Easy Fried Fish - CAMILA MADE

እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል

ማከማቸት: የተረፈውን, የተጠበሰውን ዓሣ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ; በመቀጠሌ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀን ያከማቹ. ከዚያም ጣፋጩን እና መራራውን ለይተው በሌላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት.

እንደገና ለማሞቅ; የተጠበሰውን ዓሳ, ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. የተጠበሰውን ዓሳ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ወይም እስኪሞቅ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

በአማራጭ ፣ የተጠበሰውን ዓሳ በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ፣ በእርጥበት የወረቀት ፎጣ ተሸፍኖ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ። ጣፋጩን እና መራራውን እንደገና ለማሞቅ ወደ ድስት ይለውጡት እና መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ, አልፎ አልፎም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. በጣም ወፍራም ከሆነ, ለማቅለጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ከሦስት ቀናት በላይ የተከማቸ የተጠበሰ ዓሳ እና መረቅ የተረፈውን መጣል ወይም የመበላሸት ምልክቶችን ለምሳሌ እንደ መጥፎ ሽታ ወይም የሻጋታ እድገት ማስቀረትዎን ያረጋግጡ።

ወደፊት አድርግ

የተጠበሰ አሳን በጣፋጭ እና በርበሬ እና በሽንኩርት ቀድመው ለማዘጋጀት በወጥኑ ውስጥ እንደተገለጸው ጣፋጭ እና መራራ መረቅ በማዘጋጀት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ። በተጨማሪም የዓሳውን ብስባሽ ማዘጋጀት, የዓሳውን ቅጠሎች በሊጣው ውስጥ ይንከሩት እና እስከ 6 ሰአታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማከማቸት ይችላሉ.

ለማብሰል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የካኖላ ዘይትን በትልቅ ድስት ውስጥ በትንሹ ለጥብስ ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከመጠበስዎ በፊት የዓሳውን ፍሬ በቆሎ ስታርች ውስጥ ይቅፈሉት። ጣፋጭ እና መራራውን ድስት በድስት ውስጥ እንደገና በማሞቅ መካከለኛ ሙቀት ላይ እና በተጠበሰ ዓሣ ላይ ከተጠበሰ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ለቀለም እና ለመቅመስ ያቅርቡ። ትኩስነታቸውን እና ጥራቱን ለመጠበቅ ንጥረ ነገሮቹን በትክክል ማከማቸት እና ከሶስት ቀናት በላይ የቆዩትን ወይም የተበላሹ ምልክቶችን የሚያሳዩ የተረፈ ምርቶችን ያስወግዱ።

እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

የተጠበሰውን ዓሳ በፔፐር እና በሽንኩርት ለማቀዝቀዝ፣የተጠበሰው ዓሳ እና ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ወደ ፍሪዘር-ደህና ኮንቴይነሮች ወይም እንደገና ሊታሸጉ የሚችሉ የፕላስቲክ ከረጢቶች። እያንዳንዱን መያዣ ወይም ቦርሳ ይዘቱ እና ቀኑን ይለጥፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ወር ድረስ ያከማቹ። ምግቡን እንደገና ለማሞቅ, እቃዎቹን ወይም ሻንጣዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ምሽት ይቀልጡ, የተጠበሰውን ዓሳ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ, እና ጣፋጭ እና መራራውን በድስት ላይ ባለው ድስት ውስጥ ያሞቁ።

ምግቡን ከተጠበሰ ሩዝ ወይም ኑድል ጋር ለቀለም እና ለመቅመስ በተከተፈ ሽንኩርት እና በርበሬ ያቅርቡ። ከሶስት ወር በላይ የተከማቸ የተረፈውን ነገር ማስወገድ ወይም የፍሪጅ ማቃጠል ምልክቶችን ማሳየትዎን ያስታውሱ። በእነዚህ ምክሮች የተጠበሰ አሳን በፔፐር እና በሽንኩርት ማቀዝቀዝ እና የምድጃውን ጣዕም እና ገጽታ ሳያበላሹ በኋላ ላይ ይደሰቱበት።

ቀላል የተጠበሰ ዓሳ

መሣሪያዎች

የሚካተቱ ንጥረ

የተጠበሰ ዓሳ ሽፋን;

ለጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሾርባ

ማብሰል:

መመሪያዎች

ማስታወሻዎች