እንጆሪዎቹን በማጠብ እና ግንዶቹን እና ቅጠሎችን በማስወገድ ይጀምሩ. አስፈላጊ ከሆነ እንጆሪዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማቀቢያው ውስጥ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. እንጆሪዎቹን ለስላሳ ንፁህ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ንፁህውን ወደ ድስት ይለውጡት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት.

እንጆሪው እስኪወፍር እና ወደ ½ ኩባያ እስኪቀንስ ድረስ በየጊዜው በማነሳሳት ክዳኑ ላይ አፍስሱ። አንዴ ንፁህ ከተቀነሰ በኋላ ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት እና በኬክ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ምድጃውን እስከ 30 ዲግሪ ፋራናይት (350 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና 180x9 ኢንች መጋገሪያ ፓን በማሳጠር ወይም በቅቤ በመቀባት እና በዱቄት በመቀባት ወይም በመጋገር ላይ የማይጣበቅ ስፕሬይ በመጠቀም ያዘጋጁ።

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያውን አንድ ላይ አፍስሱ። የቀዘቀዙትን እንጆሪዎችን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥሩ ዱቄት እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። የደረቁ የደረቁ እንጆሪዎችን ወደ ዱቄቱ ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.

በቋሚ ቀላቃይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳር አንድ ላይ ይቅቡት ድብልቁ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 5 ደቂቃ ያህል። እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይምቱ, ከእያንዳንዱ ጭማሬ በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ እና እንደ አስፈላጊነቱ የጎን ጎኖቹን ይቧጩ. በመለኪያ ስኒ ውስጥ እንጆሪ ንፁህ ቅነሳን፣ የቫኒላ መውጣትን፣ ግልጽ ቫኒላን እና ወተትን አንድ ላይ ውሰዱ። የምግብ ማቅለሚያ እየተጠቀሙ ከሆነ, ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይምቱት.

በዝቅተኛ ፍጥነት በማቀላቀያው የዱቄት ውህድ እና ቅቤ ቅቤን በሶስት ጭማሬ በማከል በዱቄት ድብልቅ ይጀምሩ እና ይጨርሱ። እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.

ድብሩን በተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ንጣፉን ለስላሳ ያድርጉት። ከ 55 እስከ 60 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም በመሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ እና ጠርዞቹ ከጣፋዩ ጎኖች መራቅ ይጀምራሉ. በጣም ብዙ ቡናማ ከሆነ እንጆሪ ኬክን በፎይል ይሸፍኑ። ኬክን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ከመገልበጥዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ።

👀👉ማስታወሻ፡ ለዚህ የካሮት ሉህ ኬክ አሰራር የሴራሚክ መጋገሪያ ምግብ እንጠቀም ነበር። ጥቅም ላይ የሚውለው የዳቦ መጋገሪያ ዓይነት የካሮት ሉህ ኬክ የማብሰያ ጊዜ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።

የብረት መጋገሪያ ዲሽ ሙቀትን ከሴራሚክ ሰሃን በተለየ መንገድ ሊያመራ ይችላል, በዚህም ምክንያት የተለያዩ የማብሰያ ጊዜዎች. ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ እንዲከታተሉት እና አልፎ አልፎ በጥርስ ሳሙና ወይም በኬክ መሞከሪያ እንዲፈትሹት እንመክራለን። የብረት መጋገሪያ ምግብን እየተጠቀሙ ከሆነ, የማብሰያ ጊዜውን በትንሹ መቀነስ ያስፈልግዎታል.

በቋሚ ቀላቃይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ክሬም አይብ እና ጨው አልባ ቅቤን አንድ ላይ ይምቱ ፣ 2 ደቂቃ ያህል። በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, በረዶ-የደረቁ እንጆሪዎችን ወደ ጥሩ ዱቄት መፍጨት. የደረቁ የደረቁ እንጆሪዎችን ወደ ክሬም አይብ እና ቅቤ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ።

ወደ ድብልቁ ዱቄት ስኳር ፣ የቫኒላ ጭማቂ እና ግልፅ ቫኒላን ይጨምሩ ፣ ቅዝቃዜው ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ መምታትዎን ይቀጥሉ።

ኬክ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ቅዝቃዜውን በኬኩ አናት ላይ በደንብ ያሰራጩ. ከተፈለገ ኬክን በተቀጠቀጠ የደረቁ እንጆሪዎች ያጌጡ።