Вярнуцца
-+ сервіроўкі
Рэцэпт торта са згушчаным малаком

Лёгкі пірог са згушчаным малаком

Каміла Бенітэс
Лёгкі рэцэпт пірага са згушчаным малаком (Bizcocho de Leche Condensada). Нішто не параўнаецца з дэсертам, прыгатаваным з падсалоджанага згушчанага малака. У гэтым ёсць нешта, што робіць усё такім смачным 😍!!! І гэты рэцэпт бісквіта са згушчаным малаком - не выключэнне. Ён салодкі, масляністы, шчыльны і смачны, ідэальна падыходзіць для пасляабедзеннай кавы. 😉☕
5 ад 1 галасоў
друк рэцэпту Рэцэпт шпількі Дадаць у калекцыю
Prep Час 5 пратакол
час падрыхтоўкі 40 пратакол
агульны час 45 пратакол
Курс дэсерт
кухня амерыканская
порцыі 8 лустачкі

інструменты

Інгрэдыенты
  

інструкцыі
 

  • Разагрэйце духоўку да 350 °F (176.67 °C). Апырскайце 11-цалевую круглую форму распыляльнікам для выпечкі і пасыпце ўнутраную частку формаў мукой, нахіліўшы форму, каб яна пакрыла раўнамерна, і страсіўшы лішкі.
  • Змесціце алей авакада, сметанковы сыр і згушчанае малако ў міску электрычнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці каля 1-2 хвілін, пакуль яны добра не змяшаюцца.
  • Саскрабці міску гумовым шпателем, каб пераканацца, што яна добра змяшана. Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадавайце яйкі па адным, добра змешваючы і саскрабаючы ў міску, перш чым дадаць наступнае яйка. Змяшайце ванільны экстракт і цэдру цытрыны
  • Змесціце просеянную муку, якая самастойна расце, у міску сярэдняга памеру. Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, павольна дадайце мучную сумесь у сумесь алею авакада, саскрабаючы ў міску і ўзбіваючы гумовым шпателем. Змяшайце цеста лапаткай, каб пераканацца, што яно добра перамешана (не перамешвайце!).
  • Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, разраўнуйце верхавіну і выпякайце пірог са згушчаным малаком ад 30 да 35 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр кожнага пірага, не стане чыстай.
  • Дайце пірогу са згушчаным малаком астыць на форме, затым асцярожна вывярніце іх і цалкам астудзіце на рашотцы.

нататкі

Як захоўваць і разаграваць
Для захоўвання: Дайце яму цалкам астыць, а потым шчыльна загарніце ў поліэтыленавую або алюмініевую фальгу, каб прадухіліць высыханне. Вы можаце захоўваць яго пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён або ў халадзільніку да 1 тыдня.
Каб разагрэць: Пастаўце яго ў папярэдне разагрэтую да 350°F (176.67°C) духоўку прыкладна на 10 хвілін або пакуль яна не нагрэецца. У якасці альтэрнатывы пастаўце асобныя кавалачкі ў мікрахвалевую печ на сярэдняй магутнасці на 10-15 секунд.
Зрабіць наперад
Каб прыгатаваць торт са згушчаным малаком загадзя, вы можаце прыгатаваць цеста ў адпаведнасці з прыведзенымі інструкцыямі і выліць яго ў падрыхтаваную форму. Замест таго, каб запякаць адразу, накрыйце патэльню поліэтыленавай плёнкай або алюмініевай фальгой і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не будзеце гатовыя да выпякання. Калі вы будзеце гатовыя атрымаць асалоду ад торта, проста разагрэйце духоўку, дастаньце торт з халадзільніка і выпякайце ў адпаведнасці з рэцэптам. Гэта дазваляе атрымаць свежы і смачны торт з мінімальнымі намаганнямі ў той дзень, калі вы плануеце яго падаваць.
Як замарозіць
Каб замарозіць пірог са згушчаным малаком, дайце яму цалкам астыць, а затым шчыльна загарніце яго ў поліэтыленавую або алюмініевую фальгу. Змесціце загорнуты торт у герметычны кантэйнер або маразільны пакет і пазначце на ім дату. Вы можаце замарозіць пірог да 3 месяцаў. Калі вы будзеце гатовыя падаваць торт, дастаньце яго з маразільнай камеры і дайце яму размарозіцца ў халадзільніку на ноч. Пасля поўнага размарожвання разагрэйце яго ў духоўцы або мікрахвалевай печы па жаданні. 
нататкі
  • Накрыйце вечкам і захоўвайце рэшткі ў халадзільніку да 5 дзён, пераканаўшыся, што пірог са згушчаным малаком вярнуўся да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
  • Не перашчыруйце, калі справа даходзіць да змешвання; змяшаць, пакуль толькі не змяшана.
  • Не перапякайце пірог.
  • Гэты рэцэпт пірага са згушчаным малаком таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі 12 кексаў (час выпякання павінен складаць ад 25 да 30 хвілін), двух 9-цалевых круглых пірожных (30 і 35 хвілін) або торта памерам 8 х 1 цаля на палову ліста (30 і 35 хвілін)
Харчовая каштоўнасць
Лёгкі пірог са згушчаным малаком
Сума на порцыю
Калорыі
314
% Дзённы нормы *
Тлушч
 
22
g
34
%
Насычаных тлушчаў
 
6
g
38
%
Транс-тлушчаў
 
0.01
g
поліненасычаныя Тлушч
 
3
g
монаненасычанымі тлушчы
 
12
g
Халестэрын
 
80
mg
27
%
Натрый
 
83
mg
4
%
Калій
 
78
mg
2
%
Вугляводы
 
22
g
7
%
Валакно
 
1
g
4
%
Цукар
 
1
g
1
%
Бялок
 
7
g
14
%
Вітамін А
 
342
IU
7
%
вітамін C
 
0.004
mg
0
%
Кальцый
 
32
mg
3
%
жалеза
 
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.

Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.

Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!