Лесно пиле с бърбън
Нашата рецепта за пиле с бърбън е възхитителна комбинация от американска и китайска кухня. С крехки пилешки парчета, покрити с хрупкава смес от царевично нишесте, това ястие предлага възхитителна текстура. След това пилето се приготвя до съвършенство и се хвърля в апетитен сладък и пикантен сос, създавайки експлозия от вкусове.
Инструменти
- Тиган или уок
- Нож и дъска за рязане
Продукти
За пилето:
- 2 паунда безкостен , пилешки гърди или бедра без кожа, подрязани и нарязани на 1-инчови парчета
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- ¼ чаена лъжичка гранулиран чесън
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
За върбата:
- 3 супени лъжици Соев сос
- 1 супена лъжица тъмен соев сос с вкус на гъби
- ¼ чаша светла кафява захар , опаковано
- 1 чаша вода
- Сок от 1 портокал (около ¼ чаша)
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 3 супени лъжици бърбън
- 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ½ чаена лъжичка червени пипер люспи
За готвене:
- 4 супени лъжици фъстъчено масло
- 2 карамфил чесън , кайма
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 3 лука , тънко нарязани, отделят се светли и тъмнозелени части
Приготвяне
- В купа за смесване смесете царевичното нишесте, гранулирания чесън и смления черен пипер. Хвърлете парчетата пиле в сместа, докато се покрият равномерно. В отделна купа разбийте заедно соевия сос, тъмния соев сос с аромат на гъби, светлокафява захар, царевично нишесте, вода, портокалов сок, оризов оцет, бърбън, препечено сусамово масло, черен пипер и люспи от червен пипер. Заделени. Загрейте 2 супени лъжици фъстъчено масло в голям тиган или уок на средно висока температура.
- Добавете покритите пилешки парчета и гответе, докато станат златистокафяви и се сварят; това може да се наложи да се направи на партиди, в зависимост от размера на вашия тиган. Извадете свареното пиле от тигана и го оставете настрана. В същия тиган или уок добавете още 2 супени лъжици фъстъчено масло, ако е необходимо. Запържете смления чесън, настъргания джинджифил и светлозелените части на лука, докато се ухаят. Върнете свареното пиле в тиган или уок.
- Разбъркайте добре соса, за да сте сигурни, че е добре смесен. След това изсипете сместа от соса в тиган или уок и го оставете да къкри. Оставете соса и пилето да се готвят заедно за няколко минути, като хвърляте пилето в соса, докато всички парчета се покрият добре и сосът се сгъсти до желаната от вас консистенция. Сервирайте пилето с бърбън върху задушен ориз или заедно с юфка. Гарнирайте с тъмнозелените части от нарязания лук.
бележки
Как да съхранявате и претопляте
За да съхранявате остатъците от пиле бърбън правилно и да гарантирате тяхната свежест, следвайте тези указания:
хладилна: Оставете свареното пиле с бърбън да се охлади до стайна температура. След това го прехвърлете в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка. Поставете го в хладилника в рамките на два часа след готвене.
Етикет и дата: Добра практика е да етикетирате контейнера или торбата с името и датата на съхранение. Това ще ви помогне да следите неговата свежест.
Продължителност на съхранение: Пилето Бърбън обикновено може да се съхранява в хладилник до 3 дни. След този период се препоръчва да изхвърлите всички останали остатъци. Когато става въпрос за претопляне на пиле с бърбън, има няколко метода, от които можете да избирате: Котлон: Загрейте отново пилешкото в тиган или тиган на слаб до среден огън. Добавете капка вода или пилешки бульон, за да не изсъхне. Разбърквайте от време на време, докато пилето се загрее.
Фурна: Поставете пилето в подходящ за фурна съд, покрийте го с фолио и загрейте отново в предварително загрята фурна на около 350°F (175°C) за около 15-20 минути или докато се загрее напълно.
Микровълнова печка: Поставете пилето в подходящ за микровълнова фурна съд и го покрийте с подходящ за микровълнова фурна капак или пластмасово фолио, подходящо за микровълнова фурна. Загрейте на висока мощност за 1-2 минути, след това разбъркайте и продължете загряването на кратки интервали до достигане на желаната температура. Забележка: Важно е да се отбележи, че всеки метод на претопляне може леко да повлияе на текстурата на пилето. Как да направим напред За да направите пиле с бърбън предварително и да го съхранявате в хладилника за по-късна употреба, изпълнете следните стъпки: Пригответе рецептата: Следвайте инструкциите на рецептата до момента, в който пилето се сготви и покрие със соса. Оставете пилето и соса леко да се охладят.
Контейнери за съхранение: Прехвърлете свареното пиле с бърбън заедно със соса в херметически затворени контейнери.
Охлаждане: Поставете съдовете в хладилника веднага след като се охладят. Пилето бърбън може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
Претопляне: Когато сте готови да се насладите на предварително приготвеното пиле с бърбън, просто го извадете от хладилника. Загрейте пилето и соса, като използвате един от методите за претопляне, споменати по-рано (котлон, фурна или микровълнова печка), докато се загреят. Как да замразите Пригответе рецептата: Следвайте инструкциите на рецептата до точката, в която пилето е сготвено и покрито със соса. Оставете пилето и соса да изстинат напълно.
Порциониране: Разделете пилешкото бърбън на отделни порции с размер на храна, които отговарят на вашите нужди. Това ще улесни размразяването и претоплянето на желаното количество по-късно.
Безопасни за замразяване контейнери: Поставете всяка порция пиле бърбън в херметически затворени контейнери, подходящи за замразяване, или затварящи се торби за фризер. Уверете се, че сте оставили малко място отгоре, за да позволите разширяване по време на замразяване.
Етикет и дата: Етикетирайте всеки контейнер или торба с името и датата на приготвяне. Това ще ви помогне да следите неговата свежест и ще сте сигурни, че първо използвате най-старите порции.
Замразяване: Поставете контейнерите или торбичките във фризера, като се уверите, че са разположени плоски, за да позволят лесно подреждане и да предотвратите разливането на соса. Пилето бърбън може да се съхранява във фризер до 3 месеца.
размразяване: Когато сте готови да се насладите на замразеното пиле с бърбън, прехвърлете желаната порция от фризера в хладилника. Оставете го да се размрази за една нощ. Размразяването в хладилника е най-безопасният метод за поддържане на качеството на храната.
Подгряване: След като се размрази, можете да претоплите пилето с бърбън, като използвате един от методите за претопляне, споменати по-рано (котлон, фурна или микровълнова печка), докато се загрее.
Етикет и дата: Добра практика е да етикетирате контейнера или торбата с името и датата на съхранение. Това ще ви помогне да следите неговата свежест.
Продължителност на съхранение: Пилето Бърбън обикновено може да се съхранява в хладилник до 3 дни. След този период се препоръчва да изхвърлите всички останали остатъци. Когато става въпрос за претопляне на пиле с бърбън, има няколко метода, от които можете да избирате: Котлон: Загрейте отново пилешкото в тиган или тиган на слаб до среден огън. Добавете капка вода или пилешки бульон, за да не изсъхне. Разбърквайте от време на време, докато пилето се загрее.
Фурна: Поставете пилето в подходящ за фурна съд, покрийте го с фолио и загрейте отново в предварително загрята фурна на около 350°F (175°C) за около 15-20 минути или докато се загрее напълно.
Микровълнова печка: Поставете пилето в подходящ за микровълнова фурна съд и го покрийте с подходящ за микровълнова фурна капак или пластмасово фолио, подходящо за микровълнова фурна. Загрейте на висока мощност за 1-2 минути, след това разбъркайте и продължете загряването на кратки интервали до достигане на желаната температура. Забележка: Важно е да се отбележи, че всеки метод на претопляне може леко да повлияе на текстурата на пилето. Как да направим напред За да направите пиле с бърбън предварително и да го съхранявате в хладилника за по-късна употреба, изпълнете следните стъпки: Пригответе рецептата: Следвайте инструкциите на рецептата до момента, в който пилето се сготви и покрие със соса. Оставете пилето и соса леко да се охладят.
Контейнери за съхранение: Прехвърлете свареното пиле с бърбън заедно със соса в херметически затворени контейнери.
Охлаждане: Поставете съдовете в хладилника веднага след като се охладят. Пилето бърбън може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
Претопляне: Когато сте готови да се насладите на предварително приготвеното пиле с бърбън, просто го извадете от хладилника. Загрейте пилето и соса, като използвате един от методите за претопляне, споменати по-рано (котлон, фурна или микровълнова печка), докато се загреят. Как да замразите Пригответе рецептата: Следвайте инструкциите на рецептата до точката, в която пилето е сготвено и покрито със соса. Оставете пилето и соса да изстинат напълно.
Порциониране: Разделете пилешкото бърбън на отделни порции с размер на храна, които отговарят на вашите нужди. Това ще улесни размразяването и претоплянето на желаното количество по-късно.
Безопасни за замразяване контейнери: Поставете всяка порция пиле бърбън в херметически затворени контейнери, подходящи за замразяване, или затварящи се торби за фризер. Уверете се, че сте оставили малко място отгоре, за да позволите разширяване по време на замразяване.
Етикет и дата: Етикетирайте всеки контейнер или торба с името и датата на приготвяне. Това ще ви помогне да следите неговата свежест и ще сте сигурни, че първо използвате най-старите порции.
Замразяване: Поставете контейнерите или торбичките във фризера, като се уверите, че са разположени плоски, за да позволят лесно подреждане и да предотвратите разливането на соса. Пилето бърбън може да се съхранява във фризер до 3 месеца.
размразяване: Когато сте готови да се насладите на замразеното пиле с бърбън, прехвърлете желаната порция от фризера в хладилника. Оставете го да се размрази за една нощ. Размразяването в хладилника е най-безопасният метод за поддържане на качеството на храната.
Подгряване: След като се размрази, можете да претоплите пилето с бърбън, като използвате един от методите за претопляне, споменати по-рано (котлон, фурна или микровълнова печка), докато се загрее.
Хранителна информация
Лесно пиле с бърбън
Сума на услугата
Калории
338
% Дневна стойност *
Мазнини
14
g
22
%
Наситени мазнини
3
g
19
%
Транс мазнините
0.02
g
Полиненаситена мазнина
4
g
Мононенаситена мазнина
6
g
Холестерол
97
mg
32
%
натрий
784
mg
34
%
калий
642
mg
18
%
Въглехидрати
14
g
5
%
Фибри
0.4
g
2
%
Захар
10
g
11
%
Протеин
34
g
68
%
Витамин А
156
IU
3
%
Витамин С
3
mg
4
%
калций
28
mg
3
%
Ютия и дъска
1
mg
6
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!