Лесни кифлички за хамбургер
Това е единствената рецепта за перфектните домашни кифлички за хамбургер, от която някога ще се нуждаете! Мек, дъвчащ и идеален за съхранение на много гарнитури!😎 Няма да се счупи под тежестта на тежък, пълен бургер, както правят сухите кифлички, купени от магазина!🤔 Не можете да сбъркате с тази рецепта; опитайте!😉
Продукти
- 1 чаша хладка вода (120F до 130F)
- 2 супени лъжици несолено масло , при стайна температура
- 1 голямо яйце , стайна температура
- 3 ½ чаши Универсално брашно , лъжички и изравнени
- ¼ чаша на зърна
- 1 ¼ чаени лъжички кошер сол
- 1 супена лъжица незабавна мая
Начело:
- 3 супени лъжици безсолно разтопено масло
- сусам , по избор
Приготвяне
- Поставете всички съставки за тестото в купата на електрическия миксер, снабдена с кука за тесто. омесете тестото, докато стане меко и гладко.
- Поставете тестото си в голяма, леко намаслена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да престои при стайна температура 73 - 76 градуса F, за да втаса за 30 минути до 1 час или докато се удвои почти на едро.
- Внимателно издухайте тестото и го разделете на 8 парчета с еднакъв размер (около 125 грама всяко). След това, работейки с едно по едно парче тесто, го изравнете на кръг. (Може да набрашните леко ръцете си, ако е необходимо.)
- Вземете краищата на тестото и ги прегънете в центъра и внимателно запечатайте. След това обърнете тестото така, че гладката страна да е обърната нагоре. С дланта си завъртете топката тесто върху повърхността си, за да създадете повърхностно напрежение и да запечатате напълно краищата на тестото.
- Поставете кифличките върху покрита с пергамент тава за печене, на разстояние няколко инча една от друга. Покрийте и оставете да втаса на стайна температура (около 73 - 76 градуса F) 0, докато стане хубаво и подпухнало и почти удвои размера си.
- Намажете кифлите за хамбургер с около половината от разтопеното масло. По желание поръсете блатовете със сусам. Печете кифлите за хамбургер в предварително загрята на 375 °F фурна за 15 до 18 минути, докато станат златисти.
- Извадете ги от фурната и ги намажете с останалото разтопено масло. Това ще придаде на кифлите сатенена, маслена коричка.
- Извадете кифлите за хамбургер от фурната и ги поставете върху решетка да изстинат за около пет минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно. Наслади се!
бележки
Как да съхранявате и претопляте
За да съхранявате домашни кифли за хамбургер, оставете ги да изстинат напълно, след което ги поставете в херметически затворен контейнер или найлонов плик на стайна температура. Така съхранявани бухтите ще издържат 2-3 дни.
За подгряване:
- Фурна: Загрейте фурната си до 350°F. Увийте кифличките във фолио и ги поставете върху тава за печене. Печете за 10-15 минути или докато се загреят.
- Тостер: Разрежете кифлите наполовина и ги изпечете в тостер, докато леко покафенеят и се загреят.
Хранителна информация
Лесни кифлички за хамбургер
Сума на услугата
Калории
197
% Дневна стойност *
Мазнини
5
g
8
%
Наситени мазнини
3
g
19
%
Транс мазнините
0.2
g
Полиненаситена мазнина
0.4
g
Мононенаситена мазнина
1
g
Холестерол
26
mg
9
%
натрий
250
mg
11
%
калий
49
mg
1
%
Въглехидрати
32
g
11
%
Фибри
1
g
4
%
Захар
4
g
4
%
Протеин
4
g
8
%
Витамин А
166
IU
3
%
Витамин С
0.001
mg
0
%
калций
10
mg
1
%
Ютия и дъска
2
mg
11
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!