Лёгкія курыныя крылцы па-кітайску
Паварот да класічнай стравы з курыных крылцаў, надаючы яму цудоўны кітайскі густ. Гэтыя курыныя крылцы ў кітайскім стылі хрумсткія, пікантныя і духмяныя ў кожным кавалачку. Сакрэт крыецца ў марынадзе, які складаецца з сумесі традыцыйных кітайскіх інгрэдыентаў, такіх як парашок з пяці спецый, соевы соус і віно Шаосін. Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы прыхільнікам вострага або салодкага, гэтыя крылцы задаволяць вашу цягу. Такім чынам, пачнем!
інструменты
Інгрэдыенты
- 3 фунтаў (1.4 кг) курыных крылцаў, разрэзаных напалову па суставах, выдаліўшы кончыкі крылцаў
Марынад:
- 1 кубак Віно Шаосін або сухі херас
- 1 кубак соевы соус
- 2 лыжкі цёрты імбір
- 1 чайная лыжка грануляваны часнык
- 6 гваздзік часнык , нарэзаны
- 1 сталовая лыжка парашок пяці спецый
- ½ чайная лыжка чырвоны перац шматкамі
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1 чайная лыжка молаты чорны перац
- 1 чайная лыжка вадкі дым , неабавязковы
- ⅔ кубак мёд , падзелены
інструкцыі
- У вялікім пакеце на маланкі змяшайце інгрэдыенты марынаду з ⅓ шклянкі мёду. Дадайце курыныя крылцы. Памасіруйце некалькі разоў, каб марынад раўнамерна размеркаваўся. *(Паспрабуйце выціснуць як мага больш паветра і запячатаць пакет). Дайце пастаяць у халадзільніку мінімум на 2 гадзіны, да ночы. Перавярніце і некалькі разоў памасіруйце пакет паміж імі для раўнамернага марынавання.
- Разагрэйце духоўку да 450° F (230° C). Высцеліце бляху пергаментнай паперай або алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі. Зверху пастаўце краты для запякання. Выкладзеце курыныя крылцы на краты, не накладваючы іх внахлест. Шчодрай колькасцю мёду вышмаруйце ніжні бок курыных крылцаў.
- Выпякайце, пакуль ніжняя частка крылцаў не стане залаціста-карычневай, каля 10 хвілін. Перавярніце крылцы і вышмаруйце зверху мёдам. Выпякайце яшчэ 10 хвілін. Дастаньце бляху і зноў вышмаруйце мёдам. Варыце яшчэ 25 хвілін або пакуль курыныя крылцы не стануць залаціста-карычневымі і хрумсткімі. *(Каб крылцы атрымаліся больш хрумсткімі, уключыце духоўку на запяканне і абсмажце да карамелізацыі, прыкладна 2-3 хвіліны).
- Дайце астыць 5 хвілін. Падаваць у гарачым выглядзе ў якасці закускі.
- Атрымліваць асалоду ад!
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
Каб захоўваць курыныя крылцы па-кітайску, дайце ім астыць да пакаёвай тэмпературы, а затым перакладзеце іх у кантэйнер або пластыкавы пакет, які можна зачыніць. Вы можаце захоўваць іх у халадзільніку да трох дзён. Калі вы хочаце захоўваць іх крыху даўжэй, вы можаце замарозіць іх на тэрмін да двух месяцаў. Каб разагрэць іх, разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і раскладзеце крылцы на блясе.
Выпякайце каля 10-15 хвілін або пакуль не нагрэецца. Вы таксама можаце разагрэць іх у мікрахвалевай печы, паклаўшы на талерку, бяспечную для мікрахвалевай печы, і нагрэйце на высокай тэмпературы на працягу 1-2 хвілін або пакуль яны не нагрэюцца. Не забудзьцеся змяшаць або перавярнуць крылцы напалову, каб забяспечыць раўнамерны нагрэў. Атрымлівайце асалоду!
Зрабіць наперад
Курыныя крылцы па-кітайску можна прыгатаваць загадзя, што выдатна, калі вы хочаце зэканоміць час у дзень падачы. Пасля марынавання крылцы вы можаце запекчы іх у духоўцы, а потым захоўваць у халадзільніку або маразільнай камеры да падачы на стол. Калі вы захоўваеце іх у халадзільніку, дайце ім астыць да пакаёвай тэмпературы, перш чым перакласці іх у герметычны кантэйнер або пластыкавы пакет, які можна зачыніць.
Іх можна захоўваць у халадзільніку да трох дзён. Калі вы захоўваеце іх у маразільнай камеры, дайце ім астыць да пакаёвай тэмпературы, а затым перанясіце іх у бяспечны для маразільнай камеры кантэйнер або пластыкавы пакет, які можна зачыніць. Іх можна захоўваць у маразільнай камеры да двух месяцаў. Каб разагрэць, выконвайце інструкцыі па разагрэве ў духоўцы або мікрахвалевай печы. Прыгатаваць іх загадзя - выдатны спосаб забяспечыць вам смачную і зручную ежу або перакус, калі вам гэта спатрэбіцца.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкія курыныя крылцы па-кітайску
Сума на порцыю
Калорыі
177
% Дзённы нормы *
Тлушч
9
g
14
%
Насычаных тлушчаў
3
g
19
%
Транс-тлушчаў
0.1
g
поліненасычаныя Тлушч
2
g
монаненасычанымі тлушчы
4
g
Халестэрын
44
mg
15
%
Натрый
632
mg
27
%
Калій
129
mg
4
%
Вугляводы
9
g
3
%
Валакно
0.2
g
1
%
Цукар
8
g
9
%
Бялок
12
g
24
%
Вітамін А
97
IU
2
%
вітамін C
1
mg
1
%
Кальцый
14
mg
1
%
жалеза
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!