Asan kartof püresi
Bu kartof püresi resepti sadədir və dadlı nəticələr verir. Ən yüngül, tüklü kartoflar üçün yüksək nişastalı russet və ya yarı nişastalı Yukon qızılının ən yaxşı olduğunu gördük. Süd və yağın əlavə edilməsi zəngin və qaymaqlı hazır məhsul yaradır. Bir az əlavə ləzzət üçün qarışığa bir az doğranmış pendir əlavə etməyə çalışın.
Tərkibi
- 1 qalmaq (8 xörək qaşığı) duzsuz və ya duzlu yağ
- 1-ci fincan ağır krem yarım yarım və ya tam süd
- 4 manat Yukon Gold və ya Russet Potatoes kimi qaynadılmış kartof , 1" kublara kəsin
- 2 çay qaşığı Kosher duzu və ya dadmaq , zövqə uyğunlaşdırın
- ½ çay qaşığı Qara bibər , zövqə uyğunlaşdırın
təlimat
- Kartofu soyun, onları 1 düymlük kublara kəsin və qaynar duzlu su ilə böyük bir qazana qoyun. Kartoflar yumşalana qədər 15-20 dəqiqə qapaqsız bişirin.
- Kiçik bir qazanda orta-aşağı odda, kərə yağı və kremi hamarlanana qədər qızdırın, 5 dəqiqə - mövsüm 2 çay qaşığı kosher duzu və ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər və ya zövqünüzə uyğunlaşdırın. İsti saxla.
- Kartofları bir süzgəcdə süzün və sonra yenidən qazana qoyun və təxminən 1 dəqiqə kartof yaxşıca quruyana qədər aşağı istilikdə qarışdırın.
- Kartofu kiçik parçalara ayırmaq üçün bir çırpma ilə təchiz edilmiş bir stend mikserindən istifadə edərək, təxminən 30 saniyə. Kərə yağı qarışığını qatılaşana qədər sabit bir axınla əlavə edin. Sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və yüngül, tüklü və heç bir parça qalmayana qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın. Alternativ olaraq, kartofu kartof püresi ilə əzmək və istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər kərə yağı qarışığını mərhələlərlə əlavə edə bilərsiniz.
Qeydlər
Necə Saxlanmalı və Yenidən Qızdırılmalıdır
- Saxlamaq üçün: Xidmət verməyə hazır olana qədər isti saxlayın, servis qabına köçürün, üzərinə kərə yağı tökün, sıx örtün və mikrodalğalı soba kimi isti yerdə saxlayın. Kartof ən azı 30 dəqiqə isti qalacaq. Qapalı qabı daha uzun müddət saxlamaq üçün təxminən bir düym yumşaq qaynayan su olan bir tavaya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl yaxşıca qarışdırın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Kartof püresi orta istilikdə qalın dibli bir qazana qoyun, tez-tez çırpın, isti olana qədər; əlavə qalın qaymaq, yarım yarım, süd və ya toyuq suyu və ya kombinasiya və bir neçə kərə yağı istənilən konsistensiyaya çatana qədər çırpın. Alternativ olaraq, kartof qızdırılana qədər mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz, yenidən isitmə vaxtının yarısına qədər qarışdıra bilərsiniz.
Bəslənmə faktlar
Asan kartof püresi
Xidmət başına məbləğ
Kalori
51
Gündəlik dəyər *
Piy
5
g
8
%
Doymuş yağ
3
g
19
%
Polyunsaturali yağ
0.2
g
Doymamış yağ
1
g
Xolesterin
17
mg
6
%
Natrium
585
mg
25
%
kalium
16
mg
0
%
Karbohidratlar
1
g
0
%
Lif
0.03
g
0
%
Şəkər
0.4
g
0
%
Zülal
0.4
g
1
%
Vitamin A
219
IU
4
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Kalsium
11
mg
1
%
Dəmir
0.03
mg
0
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!