Go Back
-+ сладки
Пилешки бонбони с коричка от пекан със сос от горчица и мед Chipotle

Лесни пилешки корички с пекан

Камила Бенитес
Тази рецепта за крехко пиле с коричка от пекан е лесна за приготвяне и е вкусна както за деца, така и за възрастни. Приготвя се с подправени пилешки гърди без кости и кожа, панирани в панко и препечени пекани и изпечени, докато станат хрупкави и сочни.
Освен това е изключително гъвкав; можете да използвате рецептата, за да приготвите обвивка или да я нарежете и сервирате върху салата – ако е съчетана с тази рецепта, тогава имате гарантирано попадение.
5 от 66 вота
Принтирайте Пин рецепта Добави към колекцията
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 25 минути
Общо време 40 минути
Курс Предястие
кухня американски
Порции 18 Оферти за пилета

Инструменти

Продукти
  

За търгове с пиле с кора от пекан:

  • Кора от 2 лимона или лайм
  • 1 kg (2.2 паунда) пилешки филета или пилешки гърди, нарязани на ленти от 1 до 1 ½ инча
  • 2 чаени лъжички гранулиран чесън
  • 2 чаени лъжички Goya Adobo con Pimienta или 2 супени лъжици кошер сол
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 1 супена лъжица сушен магданоз
  • ½ супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица млян черен пипер
  • 1 чаша Обикновени панко галета
  • ¾ чаша обикновени галета
  • 1-¾ чаши американски орехи , препечени
  • 1 чаша Универсално брашно брашно
  • 3 големи яйца , бит
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло , слънчогледово олио или зехтин плюс за намазване на тавата за печене (Можете да използвате всяко олио с неутрален вкус; изброих това, което използвам обикновено.)

За сос Chipotle мед-горчица:

  • ½ чаша майонеза като Hellmann's
  • ¼ чаша мед
  • ¼ чаша Дижонска или пълнозърнеста горчица
  • ¼ чаена лъжичка червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка гранулиран чесън
  • 1 супена лъжица жълта горчица
  • 1 супена лъжица пресен сок от лимон или лайм или дестилиран оцет
  • ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
  • 1 супена лъжица смлян пипер на прах; регулирайте на вкус

Приготвяне
 

  • Загрейте фурната до 500°F. Намажете 2 супени лъжици масло върху 2 листа за печене.

За сос Chipotle мед-горчица:

  • В малка купа за сервиране смесете всички съставки до гладкост. Заделени.

За търгове с пиле с кора от пекан:

  • В малка купа смесете 1 супена лъжица магданоз, 2 супени лъжици гранулиран чесън, 2 супени лъжици Goya Adobo, 1 супена лъжица риган, 1 супена лъжица смлян черен пипер и 1 супена лъжица чипотъл на прах, разбъркайте, за да се комбинират. (Отстранете 3 супени лъжици от сместа за триене: оставете настрана за по-късна употреба). Попийте излишната влага от пилето и ги поставете в голяма купа. Добавете пилешкото месо и поръсете сухата част от двете страни на пилешките котлети, разбъркайте ги и оставете настрана.
  • Поставете пеканите в купата на кухненския робот и разбийте, докато се накълцат на ситно (не прекалявайте; не искате да ги превърнете в паста) и оставете настрана. Разбийте яйцата и 1 супена лъжица от заделената подправка в чиния. След това сложете брашното в друг съд и смесете 1 супена лъжица от заделената подправка.
  • Накрая комбинирайте галетата, нарязаните пекани, 2 супени лъжици масло и останалата запазена подправка в друг съд. Потопете пилето едно по едно в брашното, бързо потопете двете страни в яйчената смес и намажете двете страни в сместа за галета.
  • Подредете покритото пиле върху подготвените тави за печене, разпределяйки равномерно, и печете, докато се сварят и станат златисто кафяви и при вътрешна температура от 165 градуса F, около 12 минути. Прехвърлете печените пилешки корички с пекан в чиния и поднесете горчицата Chipotle с мед и горчица за потапяне.

бележки

Как да съхранявате и претопляте
  • Съхранявам: Охладете остатъците от пиле с кора от пекан в херметически затворен контейнер до 3 дни.
  • За подгряване: В предварително загрята до 400 F фурна за 8 до 10 минути, докато отново стане хрупкава, или в микровълновата, докато се загрее; може да са мокри.
Направете напред
Пилешките корички с пекан могат да се приготвят предварително, което е чудесно, ако искате да спестите време в деня на сервиране. Можете да приготвите пилешките орехи с кора от пекан до момента на покриване с кората от пекан и след това да ги замразите в контейнер или затваряща се пластмасова торбичка за период до три месеца. Когато сте готови да ги приготвите, извадете ги от фризера и ги оставете да се размразят в хладилника за една нощ.
След това можете да ги изпечете, както е указано в рецептата. Медено-горчичният сос Chipotle може да се приготви и да се съхранява в хладилник за една седмица. Този сос е чудесен за потапяне на пилешки мекици и други храни като пържени картофи, зеленчуци или сандвичи. Предварителното приготвяне на пилешки бонбони с пекан и сос е чудесен начин да си осигурите вкусна и удобна храна или лека закуска, когато е необходимо.
Как да замразите
За да замразите пилешките орехи с кора от пекан, подгответе пилешките крехки до степен да ги покриете с кората от орехи. След това ги подредете на един слой върху тава, покрита с хартия за печене, и замразете за няколко часа, докато втвърдят. Веднъж замразени, прехвърлете ги в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка и ги съхранявайте във фризера до три месеца.
Когато сте готови да ги приготвите, загрейте предварително фурната, както е указано в рецептата, и изпечете замразените пилешки крехки с кора от пекан за 25-30 минути или докато станат златисто кафяви и се сварят. Замразяването на пилешките крехки е чудесен начин да спестите време и да имате удобно ястие или лека закуска под ръка.
Забележки:
  • Варени пилешки корички с пекан могат да бъдат замразени до 3 месеца.
  • Добавете малко фъстъчено олио, зехтин екстра върджин или каквото и да е олио с неутрален вкус към галетата преди печене, за да задълбочите вкуса на галетата и да станете препечени и златисто кафяви.
Хранителна информация
Лесни пилешки корички с пекан
Сума на услугата
Калории
217
% Дневна стойност *
Мазнини
 
10
g
15
%
Наситени мазнини
 
2
g
13
%
Транс мазнините
 
1
g
Полиненаситена мазнина
 
4
g
Мононенаситена мазнина
 
3
g
Холестерол
 
65
mg
22
%
натрий
 
227
mg
10
%
калий
 
280
mg
8
%
Въглехидрати
 
16
g
5
%
Фибри
 
1
g
4
%
Захар
 
5
g
6
%
Протеин
 
15
g
30
%
Витамин А
 
215
IU
4
%
Витамин С
 
2
mg
2
%
калций
 
36
mg
4
%
Ютия и дъска
 
1
mg
6
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.

Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.

Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!