ቀላል ሙሉ የስንዴ ጥብስ
ሙሉ የስንዴ ፍሪተርስ፣ እንዲሁም "ቶርቲላ ኢንቴግራል ፓራጓያ" በመባልም የሚታወቀው ከፓራጓይ የመጣ ታዋቂ ምግብ ሲሆን ይህም ሙሉ የስንዴ ዱቄት፣ እንቁላል እና አይብ ጥሩነት በማጣመር ጨዋማ እና ጨዋማ ጥብስ ይፈጥራል። ይህ ምግብ ጣፋጭ እና አሞላል ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ምክንያት እንደ ጤናማ መክሰስ ወይም የጎን ምግብ ይቆጠራል። ሙሉ የስንዴ ጥብስ ብዙውን ጊዜ እንደ ማንዲዮካ ፍሪታ (የተጠበሰ ዩካ) እና ሶፓ ፓራጓያ (የፓራጓይ የበቆሎ ዳቦ) ካሉ ሌሎች የፓራጓይ ምግቦች ጋር ይቀርባል። ይህ ምግብ በፓራጓይ ምግብ ውስጥ ልዩ ነው እና በአካባቢው ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች ይደሰታል.
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 እንቁላል ፣ ተደበደበ
- 1 ሲኒ የሞዞሬላ አይብ (ማንኛውም ከፊል ለስላሳ አይብ)
- 3 ኩባያ ነጭ ሙሉ ስንዴ , ማንኪያ እና ደረጃ
- 1 ሲኒ ሙሉ ወተት , ክፍል
- 1 ሲኒ ውሃ።
- ½ ሲኒ በጥሩ የተከተፈ ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት (አማራጭ)
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የኮሶ ጨው (መቅመስ)
- 1- ሊትር ለመቅመስ የካኖላ ዘይት
መመሪያዎች
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹ በጣም አረፋ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ እና ጨው, አይብ, ዱቄት, ውሃ እና ወተት ይጨምሩ. ምንም እብጠቶች እስኪቀሩ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ድብሉ ለስላሳ መሆን አለበት. የተከተፈውን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ.
- ከ 350 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ ዘይቱን ወደ ጥልቅ ማሰሮ ወይም መካከለኛ ድስት ላይ ይጨምሩ።
- ከሙቀቱ ዘይት በላይ 1 ኢንች የሚሆን የሾርባ ማንኪያ በመያዝ በፍጥነት ትላልቅ ማንኪያዎችን በዘይት ውስጥ ወደ መጥበሻ ውስጥ ይጥሉት (ከ 3 ኢንች እስከ 4 ኢንች ዲያሜትር። * በአጠቃላይ ከሶስት እስከ 4 በአንድ ጊዜ መደበኛ መጠን ባለው ፓን ውስጥ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በመጀመሪያ ጎኑ ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በቡድን ይቅሏቸው ፣ በጥንቃቄ ያጥፉ እና በሁለተኛው በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ ። ከዘይቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉውን የስንዴ ፍራፍሬን በወረቀት ፎጣዎች ወደ ሳህን ያስተላልፉ. ከማንዲዮካ ፍሪታ (የተጠበሰ ዩካ) ጋር አገልግሉ።
- ይዝናኑ
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማከማቸት: ፍራፍሬዎቹ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, ከዚያም በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. እንዲሁም እስከ 2-3 ወራት ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ፍራፍሬዎቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ያቀዘቅዙ። ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ወይም ዚፕ-ቶፕ ቦርሳ ያስተላልፉዋቸው.
እንደገና ለማሞቅ; ፍራፍሬዎቹን እንደገና ለማሞቅ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ቀድመው ያድርጉት። ፍራፍሬዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። በአማራጭ ፣ እስኪበስል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በቶስተር ምድጃ ወይም በአየር መጥበሻ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ። ፍራፍሬዎቹን ማይክሮዌቭ ከማድረግ ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ይህ እርጥብ ያደርጋቸዋል።
ወደፊት አድርግ
ሙሉ የስንዴ ፍራፍሬን ለማዘጋጀት, ቀደም ብሎ, በመድሃው ውስጥ እንደተገለጸው ድብሩን ያዘጋጁ, ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 24 ሰአታት ድረስ. ለማብሰል ዝግጁ ሲሆኑ ዘይቱን በጥልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ ያሞቁ እና ዱቄቱን በማንኪያ ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ይጥሉት ፣ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ፍራፍሬዎቹ ከተበስሉ በኋላ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማጠራቀምዎ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. እነሱን ለማገልገል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ፍራፍሬዎቹን በምድጃ ውስጥ ወይም በአየር ማብሰያ ውስጥ እንደገና ያሞቁ እና እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁ። ሙሉ የስንዴ ጥብስን ቀድመው መስራት ጊዜን ለመቆጠብ እና ፈጣን እና ቀላል መክሰስ ወይም የጎን ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ በእጅዎ ለመያዝ ጥሩ መንገድ ነው።
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ፍራፍሬዎቹን ለማቀዝቀዝ, ከተጠበሰ በኋላ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጓቸው እና ፍራፍሬዎቹ ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ወረቀቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከቀዘቀዙ በኋላ ፍራፍሬዎቹን ወደ አየር ወደሌለው መያዣ ወይም ዚፕ-ቶፕ ቦርሳ ያስተላልፉ እና ለ 2-3 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ ምድጃውን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያብሩት ፣ የቀዘቀዘውን ፍርፋሪ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስኪሞቅ እና እስኪበስል ድረስ። በአማራጭ ፣ እስኪበስል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በአየር መጥበሻ ወይም በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል ሙሉ የስንዴ ጥብስ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
130
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
4
g
6
%
የተበላው ድካም
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
ኮሌስትሮል
51
mg
17
%
ሶዲየም
381
mg
17
%
የፖታስየም
82
mg
2
%
ካርቦሃይድሬት
18
g
6
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
1
g
1
%
ፕሮቲን
7
g
14
%
ቫይታሚን ኤ
173
IU
3
%
ቫይታሚን ሲ
1
mg
1
%
ካልሲየም
83
mg
8
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!