সহজ কর্নব্রেড
এই কোমল এবং সামান্য মিষ্টি ভুট্টা পাউরুটি একটি সাইড ডিশ বা একটি সুস্বাদু নাস্তা হিসাবে মহান. এই কর্নব্রেড রেসিপিটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, কর্নমিল, মাখন, তেল এবং দানাদার চিনি, হালকা বাদামী চিনি এবং মধুর সংমিশ্রণে তৈরি করা হয়; এটি কর্নব্রেডকে কিছুটা মিষ্টি এবং কিছুটা গভীরতা দেয়।
টুলস
উপকরণ
- 4 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল বা কোনো নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত তেল
- 4 টেবিল চামচ unsalted মাখন গলানো এবং ঠান্ডা
- ¼ কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ দস্তার চিনি
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 বড় বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- ½ চা চামচ কোষাগার লবণ
- ¾ কাপ সম্পূর্ন দুধ , ঘরের তাপমাত্রা (কম চর্বিও কাজ করে)
- ¾ কাপ কোয়েকার হলুদ কর্নমিল
- ¼-1 কাপ সর্বদা উদ্দেশ্য ময়দা , scooped এবং সমতল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350 °F ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি 8-ইঞ্চি বর্গাকার বেকিং ডিশে রান্নার স্প্রে বা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং কর্নমিল দিয়ে হালকাভাবে ধুলো; অতিরিক্ত সরান এবং একপাশে সেট করুন।
- একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ডিম, গলানো মাখন, তেল এবং দুধের মিশ্রণ একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুষ্ক মিশ্রণে ভেজা উপাদানগুলোকে ধীরে ধীরে নাড়ুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যেন ব্যাটার বেশি না মিশে যায়।
- প্রস্তুত প্যানে কর্নব্রেড বাটা ঢেলে 30 থেকে 35 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না হালকা সোনালি বাদামী এবং মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। যদি ইচ্ছা হয়, নরম মাখন দিয়ে অবিলম্বে কর্নব্রেড পরিবেশন করুন।
নোট
কিভাবে সংরক্ষণ এবং পুনরায় তাপ
জমানো: নিশ্চিত করুন যে এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়েছে। এটি প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে মুড়ে বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। এটি ঘরের তাপমাত্রায় 1 থেকে 2 দিনের জন্য বা রেফ্রিজারেটরে 4 থেকে 5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন।
পুনরায় গরম করার জন্য: ভুট্টা পাউরুটি পুনরায় গরম করার ক্ষেত্রে আপনি কয়েকটি পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন। এর টেক্সচার এবং মসৃণতা বজায় রাখতে, ওভেনটি 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন এবং এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন। গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে এক টুকরো কর্নব্রেড মুড়িয়ে এবং আপনার পছন্দমতো গরম না হওয়া পর্যন্ত 30-সেকেন্ডের ব্যবধানে গরম করে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। এটিকে অতিরিক্ত গরম না করার জন্য সতর্ক থাকুন, কারণ এটি শুকিয়ে যেতে পারে।
মেক-এহেড
সময়ের আগে এই রেসিপিটি তৈরি করতে, এটি বেক করুন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। এটি প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে মুড়ে বা বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আপনি এটি 2 দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে পারেন বা এটি 4 থেকে 5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।
কিভাবে হিমায়িত
এই রেসিপিটি হিমায়িত করতে, এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। ফ্রিজার পোড়া রোধ করতে প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো। এটি একটি ফ্রিজার-নিরাপদ ব্যাগ বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং তারিখের সাথে লেবেল করুন। এটি 2 থেকে 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হলে, এটি রাতারাতি বা ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে গলিয়ে নিন। ঐচ্ছিকভাবে, গরম না হওয়া পর্যন্ত চুলা বা মাইক্রোওয়েভে গলানো ভুট্টা পাউরুটি পুনরায় গরম করুন।
পুষ্টি উপাদান
সহজ কর্নব্রেড
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালরি
200
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি
11
g
17
%
সম্পৃক্ত চর্বি
4
g
25
%
ট্রান্স ফ্যাট
0.2
g
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট
1
g
Monounsaturated ফ্যাট
5
g
কলেস্টেরল
40
mg
13
%
সোডিয়াম
188
mg
8
%
পটাসিয়াম
86
mg
2
%
শর্করা
23
g
8
%
তন্তু
1
g
4
%
চিনি
8
g
9
%
প্রোটিন
4
g
8
%
ভিটামিন 'এ'
189
IU
4
%
ভিটামিন সি
0.02
mg
0
%
ক্যালসিয়াম
91
mg
9
%
আইরন
1
mg
6
%
* শতাংশ দৈনিক মান একটি 2000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
আপনি কি রেসিপি পছন্দ করেছেন?আপনি এটি রেট করতে পারেন যদি আমরা এটি প্রশংসা করবে. এছাড়াও, আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন ইউটিউব চ্যানেল আরো মহান রেসিপি জন্য. দয়া করে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি দেখতে পারি। ধন্যবাদ!