ቀላል ሙሉ የስንዴ እራት ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር
ጣፋጭ እና ጤናማ የዳቦ አሰራርን ይፈልጋሉ? እነዚህ ሙሉ የስንዴ እራት ጥቅልሎች ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር ለቀጣዩ ምግብዎ ተስማሚ ናቸው። በተመጣጣኝ የሱፍ አበባ ዘሮች የታሸጉ እና በማር እና ቡናማ ስኳር የታሸጉ እነዚህ ጥቅልሎች በባህላዊ የእራት ጥቅልሎች ላይ ገንቢ እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ከሙሉ የስንዴ ዱቄት ጋር የተሰሩ ናቸው። በቅቤ እና በማለዳ ቡናዎ ወይም በሞቀ የሾርባ ሳህን ጎን ለጎን ለመዝናናት ፍጹም ነው።
የሚካተቱ ንጥረ
- 33 g ፈጣን ደረቅ ፈጣን እርሾ
- 100 ml (½ ኩባያ) የሞቀ ሙሉ ወተት (120°F እስከ 130°F)
- 118 ml አ aካዶ ዘይት (½ ኩባያ) ወይም 113 ግ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ ቀለጠ እና በትንሹ ቀዝቀዝ
- 95 g (½ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ጥራጥሬድ ስኳር
- 30 ml (2 የሾርባ ማንኪያ) ማር
- 3 እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 400 ml (1-¾) የሞቀ ውሃ (120°F እስከ 130°F)
- 1 kg ሙሉ ስንዴ ወይም ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ማንኪያ፣ተደረደረ እና ተጣርቶ
- 15 g (1 የሾርባ ማንኪያ) የኮሸር ጨው
- 2 ሰንጠረpoች አስፈላጊ የስንዴ ግሉተን ፣ አማራጭ
- 133 g (1 ኩባያ) ጥሬ የሱፍ አበባ ዘሮች (ጨዋማ ያልሆነ)
ለመቦረሽ፡
- 1 ዱላ ያልተቀላቀለ ቅቤ ፣ ቀለጠ
መመሪያዎች
- በብራና ወረቀት ወይም ቅባት በቅቤ (2) 13x18x1 ኢንች የመጋገሪያ ወረቀቶች; ወደ ጎን አስቀምጠው. ከሊጥ መንጠቆ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወተቱን ፣ ውሃውን ፣ ማርን እና እርሾውን ያዋህዱ እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ።
- በሹካ, የአቮካዶ ዘይት, ቅቤ, ስኳር, ጨው እና እንቁላል ይቅቡት. ማቀላቀፊያው ዝቅተኛ ከሆነ ዱቄቱን, ወሳኝ ስንዴ እና ከዚያም የሱፍ አበባ ዘሮችን ይጨምሩ. ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት ።
- አንድ ትልቅ ሳህን በዘይት ወይም በማይጣበቅ ቅባት ይቀቡ። በመቀጠልም እጅዎን በዘይት ያቀልሉት እና ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ, በዘይት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጎኖች ለመልበስ ይለውጡት. በተጣበቀ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ዱቄቱ እንደ ቤትዎ የሙቀት መጠን መጠን ለ 1 ሰዓት ያህል በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ በአንጻራዊ ሞቃት አካባቢ እንዲያርፍ ይፍቀዱለት።
- የተጣበቀ መጠቅለያውን ያስወግዱ እና ዱቄቱን ለማጥፋት በቡጢ ይምቱ። ዱቄቱን ወደ ሥራ ቦታ ይለውጡት እና በ 48 እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ. እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ጠባብ ኳስ ያዙሩ። የዱቄት ኳሶችን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ ያስተላልፉ, በእኩል መጠን ያርቁ (ጥቅልሎች ከተነሱ በኋላ ይነካሉ). ሽፋኑን እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ, መጠኑ በእጥፍ እስከ 1 ሰዓት ድረስ.
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በጣም በቀስታ ጥቅሎቹን በተቀለጠ ቅቤ ይቀቡ። ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት. በበለጠ የተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ እና ሙቅ ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማከማቸት: ሙሉ በሙሉ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ እና ከዚያም አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ እስከ 2-3 ቀናት ውስጥ ያከማቹ።
እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ጥቅልሎቹን በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በአማራጭ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ጥቅልሎቹን ለ 15-20 ሰከንዶች በማይክሮዌቭ።
ወደፊት አድርግ
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ሙሉ የስንዴ እራት ጥቅልሎችን በሱፍ አበባ ዘሮች ለማቀዝቀዝ ሙሉ ለሙሉ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ እያንዳንዱን ጥቅል በፕላስቲክ መጠቅለያ አጥብቀው ይከርክሙት ፣ ይህም አየር ወደ ውስጥ አለመኖሩን ያረጋግጡ። ከዚያም የታሸጉትን ጥቅልሎች እንደገና በሚታሸግ ማቀዝቀዣ ከረጢት ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ከመታተሙ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያስወግዱ. ሙሉውን የስንዴ እራት በሱፍ አበባ ዘሮች ለማቅለጥ፣ ከማቀዝቀዣው ከረጢት ወይም ከመያዣው ውስጥ አውጥተው በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ1-2 ሰአታት እንዲቀልጡ ያድርጉ። ሙሉ በሙሉ ከቀለጠ በኋላ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ በምድጃ ውስጥ ይሞቁ።
ይህን ሙሉ የስንዴ እራት ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር ቀድመው ለማዘጋጀት፣ ዱቄቱን በ 48 እኩል ክፍሎችን ቀርፀው በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ እስከሚያስቀምጡበት ደረጃ ድረስ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ። ለመጨረሻው ሰዓት እንዲነሱ ከመፍቀድ ይልቅ ማሰሮዎቹን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፎይል ይሸፍኑ እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በሚቀጥለው ቀን ጥቅልሎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ለ 30 ደቂቃ ያህል ወደ ክፍል ሙቀት እንዲመጡ ይፍቀዱላቸው.
ከዚያም በምግብ አሰራር ውስጥ እንደተገለጸው በተቀባ ቅቤ እና በመጋገር ይቀጥሉ. ይህ ያለ ሰፊ የመጨረሻ ደቂቃ ዝግጅት አዲስ የተጋገሩ ጥቅልሎች እንዲኖርዎት ያስችልዎታል። ይደሰቱ!
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል ሙሉ የስንዴ እራት ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
126
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
4
g
6
%
የተበላው ድካም
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
ኮሌስትሮል
11
mg
4
%
ሶዲየም
127
mg
6
%
የፖታስየም
64
mg
2
%
ካርቦሃይድሬት
19
g
6
%
ጭረት
3
g
13
%
ሱካር
3
g
3
%
ፕሮቲን
4
g
8
%
ቫይታሚን ኤ
51
IU
1
%
ቫይታሚን ሲ
0.5
mg
1
%
ካልሲየም
23
mg
2
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!