Лёгкая начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
Гэта начынне з кукурузнага хлеба і каўбасы з'яўляецца фаварытам на нашым стале ў Дзень падзякі. Мы ўсе з нецярпеннем чакаем гэтага кожны год - гэта абсалютна неабходна! З набліжэннем святочнага сезона наш дом напаўняецца хваляваннем, асабліва калі мы пачынаем планаваць усе асаблівыя стравы, якія збіраемся прыгатаваць.
інструменты
Інгрэдыенты
Для кукурузнага хлеба:
- 3 вялікі яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 кубак пахта , кіслага малака, або суцэльнага малака пакаёвай тэмпературы
- 219 g 1-¾ шклянкі мукі агульнага прызначэння , выкласці лыжкай у мерны шкляначку і разраўнаваць
- 207 g 1-¼ шклянкі квакерскай жоўтай кукурузнай мукі
- 3 лыжкі цукровы пясок
- 1-½ лыжкі Неалюмініевы разрыхляльнік
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла , растала
Для каўбаснай начыння:
- 796 g ( 7 спасылак на каўбасу) Вострая або салодкая свіная каўбаса, знятая абалонка, разбітая на невялікія кавалкі
- 2 серада салодкага або жоўтага лука , кубікамі
- 3 рабрынкі салеры , кубікамі
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла , падзелены
- 5 зубчык часныку , нарэзаны
- ¼ кубак кінзы або італьянскай пятрушкі , нарэзаны
- 10 лісце свежы шалфей , нарэзаны
- 3 галінкі свежага размарына , нарэзаны
- 6 галінкі свежага чабора , нарэзаны
- 4 вялікі яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 кубак згушчанага або суцэльнага малака
- 2 кубкі вады
- 1 сталовая лыжка Knorr Грануляваны курыны булён
- Кашэрныя соль , па гусце
інструкцыі
Для кукурузнага хлеба:
- Разагрэйце і прыгатуйце: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і вышмаруйце алеем форму для выпечкі памерам 9x13 цаляў. Пасыпце яго невялікай колькасцю кукурузнай мукі, каб прадухіліць прыліпанне.
- Змяшайце вільготныя інгрэдыенты: У місцы ўзбіце яйкі і пахта (або заменнік, напрыклад, кіслае або суцэльнае малако), пакуль яны добра не змяшаюцца. Адкладзеце гэта ў бок.
- Злучыце сухія інгрэдыенты: У большай місцы змяшайце муку агульнага прызначэння, жоўтую кукурузную муку Quaker, цукровы пясок, разрыхляльнік і кашэрную соль.
- Змяшайце мокры і сухі: Выліце вільготную сумесь яек і пахта разам з растопленым несалёным сметанковым алеем у міску з сухімі інгрэдыентамі. Змешвайце, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста.
- Спячы кукурузны хлеб: Выліце цеста для кукурузнага хлеба ў падрыхтаваную форму для выпечкі. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы каля 30 хвілін або пакуль яно не стане залацістым па краях і не застыне. Дайце яму астыць на патэльні, затым нарэжце яго квадратамі памерам 1 цаля.
- Тосты з кукурузнага хлеба: Выкладзеце нарэзаныя квадраты кукурузнага хлеба на бляху, засланы пергаментнай паперай. Смажыце іх у духоўцы яшчэ 30 хвілін або пакуль яны не высахнуць і не падрумяняцца. Дайце ім астыць на блясе каля 15 хвілін.
Для каўбаснай начыння:
- Разагрэць духоўку: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і вышмаруйце алеем форму для выпечкі памерам 9x13 цаляў.
- Варыць каўбасу: У вялікай патэльні варыце каўбасу на сярэднім і моцным агні на працягу 8-10 хвілін або пакуль яна не падрумяніцца і не разварыцца. Выкарыстоўвайце металічны шпатель, каб разламаць каўбасу на кавалкі памерам не больш за ¼ цалі; адкласці.
- Абсмажце гародніна: У той жа патэльні растопліваюць 5 сталовых лыжак сметанковага масла. Дадайце лук, рабрынкі салеры і зубчыкі часныку. Варыце, часта памешваючы, пакуль гародніна не размякчаць, прыкладна 6-8 хвілін.
- Дадаць травы: Зніміце патэльню з агню і змяшайце нарэзаную кінзы разам са свежым шалфеем, размарынам і чаборам. Злучыце гэтую сумесь траў з варанай каўбасой — запраўце чорным молатым перцам па гусце.
- Рыхтуем яечную сумесь: У сярэдняй місцы ўзбіце яйкі, згушчанае малако (або суцэльнае малако), ваду і грануляваны курыны булён Knorr, пакуль добра не змяшаецца.
- Сумесь Інгрэдыенты: Змяшайце падсмажаныя квадрацікі кукурузнага хлеба з каўбасой і агародніннай сумессю. Паступова ўліце яечную сумесь у гэтую сумесь, асцярожна памешваючы, каб злучыць, не моцна разбіваючы кукурузны хлеб.
- Начынне для запякання: Перакладзеце вільготную сумесь для кукурузнага хлеба ў падрыхтаваную форму для выпечкі, забяспечваючы раўнамернае размеркаванне каўбасы і гародніны. Зверху раскладзеце некалькі вялікіх кавалачкаў кукурузнага хлеба і паліце пакінутымі 2 сталовымі лыжкамі сметанковага масла. Выпякайце начынне з кукурузнага хлеба з сасіскамі ў папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль яно не стане залаціста-карычневым і хрумсткім, што звычайна займае каля 35-40 хвілін.
- Падаваць: Падавайце начынне цёплым.
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
Каб захоўваць начынне, астудзіце яго да пакаёвай тэмпературы, затым змесціце ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік на 3-4 дні. Каб разагрэць, разагрэйце яго ў духоўцы пры тэмпературы 350°F (175°C), накрыўшы фальгой, на працягу 15-20 хвілін або разагрэйце асобныя порцыі ў мікрахвалеўцы, накрыўшы вечкам, на сярэднім узроўні, правяраючы і памешваючы кожную хвіліну, пакуль не нагрэецца.
Зрабіць і замарозіць
Каб прыгатаваць кукурузны хлеб з каўбаснай начынкай загадзя, проста збярыце яго за дзень да таго, як ён спатрэбіцца, і пастаўце накрытым у халадзільнік. Калі вы будзеце гатовыя да ўжывання, проста запячыце яго па рэцэпце. Для замаразкі астудзіце запечаную начынне, затым замарозьце яе на тэрмін да трох месяцаў. Размарозьце яго ў халадзільніку на суткі і разагрэйце ў разагрэтай да 325°F духоўцы, накрыўшы фальгой, пакуль ён цалкам не нагрэецца.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкая начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
Сума на порцыю
Калорыі
5198
% Дзённы нормы *
Тлушч
274
g
422
%
Насычаных тлушчаў
93
g
581
%
Транс-тлушчаў
2
g
поліненасычаныя Тлушч
41
g
монаненасычанымі тлушчы
114
g
Халестэрын
1780
mg
593
%
Натрый
10771
mg
468
%
Калій
4508
mg
129
%
Вугляводы
447
g
149
%
Валакно
31
g
129
%
Цукар
82
g
91
%
Бялок
226
g
452
%
Вітамін А
3710
IU
74
%
вітамін C
29
mg
35
%
Кальцый
2166
mg
217
%
жалеза
36
mg
200
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!