የኮኮናት ማካሮኖች
የኮኮናት ማኮሮን ለመሥራት ቀላል እና በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ ጥንታዊ ጣፋጭ ምግብ ነው። እነዚህ ጣፋጭ እና ማኘክ ኩኪዎች በኮኮናት ጣዕም የታሸጉ እና በቀላሉ ሊቋቋሙት የማይችሉት ጥርት ያለ ውጫዊ ገጽታ አላቸው. ለፓርቲ ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ህክምና እየፈለጉ ወይም ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ተወዳጅ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው.
መሣሪያዎች
- (1) 18" x 13" ሪምድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት
- የወጥ ቤት ሚዛን
የሚካተቱ ንጥረ
- 396 g (14-oz) ቦርሳ ጣፋጭ የተከተፈ ኮኮናት፣ እንደ ቤከር መልአክ ፍላይ
- 175 ml (¾ ኩባያ) ጣፋጭ የተቀቀለ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ማውጣት
- 2 ትልቅ እንቁላል ነጭ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 4 ኦውንድ ግማሽ ጣፋጭ ቸኮሌት , እንደ Ghirardelli ያለ ምርጥ ጥራት, የተከተፈ (አማራጭ)
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት (160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጣፋጭ የተከተፈ ኮኮናት, ጣፋጭ ወተት, ንጹህ የቫኒላ ጭማቂ እና የኮኮናት ጭማቂ ያዋህዱ. ሁሉም ነገር እኩል እስኪሆን ድረስ ድብልቁን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- መካከለኛ-ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ከዊስክ ማያያዣ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጭ እና ጨው በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። የእንቁላል ነጭዎችን ወደ ኮኮናት ድብልቅ በጥንቃቄ ይሰብስቡ. ድብልቁን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወደ ትናንሽ ጉብታዎች ለመፍጠር 4 የሻይ ማንኪያ መለኪያ ማንኪያ ይጠቀሙ እና በመካከላቸው አንድ ኢንች ያክል ያርቁ።
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማኩሮዎችን ይጋግሩ እና ከታች ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የእርስዎ ማኮሮን የበለጠ ጥርት ብሎ እንዲታይ ከፈለጉ ለጥቂት ደቂቃዎች መጋገር ይችላሉ። ማኮሮን ከተሰራ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ከማስተላለፋቸው በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
- የቾኮሌት ሽፋን ወደ ማኮሮን ለመጨመር ከፈለጉ, የተከተፈውን ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥ ወይም ድብል ቦይለር ይጠቀሙ. የእያንዲንደ ማኮሮን ታች በተሇቀቀው ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሊይ አስቀምጣቸው. ቸኮሌት ለማዘጋጀት ለ 10 ደቂቃ ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
ማስታወሻዎች
እንዴት እንደሚከማች
የኮኮናት ማኮሮን ለማከማቸት, በመጀመሪያ, ሙሉ በሙሉ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. አንድ ላይ እንዳይጣበቁ በእያንዳንዱ ማኮሮን መካከል አንድ የብራና ወረቀት ወይም የሰም ወረቀት ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ማኮሮንዎን በቸኮሌት ውስጥ ካጠቡት, ቸኮሌት እንዳይቀልጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ እንደሆነ ያስተውሉ. ነገር ግን ሙሉ ጣዕማቸውን እና ሸካራነታቸውን ለመደሰት ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት እንዲመጡ መፍቀድዎን ያረጋግጡ።
ወደፊት አድርግ
ማኮሮኖቹን እንደ መመሪያው ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
ማኩሮዎች ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
ማኮሮኖችን ከ 2 ሳምንታት በላይ ማከማቸት ከፈለጉ እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በቀላሉ ማኮሮኖቹን በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ኮንቴይነር ወይም እንደገና በሚታሸግ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመዘጋቱ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያስወግዱ። እነሱን ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ ከማገልገልዎ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀልጡ ይፍቀዱላቸው።
ማኮሮሮን በቸኮሌት ውስጥ ለመንከር ካቀዱ፣ ቸኮሌት ትኩስ እና ጥርት ያለ መሆኑን ለማረጋገጥ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ቢጥቧቸው ጥሩ ነው። ይሁን እንጂ አስቀድመው በቸኮሌት ውስጥ ጠልቀው እነሱን ለማቅረብ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ማኩሮዎች በጣም ቀዝቃዛ ወይም ጠንካራ እንዳይሆኑ ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት እንዲመጡ ማድረግዎን ያረጋግጡ.
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ማኮሮኖቹ ከቅዝቃዜው በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
ማኮሮኖቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
መያዣውን ወይም ቦርሳውን ይዝጉት, በተቻለ መጠን ብዙ አየር ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ያድርጉበት።
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቀዘቀዙ ማኮሮዎች እስከ 3 ወር ድረስ ይቀመጣሉ. ለማቅለጥ, ማኮሮኖችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ. እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በ 325 ዲግሪ ፋራናይት (160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ሙቀትና ብስባሽ እስኪሆኑ ድረስ ማኮሮኖችን እንደገና ማሞቅ ይችላሉ. አንዴ ከቀለጠ ወይም እንደገና ከተሞቁ, ማኩሮዎች ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ማኮሮኖቹን እንደ መመሪያው ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
ማኩሮዎች ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
ማኮሮኖችን ከ 2 ሳምንታት በላይ ማከማቸት ከፈለጉ እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በቀላሉ ማኮሮኖቹን በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ኮንቴይነር ወይም እንደገና በሚታሸግ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመዘጋቱ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያስወግዱ። እነሱን ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ ከማገልገልዎ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀልጡ ይፍቀዱላቸው።
ማኮሮሮን በቸኮሌት ውስጥ ለመንከር ካቀዱ፣ ቸኮሌት ትኩስ እና ጥርት ያለ መሆኑን ለማረጋገጥ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ቢጥቧቸው ጥሩ ነው። ይሁን እንጂ አስቀድመው በቸኮሌት ውስጥ ጠልቀው እነሱን ለማቅረብ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ማኩሮዎች በጣም ቀዝቃዛ ወይም ጠንካራ እንዳይሆኑ ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት እንዲመጡ ማድረግዎን ያረጋግጡ.
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ማኮሮኖቹ ከቅዝቃዜው በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
ማኮሮኖቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
መያዣውን ወይም ቦርሳውን ይዝጉት, በተቻለ መጠን ብዙ አየር ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ያድርጉበት።
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቀዘቀዙ ማኮሮዎች እስከ 3 ወር ድረስ ይቀመጣሉ. ለማቅለጥ, ማኮሮኖችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ. እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በ 325 ዲግሪ ፋራናይት (160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ሙቀትና ብስባሽ እስኪሆኑ ድረስ ማኮሮኖችን እንደገና ማሞቅ ይችላሉ. አንዴ ከቀለጠ ወይም እንደገና ከተሞቁ, ማኩሮዎች ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ.
የአመጋገብ እውነታ
የኮኮናት ማካሮኖች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
124
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
7
g
11
%
የተበላው ድካም
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
ኮሌስትሮል
3
mg
1
%
ሶዲየም
81
mg
4
%
የፖታስየም
116
mg
3
%
ካርቦሃይድሬት
15
g
5
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
12
g
13
%
ፕሮቲን
2
g
4
%
ቫይታሚን ኤ
25
IU
1
%
ቫይታሚን ሲ
0.2
mg
0
%
ካልሲየም
29
mg
3
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!