ቀላል የሃምበርገር ቡናዎች
ይህ ለሚፈልጉት ፍጹም የቤት ውስጥ ሀምበርገር ቡንስ ብቸኛው የምግብ አሰራር ነው! ለስላሳ፣ ማኘክ፣ እና ብዙ ቶፒዎችን ለመያዝ ፍጹም ነው! ይሞክሩት! 😉
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሲኒ ሞቅ ያለ ውሃ (120F እስከ 130F)
- 2 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , በቤት ሙቀት ውስጥ
- 1 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 3 ½ ኩባያ የሁሉም ዓላማ ዱቄት , ማንኪያ እና ደረጃ
- ¼ ሲኒ ግራጫ
- 1 ¼ የሻይ ማንኪያዎች ኮዝር ጨው
- 1 ጠረጴዛ ፈጣን እርሾ
ሽቅብ:
- 3 ሳንቲሞች ያልተቀላቀለ ቅቤ
- የሰሊጥ ዘር ፣ አማራጭ
መመሪያዎች
- ሁሉንም የዱቄት ንጥረ ነገሮች በኤሌክትሪክ መቆሚያ ማቀፊያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከዱቄት መንጠቆ ጋር ያኑሩ። ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት.
- ሊጡን በትንሽ ዘይት በተቀባ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን 73 - 76 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይቀመጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት እንዲጨምር ያድርጉ ወይም በጅምላ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ።
- ዱቄቱን በቀስታ ይንቀሉት እና ወደ 8 እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት (እያንዳንዳቸው 125 ግራም ገደማ)። ከዚያም, በአንድ ጊዜ አንድ ቁራጭ ሊጥ ጋር መስራት, አንድ ዙር ወደ ጠፍጣፋ. (በቀላል አስፈላጊ ከሆነ እጆችዎን ዱቄት ማድረግ ሊፈልጉ ይችላሉ.)
- የዱቄቱን ጠርዞች ወስደህ ወደ መሃሉ አጣጥፋቸው እና በቀስታ ይዝጉ. ከዚያም ለስላሳው ጎን ወደ ላይ እንዲመለከት ዱቄቱን ያዙሩት። በእጅዎ መዳፍ የሊጡን ኳሱን ወለልዎ ላይ በማሽከርከር የገጽታ ውጥረት ለመፍጠር እና የሊጡን ጠርዞች ሙሉ በሙሉ ያሽጉ።
- ቂጣዎቹን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡ, በበርካታ ሴንቲሜትር ርቀት ላይ ያድርጓቸው. ይሸፍኑ እና ማስረጃውን በክፍል ሙቀት (ከ 73 - 76 ዲግሪ ፋራናይት) 0 እስከ ጥሩ እና እብጠት ድረስ እና በመጠን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል።
- የሃምበርገር ቡንጆዎች በግማሽ ያህል የቀለጠው ቅቤ ይቀቡ። ከተፈለገ ጫፎቹን በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ። የሃምበርገር ቡንጆዎች በ 375 ዲግሪ ፋራናይት በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከ15 እስከ 18 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ድረስ ይጋግሩ።
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዷቸው, እና በቀሪው የቀለጠ ቅቤ ይቀቡ. ይህ ቡኒዎቹ የሳቲን ፣ የቅቤ ሽፋን ይሰጣቸዋል።
- የሃምበርገር ቡኒዎችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ከማስተላለፋቸው በፊት ለአምስት ደቂቃ ያህል ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
በቤት ውስጥ የተሰሩ የሃምበርገር ዳቦዎችን ለማከማቸት, ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, ከዚያም አየር በማይገባበት መያዣ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጧቸው. በዚህ መንገድ የተከማቸ ቡኒዎች ከ2-3 ቀናት ይቆያሉ.
እንደገና ለማሞቅ;
- ምድጃ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ባንዶቹን በፎይል ይሸፍኑት እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
- ቶርስ ቂጣዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና እስኪሞቁ ድረስ በቶስተር ውስጥ ይቅቡት።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የሃምበርገር ቡናዎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
197
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
5
g
8
%
የተበላው ድካም
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Fat
1
g
ኮሌስትሮል
26
mg
9
%
ሶዲየም
250
mg
11
%
የፖታስየም
49
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
32
g
11
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
4
g
4
%
ፕሮቲን
4
g
8
%
ቫይታሚን ኤ
166
IU
3
%
ቫይታሚን ሲ
0.001
mg
0
%
ካልሲየም
10
mg
1
%
ብረት
2
mg
11
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!