Вярнуцца
-+ сервіроўкі
Вострая мядовая курыца

Лёгкая мядовая курыца

Каміла Бенітэс
Гэты хуткі і просты хатні рэцэпт у кітайскім стылі ўключае далікатную курыцу з хрумсткай знешняй часткай і сакавітай унутранай часткай, пакрытую сакавітым мядовым соусам з насычаным густам. Гэта цудоўнае спалучэнне салодкага і пікантнага, якое прымусіць вашы смакавыя рэцэптары танцаваць. Няхай гэта будзе напружаны будні вечар ці асаблівы сямейны абед, гэтая вострая мядовая курыца напэўна ўразіць. Такім чынам, давайце паглыбімся ў рэцэпт і адправімся ў кулінарнае прыгода, якое прымусіць усіх жадаць большага!
5 ад 1 галасоў
друк рэцэпту Рэцэпт шпількі Дадаць у калекцыю
Prep Час 15 пратакол
час падрыхтоўкі 6 пратакол
агульны час 21 пратакол
Курс Main Course
кухня Азіяцкі
порцыі 10

інструменты

Інгрэдыенты
  

Каб замаріновать курыцу:

  • 1 фунт курыныя сцягна або курыныя грудкі без костак і скуры , нарэзаць невялікімі кавалачкамі *(прыкладна ад 1 да 1 і ¼ цаляў).
  • 1 сталовая лыжка алей арахіса або рапсу
  • ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
  • ¼ чайная лыжка грануляваны часнык
  • ¼ чайная лыжка кайенского або чорны молаты перац

Каб пакрыць курыцу:

  • 1 яйка , збіты
  • ½ кубак кукурузны крухмал
  • ¼ чайная лыжка кайенского або чорны молаты перац , неабавязковы

Для мядовага соусу:

дадатковы

  • ад ¼ да ⅓ кубак арахісавага алею для смажання
  • 2 гваздзік часнык , фарш
  • 2 чайныя лыжкі імбір , фарш
  • 3 зялёны лук , здробненых, аддзеленых ад белай і зялёнай частак
  • 3 сушеный чырвоны перац чылі , неабавязковы

інструкцыі
 

  • Змяшайце кавалачкі курыцы, арахісавае масла, чесночный парашок, кайенского перац і кошерную соль у сярэдняй місцы. Добра змяшайце і пакіньце марынавацца ад 10 да 15 хвілін.
  • У невялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты для мядовага падліўкі і адстаўце ў бок.
  • Дадайце ўзбітае яйка ў міску з курыцай. Змяшайце, каб добра змяшалася. У вялікім пакеце на маланкі змяшайце кукурузны крухмал і кайенского перац, дадайце ў пакет кавалачкі курыцы і падтрасіце, каб пакрыць курыцу, пакуль яна добра не пакрыецца.
  • Разагрэйце алей (прыблізна ад ¼ да ⅓ шклянкі) у вялікай патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім і моцным агні да гарачага стану. Дадайце курыцу ўсю адразу і раскладзеце ў адзін пласт на патэльні. Рыхтуйце, не дакранаючыся курыцы, каля 2-3 хвілін або пакуль ніжняя частка не стане залацістай. Перавярніце, каб падрумяніцца другім бокам, прыкладна 2-3 хвіліны.
  • Перакладзеце курыцу на вялікую талерку, засланую папяровым ручніком, і адстаўце ў бок. Працярыце патэльню папяровымі ручнікамі, пакінуўшы на патэльні прыкладна 1 сталовую лыжку алею. Дадайце перац чылі, часнык, імбір, белую частку зялёнага лука і трохі зялёных частак і абсмажвайце некалькі секунд, каб вылучыць водар.
  • Зноў змяшайце мядовы соус, каб кукурузны крухмал растварыўся, старанна выліце ў патэльню і варыце, памешваючы, пакуль соус не згусне каля 1 хвіліны. Дадайце курыцу назад у патэльню і змяшайце. Перакладзеце рэзкую мядовую курыцу на талерку, упрыгожце зялёнай часткай зялёнай цыбулі і падавайце ў гарачым выглядзе над пропаренным рысам. Пры жаданні збоку можна дадаць пару гародніны.
  • Атрымліваць асалоду ад!

нататкі

Як захоўваць і разаграваць
Змесціце рэшткі мядовай курыцы ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік на 2-3 дні. Каб разагрэць, вы можаце паставіць яго ў мікрахвалевую печ на 2 хвіліны для хуткага варыянту, або для лепшага выніку разагрэйце яго ў патэльні на сярэднім агні з доляй алею, каб захаваць хрумсткасць. Перад падачай пераканайцеся, што ён нагрэты. Атрымлівайце асалоду ад разагрэтай мядовай курыцы!
Зрабіць наперад
Для падрыхтоўкі загадзя можна загадзя замаріновать курыцу і прыгатаваць мядовы соус, захаваўшы іх у асобных ёмістасцях у халадзільніку. Калі вы будзеце гатовыя рыхтаваць, проста пакрыйце і абсмажце курыцу, абсмажце соус і змяшайце іх у адпаведнасці з інструкцыямі па рэцэпце для хуткай і зручнай ежы.
Як замарозіць
Каб замарозіць мядовую курыцу, дайце ёй астыць да пакаёвай тэмпературы, падзеліце яе на невялікія порцыі і змесціце ў маразільныя кантэйнеры або маразільныя пакеты, выдаляючы як мага больш паветра. Не забудзьцеся пазначыць на кантэйнерах дату і змесціва. Мядовую курыцу можна замарожваць да 2-3 месяцаў. Калі вы будзеце гатовыя выкарыстоўваць замарожаную мядовую курыцу, размарозіце яе ў халадзільніку на ноч.
Затым вы можаце разагрэць яго, выкарыстоўваючы тыя ж метады, што і свежую мядовую курыцу, напрыклад, на пліце, у мікрахвалевай печы або ў духоўцы. Абавязкова праверце ўнутраную тэмпературу курыцы з дапамогай харчовага тэрмометра, каб пераканацца, што яна дасягнула бяспечнай тэмпературы 165°F (74°C), перш чым яе ўжываць. Паўторнае замарожванне размарожанай мядовай курыцы не рэкамендуецца, таму замарожвайце курыцу толькі адзін раз.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкая мядовая курыца
Сума на порцыю
Калорыі
188
% Дзённы нормы *
Тлушч
 
9
g
14
%
Насычаных тлушчаў
 
2
g
13
%
Транс-тлушчаў
 
0.01
g
поліненасычаныя Тлушч
 
3
g
монаненасычанымі тлушчы
 
4
g
Халестэрын
 
45
mg
15
%
Натрый
 
297
mg
13
%
Калій
 
261
mg
7
%
Вугляводы
 
16
g
5
%
Валакно
 
1
g
4
%
Цукар
 
8
g
9
%
Бялок
 
11
g
22
%
Вітамін А
 
303
IU
6
%
вітамін C
 
21
mg
25
%
Кальцый
 
14
mg
1
%
жалеза
 
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.

Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.

Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!