Лесна бананова торта с шоколадова глазура
Превърнете тези супер узрели банани в нещо вкусно с нашата еднослойна бананова торта, покрита с шоколадова глазура. Този лесен и вкусен десерт е пълен с вкус на банан и е идеален за всеки повод. Независимо дали празнувате специално събитие или просто търсите сладко, можете да направите тази торта у дома без никакви проблеми. Насладете се на добротата на тази домашна наслада, направена още по-добра с декадентски шоколадов топинг.
Продукти
За банановата торта:
- 375 g (3 чаши) универсално брашно пресява
- 1 чаена лъжичка Бакпулвер без алуминий
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаша масло от авокадо или несолено масло, омекотено
- 200 g (1 чаша) гранулирана захар
- 200 g (1 чаша) светлокафява захар или кафява захар
- 1-½ чаши (около 3 средни) презрели банани, пасирани
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 4 голям яйца , стайна температура
За шоколадовата глазура:
- 30 ml (2 супени лъжици) мляко или вода
- 15 ml (1 супена лъжица) екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица лек сироп от царевица
- 50 g (¼) кафява захар
- 175 гр (6 унции) горчив или тъмен шоколад, ситно нарязани пръски, за украса
Приготвяне
За банановата торта:
- Загрейте фурната до 350ºF (175ºC). Намажете 11-инчов кръгъл тиган с мазнина или масло и леко го набрашнете. В малка купа намачкайте бананите и ги смесете с лимоновия сок. Оставете тази смес настрана. В средна купа пресейте заедно брашното, бакпулвера, канелата и содата за хляб. Заделени.
- В голяма купа разбийте заедно маслото от авокадо, яйцата, солта, екстракта от ванилия и двете захари, докато се смесят добре. Добавете намачканата бананова смес към мокрите съставки и разбъркайте, докато се смеси напълно. Внимателно добавете или разбъркайте сухите съставки в мократа смес, докато всичко се комбинира и не остане сухо брашно; не смесвайте прекалено!
- Изсипете тестото в подготвената тава и загладете горната част. Печете банановата торта в предварително загрятата фурна за около 35 до 45 минути или докато тортата стане златисто кафява и шишът, забит в центъра, излезе чист. След като се изпече, извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади в тавата за 10 минути. Внимателно обърнете тортата върху решетка и я оставете да изстине напълно преди сервиране.
Как се прави шоколадова глазура:
- В малка тенджера смесете водата, царевичния сироп и кафявата захар, като разбърквате, за да се разтвори, преди да поставите на слаб огън. Не бъркайте, след като е на котлона. Вместо това го оставете да заври и след това го свалете от котлона. Добавете шоколада и ваниловия екстракт в тигана, като ги завъртите, така че горещата течност да покрие шоколада. Оставете да се разтопи за няколко минути, след това разбъркайте, за да се комбинират, докато станат гладки и блестящи.
- Изсипете върху охладения бананов кейк, като го оставите да се стича по стените и веднага след това покрийте, както желаете, с избраните от вас пръски или оставете шоколадовата повърхност така, както си е. Насладете се на нашата бананова торта с шоколадова глазура!
бележки
Как да съхранявате и претопляте
Съхранявам: Оставете Банановата торта да се охлади напълно и след това я увийте плътно в пластмасова обвивка или я поставете в херметически затворен контейнер. Съхранявайте го на стайна температура до 3 дни или в хладилник до 1 седмица.
За подгряване: Можете да поставите отделни филийки в микровълнова фурна за 10-15 секунди или докато се затоплят, или да поставите цялата торта в предварително загрята фурна на 350°F (175°C) за около 10-15 минути или докато се затопли. Внимавайте да не го прегреете, защото това може да изсуши тортата.
Важно е да се отбележи, че шоколадовата глазура може да се разтопи или да стане течна, ако е изложена на топлина, така че е най-добре да съхранявате тортата без глазурата и да я добавите точно преди сервиране. Като алтернатива можете да съхранявате тортата и глазурата отделно и да замразите тортата непосредствено преди сервиране.
Направете напред
Можете да приготвите банановата торта един ден по-рано и да я съхранявате в хладилника, увита в найлоново фолио или херметически затворен съд, докато бъде готова за сервиране. Това може да ви спести време в деня на сервиране и също така позволява на вкусовете на тортата да се развият и задълбочат с течение на времето. Ако правите шоколадовата глазура предварително, оставете я да изстине напълно, преди да я приберете в хладилника в херметически затворен съд.
След това, когато сте готови да сервирате, внимателно затоплете глазурата в двоен котел или микровълнова печка, като разбърквате от време на време, докато стане гладка и годна за мазане. За да сглобите тортата, замразете охладената торта със затоплената шоколадова глазура и украсете с поръски, ако желаете. Можете да оставите тортата да достигне стайна температура преди сервиране или да я сервирате охладена, в зависимост от вашите предпочитания. Приготвянето на тортата и глазурата преди време може да направи организирането на специален повод или парти много по-лесно и без стрес.
Как да замразите
За да замразите банановата торта, оставете я да изстине напълно и я увийте плътно в пластмасово или алуминиево фолио. След това, моля, поставете го в затваряща се пластмасова торбичка за фризер и го етикетирайте с датата. Може да се съхранява във фризер 2-3 месеца. За да размразите замразената торта, извадете я от фризера и я оставете да престои на стайна температура за около 1-2 часа или докато се размрази напълно. Като алтернатива можете да го размразите в хладилника за една нощ.
Важно е да се отбележи, че текстурата и вкусът на тортата може да се променят леко след замразяване и размразяване, така че е най-добре да украсите тортата с шоколадова глазура и топинги, след като е била размразена. За шоколадовата глазура можете да я замразите в херметически затворен контейнер или торбичка за фризер до 2-3 месеца.
След това размразете глазурата в хладилника за една нощ и я затоплете внимателно в двоен котел или микровълнова фурна, като разбърквате от време на време, докато стане гладка и годна за мазане. Замразяването на банановата торта може да бъде чудесен вариант, ако имате останала торта или искате да я направите преди време. Това също е чудесен начин да спестите време и да намалите отпадъците.
Забележки:
- Покрийте и охладете остатъците до 5 дни, като върнете тортата на стайна температура преди сервиране.
- 1 супена лъжица лек царевичен сироп прави глазурата с крема сирене лъскава. Можете да го оставите, ако желаете.
Хранителна информация
Лесна бананова торта с шоколадова глазура
Сума на услугата
Калории
440
% Дневна стойност *
Мазнини
18
g
28
%
Наситени мазнини
2
g
13
%
Транс мазнините
0.01
g
Полиненаситена мазнина
3
g
Мононенаситена мазнина
12
g
Холестерол
65
mg
22
%
натрий
207
mg
9
%
калий
97
mg
3
%
Въглехидрати
62
g
21
%
Фибри
1
g
4
%
Захар
33
g
37
%
Протеин
6
g
12
%
Витамин А
97
IU
2
%
Витамин С
0.3
mg
0
%
калций
84
mg
8
%
Ютия и дъска
2
mg
11
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!