Lagana kineska salata od kupusa
Tražite ukusan i osvježavajući prilog uz vašu kinesku kuhinju? Ne tražite dalje od ovog jednostavnog recepta za kinesku salatu od kupusa! Sa šarenom i hrskavom kombinacijom seckanog ljubičastog kupusa, mlevene šargarepe, narezanog zelenog luka i prženog kikirikija, ova salata od kupusa prelivena je ukusnim prelivom napravljenim od kikirikijevog ulja, sirćeta Chinkiang, soja sosa sa niskim sadržajem natrijuma, meda, sezamovog ulja, beli luk i košer so.
Sastojci
- 4 čaše narezani ljubičasti kupus , sitno iseckanog (ili 4 šolje mešavine salate)
- 1 šargarepa , Julienned
- 1 zeleni luk , sitno iseckana
- ⅓ kup tostirani kikiriki , krupno iseckana
- ½ Bunch Cilantro , mljeveno (uklonjena para)
Za oblačenje:
- 1 kašika ulje kikirikija ili ulje repice
- 2 žlice Chinkiang sirće
- 1 kašika sos od soje sa niskim sadržajem natrijuma
- 1 kašika med
- 2 kašičice sezamovo ulje
- 2 cloves bijeli luk , mleveno
- ¼ kašičica kosher sol , probati
instrukcije
- U manjoj činiji umutite sve sastojke za dresing. U posebnoj velikoj posudi pomiješajte kupus, šargarepu, zeleni luk, kikiriki i cilantro.
- Prelijte dresingom i gazite hvataljkama da se dobro promeša. Probajte i po potrebi prilagodite začine.
- Pokrijte i ohladite kinesku salatu od kupusa najmanje deset minuta, kako bi povrće imalo priliku da upije dresing. Enjoy!
bilješke
Kako čuvati
Laka kineska salata od kupusa može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Ako planirate da ga držite duže vrijeme, najbolje je da dresing i salatu od kupusa odvojite i pomiješajte ih neposredno prije posluživanja za najbolji okus.
Zapamtite da povrće može postati malo mekše ako se ne čuva u hladnjaku. Ako vam salata od kupusa nakon čuvanja u frižideru izgleda suva ili mlohava, osvježite je dodavanjem dodatnog dresinga ili malo svježeg soka od limete.
Make-Ahead
Laka kineska salata od kupusa može se napraviti prije vremena radi praktičnosti. Povrće i dresing možete pripremiti zasebno i čuvati u hermetički zatvorenim posudama u frižideru do 2 dana. Zatim, kada budete spremni da poslužite salatu od kupusa, pomešajte povrće i dresing i ukrasite sa seckanim kikirikijem i cilantrom. Ako salatu od kupusa planirate poslužiti kasnije, najbolje je da dressing i povrće držite odvojeno dok ne budete spremni za posluživanje, jer povrće može postati pokislo ako predugo stoji u dresingu.
Priprema salate od kupusa unaprijed je odličan način da uštedite vrijeme i smanjite stres prilikom organiziranja zabave ili pripreme obroka. Također je odlična opcija za pripremu obroka ili pakiranje ručkova za sedmicu. Prateći ove jednostavne korake, možete napraviti laku kinesku salatu od kupusa unaprijed i uživati u njenim ukusnim okusima i teksturama kad god poželite!
Nutrition Facts
Lagana kineska salata od kupusa
Iznos po obroku
kalorija
70
% Dnevna vrijednost *
mast
5
g
8
%
Zasićenih masti
1
g
6
%
Polinezasićene masti
2
g
Mononenasićena mast
2
g
natrij
131
mg
6
%
kalijum
155
mg
4
%
Ugljikohidrati
6
g
2
%
vlakno
1
g
4
%
šećer
3
g
3
%
protein
2
g
4
%
Vitamin A
1435
IU
29
%
Vitamin C
21
mg
25
%
kalcijum
26
mg
3
%
željezo
1
mg
6
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!