Лёгкая тылапія з лімонам і часнаком
Тылапія з лімонам і часнаком - гэта карыснае і смачнае рыбнае страва, якое ідэальна падыходзіць для хуткага і лёгкага вячэры ў будні. У гэтым рэцэпце прыпраўленае, смажанае на патэльні філе тылапіі падаецца на зеляніне і паліваецца духмяным цытрынава-часночным соусам. З пасыпаннем свежай пятрушкі і здробненых шматкоў чырвонага перцу гэтая лёгкая і сытная ежа напэўна спадабаецца.
Інгрэдыенты
- 5 (5 унцый) філе тылапіі
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ молаты чорны перац
- 2 чайная лыжка чырвоны перац шматкамі
- ½ кубак аліўкавы алей , падзелены
- 1 сталовая лыжка алей
- 3 гваздзік часнык , тонка нарэзаныя
- ¾ кубак Курыны булён Knorr з нізкім утрыманнем натрыю
- ½ кубак сухое белае віно
- Нацёртую цэдру і сок 1 цытрыны
- ¼ кубак сечанай свежай пятрушкі
Для дноуглубительных работ:
- ¼ кубак мукі агульнага прызначэння
- ⅛ чайная лыжка чесночный парашок
- ⅛ чайная лыжка молаты чорны перац
- ⅛ чайная лыжка Кашэрныя соль
інструкцыі
- Абсушыце тылапію папяровымі ручнікамі, затым запраўце ½ чайнай лыжкі солі і ½ чайнай лыжкі молатага чорнага перцу.
- У неглыбокай форме для запякання змяшайце муку, чесночный парашок, соль і перац. Дадайце тылапію і злёгку пакрыйце кожны бок; драг, тылапіі ў мучной сумесі, адбіўшы лішкі.
- Разагрэйце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні. Дадайце тылапію і варыце да залацістага колеру, прыкладна 3 хвіліны з кожнага боку. Перакласці на талерку; палатка з плёнкай, каб сагрэцца. Вытрыце патэльню. Разагрэйце 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў патэльні на сярэднім агні. Дадайце часнык і варыце, памешваючы, пакуль ён не пачне падрумяняцца, каля 2 хвілін.
- Дадайце курыны булён, віно, цэдру цытрыны і сок. Павялічце агонь да моцнага, давядзіце да кіпення і варыце, пакуль вадкасць не зменшыцца ўдвая, прыкладна 5 хвілін; паспрабуйце і адрэгулюйце сезон соллю і перцам. Дадайце сметанковае масла і ўзбіце, пакуль не згусне, каля 1 хвіліны; змяшаць пятрушку.
- Тым часам змяшайце зеляніну з астатняй 1 сталовай лыжкай алею і некалькімі дробкамі здробненага чырвонага перцу. Падзяліце на талеркі, зверху пакладзеце рыбу і паліце соусам. Падаваць з дзелькамі цытрыны.
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
- Для захоўвання: рэшткі тилапии з лімонам і часнаком, дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы, затым перакладзеце ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік на 3-4 дні.
- Каб разагрэць: разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Пакладзеце тылапію ў форму, прыдатную для духоўкі, накрыйце фальгой і запякайце 10-15 хвілін або пакуль яна не нагрэецца. Акрамя таго, вы можаце разагрэць тылапію ў талерцы, прыдатнай для мікрахвалевай печы, на працягу 1-2 хвілін або пакуль яна не нагрэецца. Будзьце асцярожныя, каб не пераварыць тылапію пры разагрэве, бо яна можа стаць сухі і жорсткай. Калі ў вас застаўся цытрынава-чесночный соус, захоўвайце яго ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на 3-4 дні. Каб разагрэць, разагрэйце яго ў рондалі на слабым агні, часта памешваючы, пакуль ён не нагрэецца.
- Цытрынава-чесночный соус: Вы можаце прыгатаваць цытрынава-чесночный соус загадзя і захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 3-4 дзён. Калі будзеце гатовыя да падачы, разагрэйце соус у рондалі на павольным агні, часта памешваючы, пакуль ён не нагрэецца.
- Здрабніце філе тылапіі: Вы можаце загадзя ачысціць іх у мучной сумесі і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 24 гадзін. Калі вы будзеце гатовыя да падрыхтоўкі, дастаньце філе з ёмістасці і працягвайце рэцэпт.
- Змесь зеляніны: Вы можаце прыгатаваць іх загадзя і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 24 гадзін. Калі будзеце гатовыя да падачы, змяшайце зеляніну з аліўкавым алеем і здробненымі шматкамі чырвонага перцу, затым выкладзеце іх на сервіравальную страву або асобныя талеркі.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкая тылапія з лімонам і часнаком
Сума на порцыю
Калорыі
411
% Дзённы нормы *
Тлушч
25
g
38
%
Насычаных тлушчаў
4
g
25
%
поліненасычаныя Тлушч
3
g
монаненасычанымі тлушчы
17
g
Халестэрын
85
mg
28
%
Натрый
410
mg
18
%
Калій
614
mg
18
%
Вугляводы
7
g
2
%
Валакно
1
g
4
%
Цукар
1
g
1
%
Бялок
36
g
72
%
Вітамін А
496
IU
10
%
вітамін C
5
mg
6
%
Кальцый
36
mg
4
%
жалеза
2
mg
11
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!