সহজ কুমড়ো মশলা লাটে
পাম্পকিন স্পাইস ল্যাটিস শরতের মরসুমে প্রিয়। অনেক লোক তাদের অনন্য গন্ধের জন্য তাদের পছন্দ করে, যা জায়ফল এবং দারুচিনির মতো সেই সমস্ত দুর্দান্ত শরতের স্বাদ গ্রহণ করে। বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য এগুলি একটি সহজ ট্রিট হিসাবেও নিখুঁত। এই রেসিপিটি আপনাকে দেখাবে কীভাবে আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু কুমড়ো মশলা লাটে তৈরি করবেন!
উপকরণ
- 2 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক বা পুরো দুধ
- 2 কাপ সম্পূর্ন দুধ
- 2 কাপ 100% খাঁটি কুমড়া পিউরি
- 1 কাপ হালকা বাদামী চিনি, বা (1) 14 oz ঘনীভূত দুধ আপনার পছন্দের সাথে সামঞ্জস্য করুন
- 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল , প্লাস ছিটিয়ে জন্য আরো
- ⅛ চা চামচ স্থল cloves
- ¼ চা চামচ সদ্য ভাজা জায়ফল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 4 কাপ শক্তিশালী brewed কফি
- পরিবেশনের জন্য মিষ্টি হুইপড ক্রিম
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি সসপ্যানে, দুধ, অর্ধেক, কুমড়া পিউরি, বাদামী চিনি, দারুচিনি, গ্রাউন্ড লবঙ্গ এবং গ্রাউন্ড জায়ফল একত্রিত করুন।
- মিশ্রণটিকে মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি গরম হয় কিন্তু ফুটন্ত না হয়, এমনকি মিশ্রণ নিশ্চিত করতে মাঝে মাঝে ঝাঁকান। মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত এবং ফেনাযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে একটি হ্যান্ড মিল্ক ফ্রদার ব্যবহার করুন।
- সসপ্যানে তৈরি কফি ঢেলে ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে নাড়ুন। কুমড়া-মশলাযুক্ত দুধের মিশ্রণটি সাবধানে একটি মগে ঢেলে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, চাবুক ক্রিম দিয়ে ল্যাটে উপরে এবং উপরে সামান্য দারুচিনি বা জায়ফল ছিটিয়ে দিন।
নোট
কিভাবে সংরক্ষণ এবং পুনরায় তাপ
- জমানো: এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন। আপনি এটি 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
- পুনরায় গরম করার জন্য: কুমড়ো মশলা ল্যাটে, এটি একটি সসপ্যানে ঢেলে এবং এটিকে কম আঁচে গরম করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি উষ্ণ হয়। সিদ্ধ করবেন না। বিকল্পভাবে, আপনি এটিকে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ মগে ঢেলে এবং 30 সেকেন্ডের জন্য গরম করে, এটি গরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে দিয়ে মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করতে পারেন।
- একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত কুমড়া মশলা ল্যাটে ফ্রিজে রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে একটি সসপ্যানে পুনরায় গরম করুন; সিদ্ধ করবেন না এর পরে, পরিবেশন করার জন্য এটি দ্রুত সরিয়ে ফেলুন।
- আপনি যেকোনো দুধ বা দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আমি সবচেয়ে ক্ষয়িষ্ণু গন্ধ এবং ক্রিমিয়ার টেক্সচারের জন্য পুরো দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
পুষ্টি উপাদান
সহজ কুমড়ো মশলা লাটে
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালরি
263
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি
9
g
14
%
সম্পৃক্ত চর্বি
5
g
31
%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট
0.3
g
Monounsaturated ফ্যাট
2
g
কলেস্টেরল
32
mg
11
%
সোডিয়াম
62
mg
3
%
পটাসিয়াম
441
mg
13
%
শর্করা
41
g
14
%
তন্তু
2
g
8
%
চিনি
37
g
41
%
প্রোটিন
6
g
12
%
ভিটামিন 'এ'
9885
IU
198
%
ভিটামিন সি
3
mg
4
%
ক্যালসিয়াম
217
mg
22
%
আইরন
1
mg
6
%
* শতাংশ দৈনিক মান একটি 2000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
আপনি কি রেসিপি পছন্দ করেছেন?আপনি এটি রেট করতে পারেন যদি আমরা এটি প্রশংসা করবে. এছাড়াও, আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন ইউটিউব চ্যানেল আরো মহান রেসিপি জন্য. দয়া করে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি দেখতে পারি। ধন্যবাদ!