Asan Balqabaq Kompotu
İstənilən hadisə üçün mükəmməl olan sadə və dadlı desert axtarırsınız? Bu asan və dadlı Balqabaq Kompotu reseptindən başqa baxmayın! Quaranidə "Andai Kamby" kimi də tanınan bu Paraqvay üslublu balqabaq kompotu təzə balqabaq, şəkər və ədviyyatlar daxil olmaqla bir neçə sadə inqrediyentdən hazırlanır. Vaxtından əvvəl hazırlamaq asandır və isti və ya soyuq xidmət edilə bilər, bu da onu çox yönlü bir desert variantına çevirir. Üstəlik, heç bir süni inqrediyentlər və ya konservantlar olmadan onu dostlarınıza və ailənizə xidmət etməkdən məmnun qala bilərsiniz.
Tərkibi
Bu Balqabaq Kompotu üçün
- 1 kg şəkər balqabaq (həmçinin balqabaq pastası kimi tanınır) və ya balqabaq, qabığı soyulmuş, bütün toxumları içindən çıxarın və 3 düymlük kublara kəsin.
- 350 g dənəvər şəkər və ya şəkər alternativi
- 250 ml (1 stəkan) su
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 3 bütün qarışıqları
- 2 qısa darçın çubuqları
Birlikdə xidmət etmək üçün:
- 350 ml (1-½ fincan) tam süd və ya yağsız süd, lazım olduqda
təlimat
- Balqabağı yarıya bölün və qabığını çıxarın. Sonra toxumları çıxarın və 1 düymlük kublara kəsin. Böyük bir qazanda, şəkər əriyənə və orta qəhvəyi bir karamel meydana gətirənə qədər, təxminən 7 dəqiqə, daim qarışdıraraq, orta istilikdə şəkəri qızdırın.
- Su, balqabaq, mixək və darçın çubuğunu əlavə edin. Orta odda bişirin, bəzən balqabaq yumşaq olana qədər qarışdırın, lakin hələ də öz formasını saxlayır və şirələr nazik bir şərbətə qədər qalınlaşdırılır, 25-30 dəqiqə. Sonda vanil ekstraktı əlavə edin.
- Qərənfil və darçın çubuğunu çıxarın. Bir kartof püresi və ya çəngəl istifadə edərək, onu kobud şəkildə əzin və tamamilə soyumağa icazə verin, sonra Balqabaq Kompotunu möhürlənmiş sterilizasiya edilmiş bankaya köçürün. Xidmət etmək üçün bir stəkan içinə bir neçə qaşıq balqabaq kompotu qoyun, bir az soyuq süd tökün, qarışdırın və ləzzət alın!
Qeydlər
Necə Saxlanmalı və Yenidən Qızdırılmalıdır
Saxlamaq üçün: Tamamilə soyumağa icazə verin və sonra hava keçirməyən konteynerə köçürün. Bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın. Hər hansı bir nəmin daxil olmasının qarşısını almaq üçün konteynerin sıx bağlandığından əmin olun.
Yenidən qızdırmaq üçün: Siz onu mikrodalğalı sobada 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər mikrodalğalı sobada sobada bişirə bilərsiniz, hərdən qızdırılana qədər qarışdıra bilərsiniz. Alternativ olaraq, kiçik bir qazanda orta istilikdə isti olana qədər qızdıra bilərsiniz, bəzən qarışdıra bilərsiniz.
Balqabaq kompotu çoxfunksiyalı bir desertdir, onu isti və ya soyuq şəkildə təqdim etmək olar, asanlıqla saxlanılıb yenidən qızdırılır, bu da onu istənilən şərait üçün əla desert variantına çevirir.
Qabaqda
Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanıla bilər. İrəliləmək üçün resepti təlimata uyğun hazırlayın və otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin. Soyuduqdan sonra onu hava keçirməyən qaba köçürün və xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Balqabaq kompotu isti və ya soyuq verilə bilər və əlavə qaymaqlılıq üçün soyuq südlə birləşdirilə bilər. Xidmət etməyə hazır olduqda, onu sobada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın, qızdırılana qədər bəzən qarışdırın.
Sadə inqrediyentləri və asan hazırlanması ilə balqabaq kompotu həftənin istənilən vaxtında ləzzət ala biləcəyiniz rahat və dadlı desertdir.
Qeydlər
- Tavanı ocaqdan götürdükdən sonra vanil ekstraktı əlavə edin.
- Bir həftəyə qədər soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın. (Saxlamadan əvvəl balqabaq kompotunuzun tamamilə soyuduğuna əmin olun).
- Düzgün balqabaq çeşidini seçin: Oyma balqabaq kimi də tanınan jack-o-lantern seçməyin. Oyma üçün balqabaqlar digər baqqallardan daha lifli və sulu olur. Bunun əvəzinə, şəkər balqabağı püresi üçün ən çox istifadə edilən balqabaq çeşididir (piroq balqabağı kimi də tanınır). Onun möhkəm əti şirin yumşaqlıq və qaymaqlılığa qədər bişir və onu Andai Kamby üçün ideal hala gətirir. Həmçinin, ölçüsünə görə möhkəm, hamar və ağır olan yumşaq ləkələri və ya çürükləri olmayan şəkər balqabağı seçin.
- Karameli yandırmayın: Şəkər maye halına gələnə qədər bişirin, sonra qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. Bundan sonra su və qalan maddələr əlavə edin. Karamelin hazırlanması isteğe bağlıdır, lakin mən bunu çox tövsiyə edirəm, çünki balqabaq kompotuna karamelize dad verir. Alternativ olaraq bütün inqrediyentləri qazana qoyub balqabaq yumşalana qədər bişirmək olar.
- Ədviyyatlar əlavə etməyi düşünün: Paraqvay balqabaq kompotunda darçın çubuqları və bütün mixəklər adətən istifadə olunur, lakin arzu olunarsa, onlar buraxıla bilər; lakin, mən onları çox tövsiyə edirəm, çünki bu, isti bir dad verir.
- Şirinlik: Şəkəri zövqünüzə uyğun tənzimləməkdən çəkinməyin. Şəkər Paraqvay kompotunun hazırlanmasında klassikdir, lakin istəsəniz sevimli dadlandırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Əgər süni tatlandırıcı istifadə edirsinizsə, karamelə keçin; sadəcə bütün inqrediyentləri qazana qoyun və balqabaq yumşalana qədər bişirin.
- Soyuq südlə xidmət edin: Daha qalın balqabaq kompotu üçün daha az süd istifadə edin. Sonra onu incələşdirmək üçün bir az daha süd əlavə edin.
Bəslənmə faktlar
Asan Balqabaq Kompotu
Xidmət başına məbləğ
Kalori
125
Gündəlik dəyər *
Piy
1
g
2
%
Doymuş yağ
1
g
6
%
Polyunsaturali yağ
1
g
Doymamış yağ
1
g
Xolesterin
3
mg
1
%
Natrium
11
mg
0
%
kalium
266
mg
8
%
Karbohidratlar
29
g
10
%
Lif
1
g
4
%
Şəkər
26
g
29
%
Zülal
1
g
2
%
Vitamin A
5715
IU
114
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Kalsium
48
mg
5
%
Dəmir
1
mg
6
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!