Лёгкія булачкі для гамбургераў
Гэта адзіны рэцэпт ідэальных хатніх булачак для гамбургераў, які вам калі-небудзь спатрэбіцца! Мяккія, жавальныя і ідэальныя для таго, каб змясціць мноства начынняў!😎 Ён не зламаецца пад цяжарам моцнага, напоўненага гамбургера, як гэта робяць набытыя ў краме сухія булачкі!🤔 З гэтым рэцэптам вы не памыліцеся; паспрабуйце!😉
Інгрэдыенты
- 1 кубак цёплай вады (120F да 130F)
- 2 лыжкі сметанковае масла , пры пакаёвай тэмпературы
- 1 вялікае яйка , пакаёвая тэмпература
- 3 ½ кубкі Універсальная мука , лыжкай і разраўноўваюць
- ¼ кубак granulated
- 1 ¼ чайныя лыжкі Кашэрныя соль
- 1 сталовая лыжка хуткарастваральныя дрожджы
Topping:
- 3 лыжкі несалёнага распаленага сметанковага масла
- насенне кунжуту , неабавязковы
інструкцыі
- Змесціце ўсе інгрэдыенты для цеста ў чару электрычнага міксера, абсталяваную кручком для тэсту. замясіць цеста да мяккасці і гладкасці.
- Змесціце цеста ў вялікую, злёгку змазаную алеем міску, накрыйце поліэтыленавай плёнкай і дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 73-76 градусаў F, каб яно паднялося ад 30 хвілін да 1 гадзіны або пакуль яно не павялічыцца амаль удвая.
- Акуратна здуйце цеста і падзеліце яго на 8 частак аднолькавага памеру (каля 125 грам кожны). Затым, працуючы з адным кавалкам цеста за раз, разраўнуйце яго ў круглую форму. (Вы можаце злёгку прысыпаць рукі мукой.)
- Вазьміце краю цеста, складзеце іх у цэнтр і акуратна запячатайце. Затым перавярніце цеста гладкай бокам уверх. Далонню круціце шарык цеста на паверхні, каб стварыць павярхоўнае нацяжэнне і цалкам зляпіць краю цеста.
- Выкладзеце булачкі на бляху, засланы пергаментам, на адлегласці некалькіх сантыметраў адзін ад аднаго. Накрыйце вечкам і пакіньце настойвацца пры пакаёвай тэмпературы (прыкладна 73 - 76 градусаў па Фарэнгейту) 0, пакуль яно не стане прыгожым і пухлым і амаль не павялічыцца ўдвая.
- Вышмаруйце булачкі для гамбургераў прыблізна паловай распаленага сметанковага масла. Пры жаданні пасыпце верхавіну кунжутам. Выпякайце булачкі для гамбургераў у папярэдне разагрэтай да 375 °F духоўцы ад 15 да 18 хвілін да залацістага колеру.
- Дастаньце іх з духоўкі і вышмаруйце пакінутым распаленым сметанковым алеем. Гэта надасць булачкам атласную масляністую скарыначку.
- Дастаньце булачкі для гамбургераў з духоўкі і пастаўце іх на краты для астуджэння прыкладна на пяць хвілін, перш чым перакласці іх на краты для поўнага астуджэння. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
Каб захоўваць хатнія булачкі для гамбургераў, дайце ім цалкам астыць, затым змесціце іх у герметычны кантэйнер або поліэтыленавы пакет пры пакаёвай тэмпературы. У такім выглядзе булачкі праслужаць 2-3 дня.
Каб разагрэць:
- Духоўка: Разагрэйце духоўку да 350°F. Загарніце булачкі ў фальгу і выкладзеце на бляху. Выпякайце 10-15 хвілін або пакуль не нагрэецца.
- Тостар: Разрэжце булачкі напалову і абсмажце іх у тостары, пакуль яны злёгку не падрумяняцца і не нагрэюцца.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкія булачкі для гамбургераў
Сума на порцыю
Калорыі
197
% Дзённы нормы *
Тлушч
5
g
8
%
Насычаных тлушчаў
3
g
19
%
Транс-тлушчаў
0.2
g
поліненасычаныя Тлушч
0.4
g
монаненасычанымі тлушчы
1
g
Халестэрын
26
mg
9
%
Натрый
250
mg
11
%
Калій
49
mg
1
%
Вугляводы
32
g
11
%
Валакно
1
g
4
%
Цукар
4
g
4
%
Бялок
4
g
8
%
Вітамін А
166
IU
3
%
вітамін C
0.001
mg
0
%
Кальцый
10
mg
1
%
жалеза
2
mg
11
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!