Çiyələk Frosting ilə asan çiyələk vərəq tort
Dadı ilə dolu bir desert axtarırsınız? Çiyələk kremli pendirli çiyələk pastası üçün bu reseptdən başqasına baxın. Çoxsaylı təcrübələrdən və düzəlişlərdən sonra, nəhayət, ləzzət və toxumanın mükəmməl balansını tapdım.
Tools
Tərkibi
Çiyələk tortu üçün
- 1 Narınlamaq Təzə çiyələk , yuyulur və soyulur
- 375 g (3 stəkan) hərtərəfli un
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 4 çay qaşığı çörəkçilik toz
- 1 fincan bütün süd
- 170 g (1 çubuq plus 4 xörək qaşığı) duzsuz yağ otaq temperaturu
- 60 ml (¼ fincan) üzüm toxumu yağı və ya avokado yağı
- ¾-1 fincan şəkər tozu
- 5 böyük yumurta , otaq temperaturunda
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı şəffaf vanil
- 28 g (təxminən 1 fincan) dondurulmuş qurudulmuş çiyələk
- ¼ çay qaşığı çəhrayı qida boyası , isteğe bağlıdır
- Tavanı yağlayın və unlayın və ya yapışmayan soba spreyindən istifadə edin
Çiyələk Kremli Pendirli Frosting üçün:
- 226 g (8 oz) tam yağlı krem pendir, otaq temperaturuna qədər yumşaldılmış
- 248 g (2 stəkan) süzülmüş qənnadı şəkəri
- 113 g (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış, lakin hələ də toxunana qədər sərindir
- 5 ml (1 çay qaşığı) təmiz vanil ekstraktı
- 5 ml (1 çay qaşığı) şəffaf vanil
- 1 fincan (təxminən 28 )dondurularaq qurudulmuş çiyələk , torpaq
təlimat
Çiyələk vərəq tortu üçün:
- Çiyələkləri yuyub, gövdələrini və yarpaqlarını çıxararaq başlayın. Lazım gələrsə, çiyələkləri daha kiçik parçalara kəsin və blenderə və ya yemək prosessoruna qoyun. Çiyələkləri hamar bir püre halına gələnə qədər döyün. Püresi bir qazana köçürün və orta istilik üzərinə qoyun.
- Çiyələk püresi qalınlaşana və ½ stəkana qədər azalana qədər, tez-tez qarışdıraraq, qapağı açıq şəkildə bişirin, bu, çiyələklərin nə qədər şirəli olduğundan asılı olaraq təxminən 30 dəqiqə çəkə bilər. Püresi azaldıqdan sonra onu ocaqdan götürün və tortda istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturuna qədər soyumasını gözləyin. Fırını 350°F-ə (180°C) qədər qızdırın və 9x13 düymlük çörək qabını yağ və ya kərə yağı ilə yağlayıb un səpin və ya yapışmayan sprey istifadə edərək hazırlayın.
- Böyük bir qabda unu və qabartma tozunu birlikdə süzün. Dondurulmuş qurudulmuş çiyələkləri yemək prosessorunun qabına qoyun və incə toz halına gələnə qədər döyün. Dondurulmuş qurudulmuş çiyələkləri un qarışığına əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın. Kənara yığmaq.
- Bir stend mikserinin qabında, qarışım yüngül və tüklü olana qədər, təxminən 5 dəqiqə kərə yağı və şəkəri birlikdə çırpın. Yumurtaları bir-bir döyün, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın və lazım olduqda qabın kənarlarını sıyırın. Bir ölçü stəkanında reduksiya çiyələk püresi, vanil ekstraktı, şəffaf vanil və südü qarışdırın. Qida boyasından istifadə edirsinizsə, bərabər paylanana qədər qarışığa çırpın.
- Mikser aşağı sürətlə işləyərkən növbə ilə un qarışığı və ayran qarışığını un qarışığından başlayaraq üç dəfə əlavə edin. Sadəcə birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Hazırlanmış tavaya xəmiri tökün və səthi hamarlayın. 55-60 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş diş çubuğu təmiz çıxana və kənarları qabın kənarlarından çəkilməyə başlayana qədər bişirin. Çiyələk tortu həddindən artıq qızarırsa, folqa ilə örtün. Tamamilə soyuması üçün tortu tel çarxın üstünə çevirməzdən əvvəl tavada 15 dəqiqə sərinləyin.
- 👀👉Qeyd: Bu Havuçlu Tort resepti üçün keramika qabdan istifadə etdik. Nəzərə almaq lazımdır ki, istifadə edilən çörək qabının növü Havuçlu Tortun bişirmə vaxtına təsir edə bilər.
- Metal çörək qabı istiliyi keramika qabdan fərqli keçirə bilər, nəticədə bişirmə vaxtları dəyişir. Tortu bişirərkən ona diqqət yetirməyi və bişdiyini yoxlamaq üçün vaxtaşırı diş çubuğu və ya tort test cihazı ilə yoxlamağı tövsiyə edirik. Metal bir çörək qabından istifadə edirsinizsə, bişirmə vaxtını bir qədər azaltmalı ola bilərsiniz.
Çiyələk Kremli Pendirli Frosting Necə Hazırlanır
- Bir stend mikserinin qabında krem pendir və duzsuz kərə yağı yüngül və tüklü olana qədər təxminən 2 dəqiqə döyün. Qida prosessorunda dondurulmuş qurudulmuş çiyələkləri incə toz halına gətirin. Dondurulmuş qurudulmuş çiyələkləri krem pendir və yağ qarışığına əlavə edin və hər şey birləşdirilənə qədər döyün.
- Qarışığa şəkər tozu, vanil ekstraktı və şəffaf vanili əlavə edin, şaxta hamar və yaxşı birləşənə qədər çalmağa davam edin.
- Tort tam soyuduqdan sonra tortun üstünə kremi bərabər şəkildə yayın. İstəyirsinizsə, tortu əzilmiş dondurulmuş qurudulmuş çiyələklərlə bəzəyin.
Qeydlər
Saxlamaq üçün necə
Çiyələk vərəqli tortu çiyələkli çiyələk ilə saxlamaq üçün onu plastik sarğı və ya folqa ilə möhkəm bağlayın və soyuducuda saxlayın. Dondurma soyuducuda bir qədər sərtləşəcək, lakin otaq temperaturunda yenidən yumşalmalıdır. Tortu bir və ya iki gündən çox saxlamağı planlaşdırırsınızsa, onu bükmədən və saxlamadan əvvəl fərdi dilimlərə kəsmək daha yaxşıdır.
Bu, bir dilim tutmağı asanlaşdıracaq və tortun qurumasının qarşısını alacaq. Düzgün saxlandıqda, Çiyələk Frosting ilə Çiyələk vərəq tortu 4-5 günə qədər soyuducuda saxlanmalıdır. Xidmət etməyə hazır olduqda, tortu soyuducudan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl təxminən 30 dəqiqə otaq temperaturunda buraxın. Bu, tortun və dondurmanın yumşalmasına və daha dadlı olmasına kömək edəcək.
Necə İrəlidə Olmalı
Çiyələk vərəqli tortu vaxtından əvvəl Çiyələk Frosting ilə hazırlamalısınızsa, onu mümkün qədər asan və stresssiz etmək üçün bir neçə ipucu:
- Tortu əvvəlcədən bişirin: 2 gün əvvəldən bişirib soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Təzə qalması üçün onu plastik və ya folqa ilə sıx bağladığınızdan əmin olun.
- Qarışığı əvvəlcədən hazırlayın: Siz həmçinin dondurmanı 2 gün əvvəldən hazırlayıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Qurumasının qarşısını almaq üçün onu plastik sarğı və ya folqa ilə sıx bağlayın.
- Xidmət vermədən əvvəl tortu yığın: Tortu yığmaq üçün, tortun üzərinə şərbət sürməzdən əvvəl tortu və kremi otaq temperaturuna gətirin. Mikrodalğalı sobada da bir neçə saniyə qızdıra bilərsiniz ki, daha asan yayılsın.
- Tortu bəzəyin: Təzə və canlı qalmasını təmin etmək üçün xidmət etməzdən əvvəl təzə çiyələk və ya çırpılmış krem kimi istənilən bəzəkləri əlavə edin.
Bəslənmə faktlar
Çiyələk Frosting ilə asan çiyələk vərəq tort
Xidmət başına məbləğ
Kalori
483
Gündəlik dəyər *
Piy
27
g
42
%
Doymuş yağ
14
g
88
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturali yağ
2
g
Doymamış yağ
9
g
Xolesterin
131
mg
44
%
Natrium
280
mg
12
%
kalium
161
mg
5
%
Karbohidratlar
53
g
18
%
Lif
2
g
8
%
Şəkər
28
g
31
%
Zülal
7
g
14
%
Vitamin A
739
IU
15
%
Vitamin C
22
mg
27
%
Kalsium
132
mg
13
%
Dəmir
2
mg
11
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!