ቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ
ቅመም የበዛበት ቡጢ የሚያጭድ ጣዕም ያለው እና ለመስራት ቀላል የሆነ ሽሪምፕ ምግብ ይፈልጋሉ? ለቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ ከዚህ ጣፋጭ የምግብ አሰራር የበለጠ አይመልከቱ! ጥርት ባለ ሽፋን እና ቺሊ ነጭ ሽንኩርት፣ ኦይስተር መረቅ እና አኩሪ አተር ያለው ጣፋጭ መረቅ ይህ ምግብ በእርግጠኝነት አዲስ ተወዳጅ ይሆናል። ስለዚህ ፈጣን የሳምንት ምሽት ምግብ ወይም እንግዶችን ለመማረክ ምግብ እየፈለጉም ይሁኑ ይህ የምግብ አሰራር ደፋር እና ቅመም የበዛ ጣዕሞችን ፍላጎት ያረካል። እንግዲያው ምግብ ማብሰል እና ወደ ጣፋጭው የቻይና ቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ እንዝለቅ!
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 g ጥሬ ሽሪምፕ ፣ የተላጠ እና የተፈጠረ
- 1 ጠረጴዛ ሻኦክስንግ ወይን
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ካየን በርበሬ ወይም መሬት ጥቁር በርበሬ
- ¼ የሻይ ማንኪያ የተጣራ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
ለሽፋኑ;
- 1-½ ሳንቲሞች የበቆሎት አምራች
- 1-½ ጠረጴዛ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
ለሾርባ፡-
- ½ ሲኒ የቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ (በቤት የተሰራ ወይም በሱቅ የተገዛ)
- 2 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ የኦይስተር መረቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ አነስተኛ ሶዲየም አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ እንጉዳይ ጣዕም ያለው ጥቁር አኩሪ አተር ፣ ጥቁር አኩሪ አተር ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
ለስጋ ጥብስ;
- 5 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት ፣ ተከፍሏል
- 2 ጠረጴዛ ዝንጅብል , በጥሩ የተከተፈ ወይም የተፈጨ
- 2 ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 3 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 3 የደረቀ ቀይ ቺሊ
መመሪያዎች
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ሽሪምፕ, በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት እና Shaoxing ወይን ያዋህዳል; ወደ ጎን አስቀምጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የሾርባ እቃዎችን ያዋህዱ; ወደ ጎን አስቀምጠው. በሌላ ትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄትን ለማጣመር ቅልቅል.
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ በማይጣበቅ ትልቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ። ጥሬውን ሽሪምፕ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት; ከመጠን በላይ ዱቄትን ያራግፉ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ ወርቃማ እና ጥርት ያለ, ሳይረብሽ, በቡድኖች ውስጥ ይቅቡት.
- ወርቃማ እና ጥርት እስኪሆን ድረስ ከ2 እስከ 3 ደቂቃ አካባቢ ያዙሩት እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ሽሪምፕን ከዘይቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያድርጉት። ሽሪምፕን ማብሰል ከጨረሱ በኋላ ቀሪዎቹን ለማስወገድ ድስቱን በወረቀት ፎጣ ያጥፉት። በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ።
- የደረቀውን ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እስከ 30 ሰከንድ ድረስ ያብስሉት። የተዘጋጀውን ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስኳኑ እስኪጨምር ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ይመልሱ እና ድስቱ ሽሪምፕን እስኪያንጸባርቅ ድረስ ይቅቡት፣ 1 ደቂቃ ተጨማሪ። ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ከተፈለገ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመሱ እና ወቅቱን ያስተካክሉ. ሽሪምፕን በቺሊ ነጭ ሽንኩርት መረቅ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ እና የቻይና ቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕን ከነጭ ሩዝ ጎን ያቅርቡ።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማስታወሻዎች:
የቀዘቀዙ ሽሪምፕ የሚጠቀሙ ከሆነ ከመጠቀምዎ በፊት ሽሪምፕን በደንብ ይቀልጡት።
- ማከማቸት: የቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ፣ የተረፈውን ሽሪምፕ አየር ወደሌለበት ኮንቴይነር ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ሽሪምፕን እንደገና ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ወይም የማይጣበቅ ፓን መጠቀም ይችላሉ. ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ለማሞቅ, ሽሪምፕን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት, እርጥብ በሆነ የወረቀት ፎጣ ይሸፍኑት, እና ማይክሮዌቭ ለ 1-2 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
- እንደገና ለማሞቅ; ዱላ በሌለው ድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ ወይም መረቅ ፣ ሽሪምፕ እና መረቅ ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ እና ሾርባው አረፋ እስኪሆን ድረስ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ። ሽሪምፕ ከመጠን በላይ እንዳይበስል ይጠንቀቁ, ይህም ጠንካራ እና ጎማ ሊሆን ይችላል. ያስታውሱ የባህር ምግብን እንደገና ማሞቅ ጣዕሙን እና ሸካራነትን ሊያጣ ስለሚችል ለመብላት ያቀዱትን እንደገና ማሞቅ እና ብዙ ጊዜ ማሞቅ የተሻለ ነው።
የምግብ ዝግጅትን ለማቃለል እና ጊዜን ለመቆጠብ የቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ በከፊል አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል። ሽሪምፕን ቀድመህ ልጣጭ አድርገህ በማቀዝቀዝ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ። ሾርባው ከ 1 ቀን በፊት ተዘጋጅቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. የበቆሎ ዱቄት እና የዱቄት ሽፋን ተዘጋጅቶ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ሽሪምፕ እስኪዘጋጅ ድረስ ሊከማች ይችላል. በተጨማሪም ዝንጅብሉን፣ ነጭ ሽንኩርቱን፣ አረንጓዴ ሽንኩርቱን እና የደረቀ ቀይ ቃሪያን ቀድመህ አዘጋጅተህ ምግብ ለማብሰል እስክትዘጋጅ ድረስ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው። ንጥረ ነገሮቹን በከፊል በማዘጋጀት ጊዜን መቆጠብ እና ማብሰያውን ለስላሳ ማድረግ ይችላሉ. ለማብሰል ስትዘጋጅ ሽሪምፕን በክፍሎች ቀቅለው፣ ድስቱን ቀቅለው፣ ከዚያም ድስቱን እና ሽሪምፕውን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምረው ምግብ ማብሰያውን ጨርስ።
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
የቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕን ለማቀዝቀዝ ሽሪምፕ ወደ ፍሪዘር-አስተማማኝ መያዥያ ወይም ወደ ከባድ ማቀዝቀዣ ከረጢት ከማስተላለፉ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። መያዣውን ወይም ከረጢቱን በሳህኑ ስም እና የቀዘቀዘበትን ቀን ምልክት ያድርጉበት እና ከማሸግዎ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ከእቃው ወይም ከረጢቱ ያስወግዱት። መያዣውን ወይም ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 2 ወር ድረስ ያቀዘቅዙ. ለመብላት ሲዘጋጁ በአንድ ሌሊት ውስጥ ሽሪምፕ እና ሾርባውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት።
የአመጋገብ እውነታ
ቺሊ ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
327
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
19
g
29
%
የተበላው ድካም
3
g
19
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
13
g
ኮሌስትሮል
158
mg
53
%
ሶዲየም
2387
mg
104
%
የፖታስየም
224
mg
6
%
ካርቦሃይድሬት
19
g
6
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
11
g
12
%
ፕሮቲን
18
g
36
%
ቫይታሚን ኤ
537
IU
11
%
ቫይታሚን ሲ
2
mg
2
%
ካልሲየም
87
mg
9
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!