Вярнуцца
-+ сервіроўкі
Курыныя пяшчоткі з пекан і мядова-гарчычным соусам Chipotle

Лёгкія курыныя пяшчоткі з пекан

Каміла Бенітэс
Гэты рэцэпт пяшчотнай запечанай курыцы з арэхамі пекан просты ў прыгатаванні і смачны як для дзяцей, так і для дарослых. Яго рыхтуюць з прыпраўленых курыных грудок без костак і скуры, паніруюць у панко і падсмажваюць арэхі пекан і запякаюць, пакуль яны не стануць хрумсткімі і сакавітымі.
Акрамя таго, ён надзвычай універсальны; вы можаце выкарыстаць гэты рэцэпт, каб прыгатаваць абгортку або нарэзаць яго і падаць на салату—Калі ён спалучаецца з гэтым рэцэптам, вы атрымаеце гарантаваны поспех.
5 ад 66 галасоў
друк рэцэпту Рэцэпт шпількі Дадаць у калекцыю
Prep Час 15 пратакол
час падрыхтоўкі 25 пратакол
агульны час 40 пратакол
Курс Закуска
кухня амерыканская
порцыі 18 Курыныя тэндэры

інструменты

Інгрэдыенты
  

Для тэндэраў з курыцай з пекан:

  • Цэдра ад 2 цытрын або лайма
  • 1 kg (2.2 фунта) курынай выразкі або курынай грудкі, нарэзаных палоскамі памерам ад 1 да 1 ½ цалі
  • 2 чайныя лыжкі грануляваны часнык
  • 2 чайныя лыжкі Goya Adobo con Pimienta або 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі
  • 1 сталовая лыжка сушеного орегано
  • 1 сталовая лыжка сушеный пятрушка
  • ½ сталовая лыжка папрыка
  • 1 сталовая лыжка молаты чорны перац
  • 1 кубак Сухары Панько
  • ¾ кубак простыя паніровачныя сухары
  • ¾-1 кубкі арэхі пекан , падсмажаны
  • 1 кубак Універсальная мука мука
  • 3 вялікія яйкі , збіты
  • 2 лыжкі арахісавае масла , сланечнікавы алей або аліўкавы алей плюс для змазвання бляхі (Вы можаце выкарыстоўваць любы алей з нейтральным густам; я пералічыў тое, якое я звычайна выкарыстоўваю.)

Для мядова-гарчычнага падліўкі Chipotle:

  • ½ кубак маянэз, напрыклад, Hellmann's
  • ¼ кубак мёд
  • ¼ кубак гарчыцы дыжонскага або цельнозерновые
  • ¼ чайная лыжка папрыка
  • ¼ чайная лыжка грануляваны часнык
  • 1 сталовая лыжка жоўтая гарчыца
  • 1 сталовая лыжка свежага соку цытрыны або лайма або дыстыляванага воцату
  • ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
  • 1 сталовая лыжка парашок молатага перцу чыпотле; наладзіць па гусце

інструкцыі
 

  • Разагрэйце духоўку да 500°F. Прамажце 2 сталовымі лыжкамі алею 2 бляхі.

Для мядова-гарчычнага падліўкі Chipotle:

  • У невялікай сервіравальнай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Адкласці.

Для тэндэраў з курыцай з пекан:

  • У невялікай місцы змяшайце 1 сталовую лыжку пятрушкі, 2 чайныя лыжкі грануляванага часныку, 2 чайныя лыжкі гоя адобо, 1 сталовую лыжку орегано, 1 сталовую лыжку чорнага молатага перцу і 1 сталовую лыжку парашка чыпотле, змяшайце, каб змяшаць. (Выдаліце ​​3 сталовыя лыжкі сумесі для ўцірання: адкладзеце для наступнага выкарыстання). Выдаліце ​​​​лішнюю вільгаць з курыцы і пакладзеце іх у вялікую міску. Дадайце курыцу і пасыпце курыныя катлеты сухой пацеркай з абодвух бакоў, змяшайце, каб яны пакрыліся, і адстаўце ў бок.
  • Змесціце арэхі пекан у чару кухоннага камбайна і здрабніце, пакуль яны не будуць дробна нарэзаныя (не перашчыруйце; вы не хочаце ператварыць іх у пасту) і адкладзеце ў бок. Ўзбіце яйкі і 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы ў страве. Затым пакладзеце муку ў іншы посуд і змяшайце 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы.
  • Нарэшце, змяшайце паніровачныя сухары, нарэзаныя пекан, 2 сталовыя лыжкі алею і пакінутыя зарэзерваваныя прыправы ў іншым посудзе. Абвальвайце курыцу па адной за раз у пакуце, хутка апусціце абодва бакі ў яечную сумесь і пакрыйце абодва бакі сухарамі.
  • Раскладзеце пакрытую курыцу на падрыхтаваныя бляхі, раўнамерна размясціўшы іх, і выпякайце, пакуль яны не стануць гатовымі і не стануць залаціста-карычневымі, пры ўнутранай тэмпературы 165 градусаў F, каля 12 хвілін. Перакладзеце запечаную курыную скарыначку з арэхам пекан на талерку і падавайце мядова-гарчычны чыпатл для акунання.

нататкі

Як захоўваць і разаграваць
  • Для захоўвання: Астудзіце рэшткі курыных пяшчотак з арэхамі пекан у герметычным кантэйнеры да 3 дзён.
  • Каб разагрэць: У разагрэтай да 400 F духоўцы на працягу 8-10 хвілін, пакуль яна зноў не стане хрумсткай, або ў мікрахвалеўцы, пакуль не нагрэецца; яны могуць быць мокрымі.
Зрабіць наперад
Курыныя пяшчоткі з арэхамі пекан можна прыгатаваць загадзя, што выдатна, калі вы хочаце зэканоміць час у дзень падачы. Вы можаце прыгатаваць курыныя пяшчоткі з арэхам пекан да моманту пакрыцця іх скарынкай пекан, а затым замарозіць іх у кантэйнеры або поліэтыленавым пакеце, які можна зачыніць, на тэрмін да трох месяцаў. Калі вы будзеце гатовыя іх прыгатаваць, дастаньце іх з маразільнай камеры і дайце ім размарозіцца ў халадзільніку на ноч.
Затым вы можаце запекчы іх, як паказана ў рэцэпце. Мядова-гарчычны соус Chipotle таксама можна прыгатаваць і захоўваць у халадзільніку на працягу тыдня. Гэты соус выдатна падыходзіць для акунання курыных пяшчотак і іншых прадуктаў, такіх як бульба фры, гародніна або бутэрброды. Прыгатаваць курыныя пяшчоткі з арэхам пекан і соус загадзя - выдатны спосаб забяспечыць вам смачную і зручную ежу або закуску, калі гэта спатрэбіцца.
Як замарозіць
Каб замарозіць курыныя пяшчоткі з арэхам пекан, падрыхтуйце курыныя пяшчоткі да таго часу, каб пакрыць іх скарынкай пекан. Затым раскладзеце іх у адзін пласт на блясе, засланым пергаментнай паперай, і замарозьце на некалькі гадзін да застывання. Пасля замарожвання перакладзеце іх у герметычны кантэйнер або поліэтыленавы пакет, які можна зачыніць, і захоўвайце ў маразільнай камеры да трох месяцаў.
Калі вы будзеце гатовыя прыгатаваць іх, разагрэйце духоўку, як паказана ў рэцэпце, і выпякайце замарожаныя курыныя пяшчоткі з арэхам пекан на працягу 25-30 хвілін або да залацістага колеру і гатоўнасці. Замарожванне курыных пяшчотак - выдатны спосаб зэканоміць час і мець пад рукой зручную ежу або закуску.
Заўвагі:
  • Вараныя курыныя пяшчоткі з пекан можна замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў.
  • Дадайце трохі арахісавага алею, аліўкавага алею першага адціску ці любога алею з нейтральным густам у паніровачныя сухары перад выпяканнем, каб паглыбіць густ паніровачных сухароў і дапамагчы ім стаць падсмажанымі і залаціста-карычневымі.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкія курыныя пяшчоткі з пекан
Сума на порцыю
Калорыі
217
% Дзённы нормы *
Тлушч
 
10
g
15
%
Насычаных тлушчаў
 
2
g
13
%
Транс-тлушчаў
 
1
g
поліненасычаныя Тлушч
 
4
g
монаненасычанымі тлушчы
 
3
g
Халестэрын
 
65
mg
22
%
Натрый
 
227
mg
10
%
Калій
 
280
mg
8
%
Вугляводы
 
16
g
5
%
Валакно
 
1
g
4
%
Цукар
 
5
g
6
%
Бялок
 
15
g
30
%
Вітамін А
 
215
IU
4
%
вітамін C
 
2
mg
2
%
Кальцый
 
36
mg
4
%
жалеза
 
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.

Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.

Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!