الرجوع
-+ حصص
لفائف عشاء من القمح الكامل 100% مع بذور عباد الشمس

لفائف عشاء سهلة من القمح الكامل مع بذور عباد الشمس

كاميلا بينيتيز
هل تبحثين عن وصفة خبز لذيذة وصحية؟ تعتبر لفائف العشاء المصنوعة من القمح الكامل مع بذور عباد الشمس مثالية لوجبتك القادمة. معبأة ببذور عباد الشمس ومحلاة بالعسل والسكر البني، هذه اللفائف مصنوعة من دقيق القمح الكامل للحصول على لمسة مغذية ولذيذة على لفائف العشاء التقليدية. مثالية للاستمتاع مع قطعة من الزبدة وقهوتك الصباحية أو بجانب وعاء دافئ من الحساء.
5 من 1 صوت
طباعة الوصفة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة
الإعدادية الوقت 15 دقائق
وقت الطبخ 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 45 دقائق
الدورة جانب الطبق
مطبخ أمريكي
حصص 48 لفات

الأدوات

المكونات
  

للتنظيف بالفرشاة:

  • 1 عصا الزبدة غير المملحة ذاب

تعليمات
 

  • مبطنة بورق زبدة أو دهنها بالزبدة (2) صفائح خبز مقاس 13 × 18 × 1 بوصة؛ اجلس جانبا. في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين، قم بخلط الحليب والماء والعسل والخميرة واتركها حتى تصبح رغوية، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
  • باستخدام شوكة، أضيفي زيت الأفوكادو والزبدة والسكر والملح والبيض. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي الدقيق، والقمح الحيوي، ثم بذور عباد الشمس. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 5 إلى 10 دقائق تقريبًا.
  • دهن وعاء كبير بخفة بالزيت أو بخاخ غير لاصق. بعد ذلك، دهن يدك بقليل من الزيت ثم انقل العجينة إلى الوعاء المجهز، وقم بقلبها لتغطي جميع الجوانب بالزيت. غطيها بغطاء ملتصق واتركي العجينة ترتاح في بيئة دافئة نسبيًا حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبًا، حسب درجة حرارة منزلك.
  • إزالة غلاف التشبث وثقب العجينة لتفريغها. ننقل العجينة إلى سطح العمل ونقطعها إلى 48 قطعة متساوية. لف كل قطعة على شكل كرة ضيقة. انقل كرات العجين إلى القالب المجهز، مع ترك مسافة متساوية بينها (ستتلامس اللفائف بمجرد أن ترتفع). نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعة واحدة.
  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني اللفائف برفق بالقليل من الزبدة المذابة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. ادهنيها بالمزيد من الزبدة المذابة وقدميها دافئة. يتمتع!

ملاحظة

كيفية تخزين وإعادة التسخين
للتخزين: اتركها تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة ثم قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
لإعادة التسخين: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). لف الرولات بورق الألمنيوم ثم إدخالها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تسخن. بدلًا من ذلك، قم بوضع اللفائف في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية حتى تصبح دافئة.
تقدم للأمام
لإعداد وصفة لفائف العشاء المصنوعة من القمح الكامل مع بذور عباد الشمس مسبقًا، اتبع التعليمات حتى النقطة التي قمت فيها بتشكيل العجينة إلى 48 قطعة متساوية ووضعها على صفائح الخبز. بدلًا من تركها لترتفع خلال الساعة الأخيرة، قم بتغطية المقالي بغطاء بلاستيكي أو رقائق معدنية ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، أخرجي اللفائف من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
ثم تابع دهنها بالزبدة المذابة والخبز حسب توجيهات الوصفة. يتيح لك ذلك الحصول على لفائف مخبوزة طازجة دون تحضير مكثف في اللحظة الأخيرة. يتمتع!
كيفية التجميد
لتجميد لفائف العشاء المصنوعة من القمح الكامل وبذور عباد الشمس، اتركها تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد تمامًا، لف كل لفة بإحكام في غلاف بلاستيكي، مع التأكد من عدم وجود هواء بالداخل. بعد ذلك، ضع اللفائف المغلفة في كيس تجميد قابل للإغلاق أو في حاوية محكمة الإغلاق، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقها. لإذابة لفائف العشاء المصنوعة من القمح الكامل مع بذور عباد الشمس، أخرجها من كيس الفريزر أو الحاوية واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. بمجرد ذوبان الجليد تمامًا، أعد تسخينها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تسخن.
حقائق التغذية
لفائف عشاء سهلة من القمح الكامل مع بذور عباد الشمس
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
126
٪ قيمة يومية*
دهن
 
4
g
6
%
من الدهون المشبعة
 
1
g
6
%
الدهون غير المشبعة
 
0.002
g
الدهون غير المشبعة
 
1
g
الدهون غير المشبعة
 
2
g
كولسترول
 
11
mg
4
%
صوديوم
 
127
mg
6
%
بوتاسيوم
 
64
mg
2
%
الكربوهيدرات
 
19
g
6
%
ليف
 
3
g
13
%
السكر
 
3
g
3
%
بروتين
 
4
g
8
%
فايتمين أ
 
51
IU
1
%
Vitamin C
 
0.5
mg
1
%
الكلسيوم
 
23
mg
2
%
حديد
 
1
mg
6
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.

تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.

هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!