći na tanke trakice
  • 1 kašika mljeveni đumbir
  • 2 cloves bijeli luk , mleveno
  • 3 palačinke , iseći na komade od 2 ½ inča
  • ½ kup seckani Napa kupus
  • ⅓ kup julienned šargarepe
  • Košer so i pahuljice crvene paprike , probati

instrukcije
 

  • Kuhajte rezance prema uputstvu na pakovanju do al dente. Isperite vodom iz slavine, ocijedite i ostavite sa strane. (Preporučujem da jufke skuhate 1 minut manje nego što preporučuje pakovanje, bit će malo nedovoljno pečeni, ali će biti savršeno skuvani kada se proprže u sosu).
  • U srednjoj posudi pomiješajte sve sastojke za marinadu. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta dok pripremate preostale sastojke.
  • U manjoj činiji umutite sve sastojke za sos. Promiješajte da se sjedini. Aromatike i povrće ostavite sa strane. U velikoj šerpi zagrejte na srednje jaku; u tiganj dodajte 2 kašike ulja i sačekajte da se ulje zagreje. Zavrtite ulje, naginjući se na strane premaza.
  • Brzo dodajte govedinu i rasporedite komade u jedan sloj dajući im da se prže i porumene oko 1 do 1.5 minuta.
  • Okrenite da pečete drugu stranu 1 do 1.5 minuta, povremeno mešajući, sve dok govedina ne pougli, a unutrašnjost blago ružičasta. Prebacite na tanjir.
  • Vratite isti tiganj na šporet i uključite na srednje jaku vatru. Zagrijte preostale 2 kašike ulja i dodajte luk, šargarepu i papriku. Pirjajte 2-3 minute, ili dok ne omekšaju.
  • Dodajte đumbir, beli luk, Napa kupus i zeleni luk. Promiješajte nekoliko puta da oslobodite miris.
  • Dodajte govedinu i rezance u tiganj; brzo promiješajte rezervisani sos i prelijte rezance. Upotrijebite hvataljke za bacite rezance da ih premažete sosom. Nastavite da mešajte dok sos ne počne da se zgušnjava i ne počne da bubri. Probajte i začinite sa još soje, ako je potrebno. (Znaćete da je vaš kineski goveđi Chow Mein gotov kada sos postane tamnije boje, proziran i gust). Promiješajte sve dok se dobro ne sjedini sa umakom i pržite oko 1 minut. Prebacite goveđi Chow Mein na tanjir za serviranje. Poslužite vruće! Uživajte uz malo čili ulja!😋🍻

bilješke

Kako pohraniti i ponovo zagrijati
  • U radnju: Ostavite govedinu da se ohladi na sobnu temperaturu prije skladištenja. Zatim prebacite u hermetički zatvorenu posudu: stavite ostatke goveđeg mesa u hermetički zatvorenu posudu. Staklene ili plastične posude sa čvrstim poklopcima rade dobro. Ostavite u frižideru: Čuvajte goveđu čau mein u frižideru 3-4 dana.
  • Za podgrijavanje: Goveđi chow mein, prebacite u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijte je dok se ne zagrije, povremeno miješajući. Možete ga zagrijati i na šporetu u tiganju ili woku na srednjoj vatri, povremeno miješajući dok se ne zagrije. Ako je goveđi chow mein bio u frižideru duže od 4 dana, ili ako ima neprijatan miris ili izgled, bacite ga.
Make-Ahead
Možete pripremiti marinadu za govedinu i čuvati je u frižideru do 24 sata pre upotrebe. Možete napraviti sos i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3-4 dana. Povrće možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do upotrebe. Međutim, držite povrće odvojeno od govedine i umaka, jer može uzrokovati da se povrće pokisne.
Ako koristite sušene rezance, možete ih skuhati unaprijed i čuvati ih u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru dok ne budu spremni. Svježe rezance možete skuvati i unaprijed i čuvati u frižideru, ali ih treba iskoristiti u roku od 24 sata.
Kako zamrznuti
Ostavite govedinu da se ohladi na sobnu temperaturu prije zamrzavanja. Podijelite goveđi chow mein na porcije ili porcije koje planirate koristiti u jednom sjedenju. Stavite svaki dio u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu sigurnu za zamrzavanje. Obavezno ostavite malo prostora u posudi kako bi se omogućilo širenje dok se hrana smrzava.
Označite svaki kontejner ili vreću datumom i sadržajem kako biste ih kasnije brzo identificirali. Stavite posude ili vrećice u zamrzivač i zamrznite ih do 3 mjeseca. Za ponovno zagrijavanje zamrznutog goveđeg chow meina, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici ili ponovo zagrijte na štednjaku u tavi ili woku na srednjoj vatri, povremeno miješajući dok se ne zagrije. Možda ćete morati dodati vodu ili sos kako biste spriječili sušenje rezanaca.
Nutrition Facts
Easy Beef Chow Mein
Iznos po obroku
kalorija
275
% Dnevna vrijednost *
mast
 
11
g
17
%
Zasićenih masti
 
3
g
19
%
Trans masti
 
0.2
g
Polinezasićene masti
 
1
g
Mononenasićena mast
 
6
g
holesterol
 
30
mg
10
%
natrij
 
355
mg
15
%
kalijum
 
303
mg
9
%
Ugljikohidrati
 
28
g
9
%
vlakno
 
2
g
8
%
šećer
 
3
g
3
%
protein
 
14
g
28
%
Vitamin A
 
826
IU
17
%
Vitamin C
 
13
mg
16
%
kalcijum
 
24
mg
2
%
željezo
 
2
mg
11
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.

Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.

Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!