ቀላል የካሮት ኬክ ከክሬም አይብ በረዶ ጋር
ይህ ክላሲክ የካሮት ኬክ እርጥብ፣ ለስላሳ እና ፍጹም ቅመም ነው። በወፍራም ፣ በሚያምር የክሬም አይብ ቅዝቃዜ እና በተጠበሰ ፔካዎች የተሞላ ነው። ለፋሲካ፣ ጸደይ ወይም ለማንኛውም ወቅት ፍጹም ነው!🐇🌷 ኬክ እርጥብ፣ ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ነው፤ የእኛ ሚስጥር ካሮት፣ ስኳር፣ ዘይት እና እንቁላል በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማቀነባበር እንጂ ከመፍጨት ይልቅ። በክሬም አይብ ቅዝቃዜ እና የተጠበሰ ፔካዎች ተሞልቷል.
የሚካተቱ ንጥረ
ለካሮት ኬክ;
- 270 g ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 98 g ¾ ኩባያ ዘቢብ
- 260 g 1 ፓውንድ ካሮት, የተላጠ እና 1-ኢንች ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ
- 30 g (¾) ኩባያ ያልጣፈጠ የኮኮናት ቅንጣት
- 9.1 g 2 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ ወይም 1-½ የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት allspice
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- 73 g ¾ ኩባያ pecans ወይም walnuts ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 4 ትልቅ እንቁላል
- 370 g የተጣራ ስኳር
- 210 ml አ aካዶ ዘይት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
ለክሬም አይብ ቅዝቃዜ;
- 16 oz ሙሉ-ስብ ክሬም አይብ
- 16 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 16 oz confectioners 'ስኳር
- ጨው ጨርቅ
መመሪያዎች
ካሮት ኬክ ለመሥራት;
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በምድጃው መሃል ላይ መደርደሪያ ያዘጋጁ እና ሶስት ይልበሱ 9-ኢንች ክብ ኬክ ከማይጣበቅ ማብሰያ የሚረጭ ድስቶች። የታችኛውን ክፍል በብራና ወረቀት ክበቦች ያስምሩ እና ወረቀቱን በመርጨት ያቀልሉት።
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ፣ ቀረፋ፣ nutmeg፣ allspice፣ ዝንጅብል እና ቅርንፉድ አንድ ላይ አንድ ላይ አፍስሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ከብረት ምላጭ ወይም ቅልቅል ጋር በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ካሮት, ጨው, እንቁላል, ስኳር እና ዘይት ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እርጥብ ድብልቅን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. በእጅ ዊስክ በመጠቀም ½ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። በቀሪው ዱቄት ውስጥ ዘቢብ, ኮኮናት እና ፔጃን ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል, ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
- ቂጣውን ወደ ተዘጋጁት ማሰሮዎች በእኩል መጠን ይቦርሹት. የካሮት ኬክን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያብሱ, የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ, ንጹህ ይወጣል. ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ የካሮት ኬክን ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
የክሬም አይብ ቅዝቃዜን እንዴት እንደሚሰራ:
- ከመቅዘፊያው አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬም አይብ ፣ ቅቤ ፣ ጨው እና ቫኒላ ይምቱ። እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ, ከዚያም ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ብርሃንን ይምቱ.
- ቀስ በቀስ 2 ኩባያ የኮንፌክተሮችን ስኳር ይጨምሩ, ለመቀላቀል በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ. የኮንፌክሽነሮቹ ስኳር ከተቀላቀለ በኋላ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይምቱ.
የካሮት ኬክን ለመሰብሰብ;
- የካሮት ኬኮች ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ አንድ የካሮት ኬክ ወደ ታች ወደ ታች ፣ በኬክ ማቆሚያ ላይ ያድርጉት። ¾ ኩባያ ቅዝቃዜውን ከላይ እኩል ያሰራጩ።
- ሁለተኛውን የካሮት ኬክ አስቀምጡ እና ጫፉን በሌላ ¾ ኩባያ ቅዝቃዜ ያሰራጩ። በሶስተኛው ንብርብር ይድገሙት.
- የቀረውን ቅዝቃዜ በኬኩ አናት እና ጎን ላይ ያሰራጩ እና ከተፈለገ ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ ወይም በጌጣጌጥ ይሽከረከሩት. በጥሩ የተከተፈ ፔጃን ይረጩ. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ይሸፍኑ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
- ማከማቸት: ሙሉ በሙሉ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መቀዝቀዙን ያረጋግጡ። ከዚያም ኬክን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት ኬክ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመለስ ለማድረግ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት ድረስ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ነጠላ ቁርጥራጮችን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ላይ ማስቀመጥ እና እስኪሞቁ ድረስ ከ10 እስከ 15 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ። በአማራጭ, ሙሉውን ኬክ በፎይል በመሸፈን እና በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ምድጃ ውስጥ ለ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የካሮት ኬክ ከክሬም አይብ በረዶ ጋር
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
458
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
26
g
40
%
የተበላው ድካም
11
g
69
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
10
g
ኮሌስትሮል
67
mg
22
%
ሶዲየም
216
mg
9
%
የፖታስየም
173
mg
5
%
ካርቦሃይድሬት
55
g
18
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
40
g
44
%
ፕሮቲን
4
g
8
%
ቫይታሚን ኤ
3696
IU
74
%
ቫይታሚን ሲ
1
mg
1
%
ካልሲየም
42
mg
4
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!