ፓን ዴ ማይዝ፣ በተጨማሪም "ዳቦ ከቆሎ ዱቄት" በመባል የሚታወቀው ልዩ እና ጣዕም ያለው ዳቦ በብዙ የአለም ክፍሎች ለትውልድ የሚቀርብ ነው። ይህ እንጀራ የሚዘጋጀው በቆሎ ዱቄት፣ ዱቄት፣ ጨው፣ ስኳር እና እርሾ በማዋሃድ ጥቅጥቅ ያለ፣ ገንቢ እና ትንሽ ጣፋጭ ከለውዝ ጣዕም ጋር ነው። የባህላዊ ሥረ መሰረቱ ፓን ዴ ማይዝ ተብሎ በሚጠራው እና በብዙ አባወራዎች ውስጥ ዋና ዋና በሆነው በደቡብ አሜሪካ ክልሎች ሊገኙ ይችላሉ።