Лёгкі маркоўны пірог з тварожнай глазурай
Гэты класічны маркоўны пірог вільготны, пяшчотны і з выдатнымі спецыямі. Ён упрыгожаны густой сакавітай глазурай з сметанковага сыру і падсмажанымі арэхамі пекан. Ідэальны варыянт на Вялікдзень, вясну ці любую пару года!🐇🌷 Куліч вільготны, пышны і вельмі далікатны; наш сакрэт заключаецца ў тым, каб апрацаваць моркву, цукар, алей і яйкі ў кухонным камбайне на працягу 5 хвілін да поўнай аднастайнасці, а не нацерці іх на тарцы. Ён упрыгожаны глазурай з сметанковага сыру і падсмажанымі арэхамі пекан.
інструменты
Інгрэдыенты
Для маркоўнага торта:
- 270 g мукі агульнага прызначэння
- 98 g ¾ шклянкі разынак
- 260 g 1 фунт морквы, ачысціць і нарэзаць кавалачкамі памерам 1 цаля
- 30 g ( ¾) шклянкі несалодкай какосавай габлюшкі
- 9.1 g 2 чайныя лыжкі харчовая сода або 1-½ сталовай лыжкі разрыхляльніка
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1-½ чайныя лыжкі карыца карыцы
- ⅛ чайная лыжка молаты мушкатовы арэх
- ⅛ чайная лыжка молаты духмяны перац
- ⅛ чайная лыжка молаты імбір
- ⅛ чайная лыжка молатая гваздзік
- 73 g ¾ шклянкі пекан або грэцкіх арэхаў , дробна нарэзаныя
- 4 вялікі яйкі
- 370 g цукровы пясок
- 210 ml алей авакада
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
Для глазуры з сметанковага сыру:
- 16 oz нятлусты сметанковы сыр
- 16 лыжкі сметанковае масла
- 3 чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- 16 oz кандытарскі цукар
- дробка солі
інструкцыі
Каб прыгатаваць маркоўны торт:
- Разагрэйце духоўку да 350 °F. Пастаўце краты ў цэнтры духоўкі і накрыйце тры 9-цалевы круглы торт патэльні з антіпрігарная распыляльнікам. Засцеліце дно круглякамі пергаментнай паперы і злёгку прамажце паперу пульверызатарам.
- У вялікую міску просейте харчовую соду, карыцу, мушкатовы арэх, духмяны перац, імбір і цвічку. Адкласці.
- У кухонным камбайне са сталёвым лязом або блендере апрацуйце моркву, соль, яйкі, цукар і алей на працягу 5 хвілін.
- Перакладзеце вільготную сумесь у вялікую міску. З дапамогай ручнога венца змяшайце ½ сухіх інгрэдыентаў з вільготнымі. Дадайце разынкі, какос і пекан да астатняй мукі, добра змяшайце і дадайце ў цеста. Змешвайце, пакуль не злучыце, не перамешвайце!
- Раўнамерна саскрабці цеста ў падрыхтаваныя формы. Выпякайце маркоўны пірог ад 25 да 30 хвілін, пакуль зубачыстка не вылезе чыстай. Перакладзеце маркоўны пірог на краты да поўнага астывання.
Як прыгатаваць глазуру з сметанковага сыру:
- У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце сметанковы сыр, алей, соль і ваніль. Змешвайце на нізкай хуткасці, пакуль сумесь не змяшаецца, затым павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце, пакуль яна не стане лёгкай, каля 2 хвілін.
- Паступова дадайце 2 шклянкі кандытарскага цукру, змешваючы на нізкай хуткасці, каб злучыць. Пасля таго, як кандытарскі цукар змешаны, павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце да пышнасці і аднастайнасці, прыкладна 2-3 хвіліны.
Каб сабраць маркоўны торт:
- Калі маркоўны пірог цалкам астыне, пастаўце адзін маркоўны пірог на падстаўку для тартоў асуджанай бокам уніз. Раўнамерна размяркуеце зверху ¾ шклянкі глазуры.
- Змесціце другі маркоўны корж і вышмаруйце зверху яшчэ ¾ шклянкі глазуры. Паўтарыце з трэцім пластом.
- Вышмаруйце пакінутую глазуру на верх і бакі торта і пры жаданні цалкам разгладзьце або закруціце дэкаратыўна. Пасыпце дробна молатым пекан. Захоўваць пад вечкам у халадзільніку да 3 дзён. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
- Для захоўвання: Пераканайцеся, што ён цалкам астыў да пакаёвай тэмпературы. Затым накрыйце торт поліэтыленавай плёнкай або алюмініевай фальгой і захоўвайце ў халадзільніку да чатырох дзён. Перад падачай дайце пірогу настаяцца пры пакаёвай тэмпературы ад 30 хвілін да гадзіны, каб ён вярнуўся да пакаёвай тэмпературы.
- Каб разагрэць: Вы можаце пакласці асобныя лустачкі на талерку, бяспечную для мікрахвалевай печы, і паставіць іх у мікрахвалевую печ на 10-15 секунд, пакуль яны не нагрэюцца. Акрамя таго, вы можаце разагрэць увесь пірог, накрыўшы яго фальгой і паставіўшы ў разагрэтую да 350 градусаў па Фарэнгейце духоўку на 10-15 хвілін, пакуль яна не нагрэецца.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкі маркоўны пірог з тварожнай глазурай
Сума на порцыю
Калорыі
458
% Дзённы нормы *
Тлушч
26
g
40
%
Насычаных тлушчаў
11
g
69
%
Транс-тлушчаў
1
g
поліненасычаныя Тлушч
3
g
монаненасычанымі тлушчы
10
g
Халестэрын
67
mg
22
%
Натрый
216
mg
9
%
Калій
173
mg
5
%
Вугляводы
55
g
18
%
Валакно
2
g
8
%
Цукар
40
g
44
%
Бялок
4
g
8
%
Вітамін А
3696
IU
74
%
вітамін C
1
mg
1
%
Кальцый
42
mg
4
%
жалеза
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!