Qayıtmaq
-+ porsiyalar
Bibər və soğan ilə qızardılmış balıq

Asan qızardılmış balıq

Camila Benites
Bu Bibər və Soğanlı Qızardılmış Balıq resepti ağ balıq filetosundan dadmaq üçün ləzzətli və ləzzətli bir yoldur. Balıq, Çin beş ədviyyatı, sarımsaq tozu və qara bibər ilə ədviyyat edilir, sonra qarğıdalı nişastası və hərtərəfli un qarışığına qoyulur, xırtıldayan və qızılı rəngə qədər qızardılır. Zəncəfil, sarımsaq, soya sousu, sirkə, qəhvəyi şəkər və ananas şirəsi ilə hazırlanan şirin və turş sousu yeməyə kəskin və ləzzətli not əlavə edir, dilimlənmiş bibər və soğan isə xırtıldayan tekstura və əlavə ləzzət verir. Bu yemək tez, asan həftə içi axşam yeməyi və ya ailə və dostlarla həftə sonu toplantısı üçün idealdır.
5 1 səsdən
Yazı tarifi Pin resepti Koleksiyaya əlavə edin
Hazırlıq saatı 15 dəqiqə
Zamanı bişirin 10 dəqiqə
Ümumi vaxt 25 dəqiqə
Kurs Main Course
Mətbəx Amerika
Xidmətlər 8

Tools

Tərkibi
  

Qızardılmış balıq örtüyü:

Şirin və turş sousu üçün

  • 1- qarış zəncəfil , rəndələnmiş
  • 4 qarmaqlar sarımsaq , kıyılmış
  • 2 qaşıq kaşığı Shaoxing şərabı və ya quru şeri
  • 2 qaşıq kaşığı aşağı sodyum soya sousu
  • ⅓ fincan düyü sirkəsi
  • ⅓ fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • ¼ fincan Evdə hazırlanmış şirin çili sousu və ya ketçup
  • ¼ fincan Dole ananas şirəsi (konservləşdirilmiş) və ya su
  • ¼ fincan Knorr toyuq ev tərzi bulyon və ya bulyon
  • 1½ qaşıq kaşığı cornstarch , 1½ xörək qaşığı soyuq su ilə qarışdırılır
  • 1 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri
  • 1 kaşığı kaşığı kanola yağı

Bişirmək:

  • Dayaz qızartmaq üçün kanola yağı
  • 1 Poblano bibəri və ya hər hansı bir bolqar bibəri , dilimlənmişdir
  • 1 sarı soğan , dilimlənmişdir

təlimat
 

  • Şirin və turş sousunu hazırlamaq üçün: Wok və ya qazanı yüksək istilikdə qızdırın və yağ əlavə edin. Yağ isti olanda zəncəfil və sarımsağı əlavə edin. Yalnız ətirli olana qədər qarışdırın, sonra soğan və bibər əlavə edin, bişənə qədər bişirin. Şirəsi, toyuq suyu, sirkə və soya sousunu tökün və qəhvəyi şəkər əlavə edin.
  • Bir qaynadək gətirin və şəkər həll olunana qədər bişirin. Qarğıdalı nişastası və su qarışığını qarışdırın və qalınlaşana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Qarışdırın və sousu qalınlaşana qədər qaynatın, təxminən 1 dəqiqə. Dərhal sousu bir qaba köçürün.
  • Qızardılmış balıq hazırlamaq üçün: Böyük bir qızartma qabda yağı əvvəlcədən qızdırın.
  • Fileto yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfə dəniz məhsulları ədviyyatı ilə yüngülcə səpin.
  • Dayaz bir qabda qarğıdalı nişastası və üyüdülmüş qara bibər, sarımsaq tozu, Çin beş ədviyyatı və kosher duzu ilə qarışdırılmış bütün məqsədli unu qoyun.
  • Filetoları qarğıdalı nişastası qarışığına sürün və artıqlığı silkələyin. Balıqları yağa əlavə edin və qızılı rəng alana qədər təxminən 4-6 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmal düzülmüş nimçəyə çıxarın.

Qeydlər

Necə Saxlanmalı və Yenidən Qızdırılmalıdır
Saxlamaq üçün: qalıqlar, qızardılmış balıqları otaq temperaturuna qədər sərinləyin; sonra, bir konteynerə qoyun və üç günə qədər soyuducuda saxlayın. Sonra, şirin və turş sousu ayrı-ayrılıqda başqa bir qabda saxlayın.
Yenidən qızdırmaq üçün: qızardılmış balıq, sobanı 350 ° F-ə qədər qızdırın. Qızardılmış Balığı perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 8-10 dəqiqə və ya qızdırılan və xırtıldayan qədər bişirin.
Alternativ olaraq, Qızardılmış Balığı nəm kağız dəsmal ilə örtülmüş mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qabda 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər yenidən qızdıra bilərsiniz. Şirin və turş sousunu yenidən qızdırmaq üçün onu bir tencereye köçürün və orta istilikdə qızdırın, bəzən qarışdırın, qızdırılana qədər. Çox qalındırsa, incələşdirmək üçün bir az su əlavə edin. Üç gündən çox saxlanılan hər hansı qalıq Qızardılmış Balıq və sousu atdığınızdan və ya pis qoxu və ya kif böyüməsi kimi hər hansı xarab əlamətləri göstərdiyinizdən əmin olun.
Qabaqda
Şirin bibər və soğan ilə qızardılmış balıqları vaxtından əvvəl hazırlamaq üçün reseptdə göstərildiyi kimi şirin və turş sousu hazırlayıb 3 günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Siz həmçinin balıq xəmirini hazırlaya, balıq filesini xəmirə batırıb, perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqində 6 saata qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Bişirməyə hazır olduğunuzda, dayaz qızartmaq üçün geniş bir sote qabda kanola yağını qızdırın və qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızartmadan əvvəl balıq filesini qarğıdalı qarışığına süründürün. Şirin və turş sousu bir qazanda orta istilikdə yenidən qızdırın və rəng və xırtıldamaq üçün bir az dilimlənmiş soğan və bibər ilə qızardılmış balığın üzərinə xidmət edin. Təravətini və keyfiyyətini qorumaq üçün inqrediyentləri düzgün saxlamağı unutmayın və üç gündən çox saxlanılan və ya xarab olma əlamətləri göstərən qalıqları atın.
Necə dondurulur
Bibər və Soğanlı Qızardılmış Balığı dondurmaq üçün qızardılmış balıqları və şirin və turş sousu dondurucuda təhlükəsiz qablara və ya yenidən bağlana bilən plastik torbalara köçürməzdən əvvəl otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin. Hər bir qabın və ya çantanın üzərinə içini və tarixini yazın və onları 3 aya qədər dondurucuda saxlayın. Yeməyi yenidən qızdırmaq üçün qabları və ya çantaları bir gecədə soyuducuda əridin, qızardılmış balıqları sobada bişirin və sobanın üzərindəki bir qazanda şirin və turş sousu qızdırın.
Rəng və xırdalanma üçün dilimlənmiş soğan və bibər ilə yeməyi buxarda hazırlanmış düyü və ya əriştə ilə birlikdə xidmət edin. Üç aydan çox saxlanılan qalıqları atmağı və ya dondurucuda yanıq əlamətləri göstərməyi unutmayın. Bu ipuçları ilə siz Bibər və Soğanlı Qızardılmış Balığı dondurub, yeməyin ləzzətini və teksturasını pozmadan daha sonra ləzzət ala bilərsiniz.
Bəslənmə faktlar
Asan qızardılmış balıq
Xidmət başına məbləğ
Kalori
275
Gündəlik dəyər *
Piy
 
4
g
6
%
Doymuş yağ
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturali yağ
 
1
g
Doymamış yağ
 
2
g
Xolesterin
 
57
mg
19
%
Natrium
 
611
mg
27
%
kalium
 
469
mg
13
%
Karbohidratlar
 
33
g
11
%
Lif
 
1
g
4
%
Şəkər
 
15
g
17
%
Zülal
 
25
g
50
%
Vitamin A
 
134
IU
3
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
Kalsium
 
38
mg
4
%
Dəmir
 
2
mg
11
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.

Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.

Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!