Jednostavan kolač sa kondenzovanim mlekom
Jednostavan recept za kolač od kondenzovanog mleka (Bizcocho de Leche Condensada). Ništa nije bolje od deserta napravljenog od zaslađenog kondenzovanog mleka. Ima nešto u tome zbog čega je sve tako ukusno 😍!!! I ovaj recept za biskvit sa kondenzovanim mlekom nije izuzetak. Sladak je, puterast, gust i ukusan, savršen za popodnevnu kafu. 😉☕
Alat
Sastojci
- 225 g prosijano brašno za samopodizanje
- ½ kup 1 kašika ulja avokada , ceđenog suncokretom ili 170 g neslanog putera, omekšanog
- 150 g krem sir omekšan
- 3 Jaja , sobna temperatura
- Korica od 1 limuna
- 2 kašičice ekstrakt čiste vanile
- 1 (14oz/397g) zaslađeno kondenzovano mleko
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Okrugli pleh od 11 inča poprskajte sprejom za pečenje i unutrašnjost posuda pospite brašnom, nagnite tepsije da se ravnomjerno pokriju i otresite višak.
- Stavite ulje avokada, krem sir i kondenzovano mlijeko u zdjelu električnog miksera s nastavkom za lopaticu i mutite na srednjoj brzini oko 1-2 minute, dok se dobro ne sjedini.
- Ostružite posudu gumenom lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješana. Dok je mikser na niskoj temperaturi, dodajte jaja, jedno po jedno, dobro promešajte i ostružite posudu pre nego što dodate sledeće jaje. Umiješajte ekstrakt vanilije i limunovu koricu
- U srednju posudu stavite prosijano brašno koje se samo diže. Sa upaljenim mikserom, polako dodajte mešavinu brašna u mešavinu ulja avokada, strugajući po zdeli i mutite gumenom lopaticom. Miješajte tijesto lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješano (nemojte previše miješati!).
- Sipajte testo u pripremljenu tepsiju, zagladite vrhove i pecite za kolač sa kondenzovanim mlekom 30 do 35 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu svake torte ne izađe čista.
- Ostavite kolač sa kondenzovanim mlekom da se ohladi u plehu, a zatim ih pažljivo okrenite i potpuno ohladite na rešetki za pečenje.
bilješke
Kako pohraniti i ponovo zagrijati
U radnju: Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga čvrsto umotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju kako biste spriječili da se osuši. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u frižideru do 1 nedelje.
Za podgrijavanje: Stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 350°F (176.67°C) oko 10 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, pojedinačne kriške u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi 10-15 sekundi.
Make-Ahead
Kako zamrznuti
Da biste kolač sa kondenzovanim mlekom napravili unapred, možete pripremiti testo prema datim uputstvima i izliti ga u pripremljenu tepsiju. Umjesto da ga odmah pečete, pokrijte tepsiju plastičnom folijom ili aluminijskom folijom i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za pečenje. Kada ste spremni da uživate u torti, jednostavno zagrijte pećnicu, izvadite tortu iz frižidera i pecite prema receptu. To vam omogućava da imate svježu i ukusnu tortu uz minimalan napor na dan kada planirate da je poslužite.
Da zamrznete kolač sa kondenzovanim mlekom, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga čvrsto umotajte u plastičnu ili aluminijumsku foliju. Stavite umotanu tortu u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje i označite je datumom. Tortu možete zamrznuti do 3 mjeseca. Kada budete spremni da poslužite tortu, izvadite je iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne u frižideru preko noći. Kada se potpuno odmrzne, ponovo ga zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici po želji.
bilješke
- Pokrijte i stavite u frižider sve ostatke do 5 dana, pazeći da se kolač sa kondenzovanim mlekom vrati na sobnu temperaturu pre serviranja.
- Nemojte pretjerivati kada je u pitanju miješanje; miksati dok se samo ne sjedini.
- Ne prepeći tortu.
- Ovaj recept za tortu sa kondenzovanim mlekom se takođe može koristiti za pravljenje 12 kolačića (vreme pečenja bi trebalo da bude između 25 i 30 minuta), dve okrugle torte od 9 inča (30 i 35 minuta) ili tortu sa pola lista veličine 8 x 1 inč (30 i 35 minuta)
Nutrition Facts
Jednostavan kolač sa kondenzovanim mlekom
Iznos po obroku
kalorija
314
% Dnevna vrijednost *
mast
22
g
34
%
Zasićenih masti
6
g
38
%
Trans masti
0.01
g
Polinezasićene masti
3
g
Mononenasićena mast
12
g
holesterol
80
mg
27
%
natrij
83
mg
4
%
kalijum
78
mg
2
%
Ugljikohidrati
22
g
7
%
vlakno
1
g
4
%
šećer
1
g
1
%
protein
7
g
14
%
Vitamin A
342
IU
7
%
Vitamin C
0.004
mg
0
%
kalcijum
32
mg
3
%
željezo
1
mg
6
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!