ময়দার হুক সংযুক্তি সহ একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, ময়দা, খামির, ড্রাই মাল্ট (ডায়াস্ট্যাটিক পাউডার), গলিত আনসল্ট মাখন, চিনি, লবণ এবং উষ্ণ জল একত্রিত করুন। মিশ্রণটি 7 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে একসাথে ধরে রাখা এবং বাটির পাশ থেকে দূরে টেনে না যাওয়া পর্যন্ত টেনে নিন।

একটি বড় বাটিতে তেল বা ননস্টিক স্প্রে দিয়ে হালকা গ্রিজ করুন। হাল্কা তেল মাখা হাতে ময়দাটি প্রস্তুত পাত্রে স্থানান্তর করুন, এটিকে তেলের চারপাশে প্রলেপ দিন, এটি নিজের উপর ভাঁজ করুন এবং একটি বল তৈরি করুন। একটি ক্লিং র্যাপ দিয়ে ঢেকে দিন এবং অপেক্ষাকৃত উষ্ণ পরিবেশে ময়দা উঠতে দিন। (উষ্ণতা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে এটি 1 থেকে 2 ঘন্টার মধ্যে যে কোনও জায়গায় সময় নেবে)।

উঠার সময় খামির দ্বারা গঠিত গ্যাসের বুদবুদগুলি সরাতে ময়দার নীচের অংশে নীচের দিকে ঘুষি দিন, তারপরে হালকা আটাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর শুইয়ে দিন এবং বাতাসের বুদবুদগুলি সরাতে আলতো করে চাপ দিন। অর্ধেক ভাগ করুন এবং রুটির আকার দিন। একটি মাখনযুক্ত এবং ময়দাযুক্ত 9"x 5" প্যানে সীমের পাশে রাখুন - ময়দা দিয়ে ধুলো রুটি।

ঢেকে রাখুন এবং হোয়াইট ব্রেডটিকে আবার উঠতে দিন যতক্ষণ না সাদা রুটি আকারে দ্বিগুণ হয় প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দাটি প্যানের উপরে 1 ইঞ্চি না হওয়া পর্যন্ত। এরপর, ওভেনটি 1°F-এ প্রিহিট করুন এবং 2 মিনিটের জন্য হোয়াইট ব্রেড বেক করুন। আমাদের সাদা রুটি উপভোগ করুন!😋🍞