ተመለስ
-+ servings
የበቆሎ ዳቦ እና የሶሳጅ ዕቃዎች

ቀላል የሶሳጅ የበቆሎ ዳቦ ዕቃዎች

ካሚላ ቤኒቴዝ
ይህ የበቆሎ ዳቦ እና ቋሊማ ምግብ በምስጋና ገበታችን ላይ ተወዳጅ ነው። ሁላችንም በየአመቱ በጉጉት እንጠባበቃለን - ይህ የግድ የግድ አስፈላጊ ነው! የበዓላት ሰሞን ሲቃረብ ቤታችን በደስታ ይሞላል፣ በተለይ የምናዘጋጃቸውን ልዩ ምግቦች ማቀድ ስንጀምር።
5 ከ 1 ድምጽ
የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት ወደ ስብስብ ያክሉ።
ቅድመ ዝግጅት 15 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 1 ሰአት 20 ደቂቃዎች
ትምህርት ዋና ኮርስ ፣ የጎን ምግብ
ምግብ ማብሰል የአሜሪካ
አገልግሎቶች 10

መሣሪያዎች

የሚካተቱ ንጥረ
  

ለቆሎ ዳቦ፡-

ለሶሳጅ ዕቃዎች;

  • 796 g ( 7 sausage links) ቅመም ወይም ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ፣ መያዣ ተወግዷል፣ ወደ ንክሻ መጠን ቆርጦ
  • 2 መካከለኛ ጣፋጭ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ፣ ተቆርጧል
  • 3 የሰሊጥ የጎድን አጥንት ፣ ተቆርጧል
  • 113 g (1 ዱላ) ያልተቀላቀለ ቅቤ ፣ ተከፍሏል
  • 5 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
  • ¼ ሲኒ cilantro ወይም የጣሊያን parsley ፣ የተከተፈ
  • 10 ቅጠሎች ትኩስ ጠቢብ ፣ የተከተፈ
  • 3 ቡኒዎች ትኩስ ሮዝሜሪ ፣ የተከተፈ
  • 6 ቡኒዎች ትኩስ thyme። ፣ የተከተፈ
  • 4 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
  • 1 ሲኒ የተጣራ ወተት ወይም ሙሉ ወተት
  • 2 ኩባያ ውሃ
  • 1 ጠረጴዛ ኖር ግራኑላይት የዶሮ ጣዕም bouillon
  • ኮዝር ጨው , መቅመስ

መመሪያዎች
 

ለቆሎ ዳቦ፡-

  • አስቀድመው ይሞቁ እና ያዘጋጁ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና 9x13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ይቅቡት። እንዳይጣበቅ በትንሽ የበቆሎ ዱቄት ይረጩ።
  • እርጥብ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ; በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ቅቤ ቅቤ (ወይም እንደ መራራ ወተት ወይም ሙሉ ወተት ምትክ) በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። ይህንን ወደ ጎን አስቀምጡት።
  • ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ: በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ኩዋከር ቢጫ የበቆሎ ዱቄት፣ የተከተፈ ስኳር፣ ቤኪንግ ፓውደር እና የኮሸር ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
  • እርጥብ እና ደረቅ ድብልቅ; እርጥበቱን እንቁላል እና ቅቤ ድብልቅን, ከተቀባው ያልተቀላቀለ ቅቤ ጋር, ከደረቁ እቃዎች ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ. ለስላሳ ድፍን እስኪያገኙ ድረስ ይቅበዘበዙ.
  • የበቆሎ ዳቦ መጋገር; በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ የበቆሎ ቂጣውን ያፈስሱ. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ወይም በትንሹ ወርቃማ ወርቃማ ጠርዞቹን እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋግሩ. በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ ከዚያ ወደ 1 ኢንች ካሬዎች ይቁረጡ።
  • የተጠበሰ የበቆሎ ዳቦ; የተቆረጠውን የበቆሎ ዳቦ ካሬዎች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ለተጨማሪ 30 ደቂቃዎች ወይም ደረቅ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው. በዳቦ መጋገሪያው ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ።

ለሶሳጅ ዕቃዎች;

  • ምድጃውን አስቀድመው ማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና 9x13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ይቅቡት።
  • ሾርባ ማብሰል; በትልቅ ድስት ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች ቋሊማውን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በደንብ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ቋሊማውን ከ¼-ኢንች የማይበልጥ ቁርጥራጮችን ለመከፋፈል የብረት ስፓትላ ይጠቀሙ። ወደ ጎን አስቀምጠው.
  • አትክልቶችን ቀቅለው; በተመሳሳይ ድስት ውስጥ 5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ። ቀይ ሽንኩርት, የሴሊሪ የጎድን አጥንት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከ6-8 ደቂቃ ያህል እስኪቀልጡ ድረስ ያብስሉት።
  • ዕፅዋትን ይጨምሩ; ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት እና ከተቆረጠው ሲሊኖሮ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከአዲሱ ጠቢብ ፣ ሮዝሜሪ እና ቲም ጋር። ይህንን የእፅዋት ድብልቅ ከበሰለ ቋሊማ ጋር ያዋህዱት - ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
  • የእንቁላል ድብልቅን ያዘጋጁ; በመሃከለኛ ሰሃን እንቁላል፣ የተተነ ወተት (ወይም ሙሉ ወተት)፣ ውሃ እና የኖር ግራኑላይት የዶሮ ጣዕም ቡዩን በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
  • ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ: የተጠበሰውን የበቆሎ ዳቦ ካሬዎችን ከሳሽ እና የአትክልት ቅልቅል ጋር ያዋህዱ. ቀስ በቀስ የእንቁላሉን ድብልቅ ወደዚህ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ, የበቆሎ እንጀራውን ከመጠን በላይ ሳይሰበሩ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ.
  • የማብሰያ ዕቃዎች; እርጥብ የበቆሎ ዳቦን ድብልቅ ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ ፣ የሳባ እና የአትክልት ስርጭትን ያረጋግጡ። አንዳንድ ትላልቅ የበቆሎ እንጀራን ከላይ አዘጋጁ እና ከቀሪው 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ጋር ነጥብ ያድርጉ። ወርቃማ ቡኒ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ የሳሳጅ የበቆሎ እንጀራ ይጋግሩ፣ ይህም አብዛኛውን ጊዜ ከ35-40 ደቂቃ ይወስዳል።
  • አገልግሉ እቃውን በሙቀት ያቅርቡ.

ማስታወሻዎች

እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
እቃውን ለማከማቸት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ, ከዚያም አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3-4 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. እንደገና ለማሞቅ በምድጃ ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በፎይል ተሸፍኖ ወይም በማይክሮዌቭ ግለሰባዊ ክፍሎች ይሸፍኑ ፣ መካከለኛው ላይ ፣ ይፈትሹ እና እስኪሞቅ ድረስ በየደቂቃው ያነሳሱ።
ወደፊት አድርግ እና እሰር
የበቆሎ እንጀራውን ከሶሴጅ ጋር ቀድመው ለማዘጋጀት በቀላሉ አንድ ቀን ከማስፈለገዎ በፊት ያሰባስቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ብቻ ይጋግሩት. ለቅዝቃዜ, የተጋገረውን እቃ ያቀዘቅዙ, ከዚያም እስከ ሶስት ወር ድረስ ያቀዘቅዙት. ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት እና በ 325 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እንደገና ይሞቁ, በሸፍጥ የተሸፈነ, በደንብ እስኪሞቅ ድረስ.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የሶሳጅ የበቆሎ ዳቦ ዕቃዎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
5198
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
 
274
g
422
%
የተበላው ድካም
 
93
g
581
%
Trans Fat
 
2
g
Polyunsaturated Fat
 
41
g
Monounsaturated Fat
 
114
g
ኮሌስትሮል
 
1780
mg
593
%
ሶዲየም
 
10771
mg
468
%
የፖታስየም
 
4508
mg
129
%
ካርቦሃይድሬት
 
447
g
149
%
ጭረት
 
31
g
129
%
ሱካር
 
82
g
91
%
ፕሮቲን
 
226
g
452
%
ቫይታሚን ኤ
 
3710
IU
74
%
ቫይታሚን ሲ
 
29
mg
35
%
ካልሲየም
 
2166
mg
217
%
ብረት
 
36
mg
200
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.

ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።

የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!