ምድጃውን እስከ 350ºF (175º ሴ) ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ባለ 11-ኢንች ክብ ድስት በማሳጠር ወይም በቅቤ ይቀቡት እና በትንሹ ዱቄት ያድርጉት። በትንሽ ሳህን ውስጥ ሙዝውን አፍስሱ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ። ይህንን ድብልቅ ወደ ጎን ያስቀምጡት. በመሃከለኛ ሰሃን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቀረፋ እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይንጠፍጡ. ወደ ጎን አስቀምጡ.

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት, እንቁላል, ጨው, የቫኒላ ጭማቂ እና ሁለቱንም ስኳር በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይምቱ. የተፈጨውን ሙዝ ቅልቅል ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. ሁሉም ነገር እስኪቀላቀል ድረስ እና ምንም ደረቅ ዱቄት እስኪቀር ድረስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ቀስ ብለው ማጠፍ ወይም ማጠፍ; አትቀላቅል!

ድብሩን ወደ ተዘጋጀው ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ጫፉን ለስላሳ ያድርጉት። የሙዝ ኬክን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 እና 45 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ኬክ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ወደ መሃሉ የገባው ስኩዊድ ንጹህ ይወጣል። ከተጋገረ በኋላ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ። ኬክን በጥንቃቄ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ይለውጡት እና ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና ቡናማ ስኳር ያዋህዱ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት እንዲቀልጡ ያነሳሱ። በሙቀት ላይ አንድ ጊዜ አትንቃ. ይልቁንስ ይቀቅሉት እና ከዚያ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት። ቸኮሌት እና የቫኒላ ጭማቂን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ, ሙቅ ፈሳሽ ቸኮሌት እንዲሸፍን ዙሪያውን በማዞር. ለጥቂት ደቂቃዎች ለመቅለጥ ይውጡ, ከዚያም ለስላሳ እና አንጸባራቂ እስኪሆን ድረስ ለመደባለቅ ያብሱ.

የቀዘቀዘውን የሙዝ ኬክ አፍስሱ ፣ በጎኖቹ ላይ እንዲንጠባጠብ ያድርጉት ፣ እና ከዚያ ወዲያውኑ እንደፈለጉት ፣ በተመረጡት እርጭቶች ይሸፍኑ ወይም የቸኮሌት ንጣፍ እንዳለ ይተዉት። የሙዝ ኬክን ከቸኮሌት አይስ ጋር ይደሰቱ!