Maklike gekruide appelmuffins
As jy op soek is na 'n heerlike en eenvoudige muffinresep, sal hierdie resep die ding doen!Probeer hierdie gekruide appelmuffins met amandels. Hulle is gemaak met suiwer avokado-olie en karringmelk en bedek met 'n mengsel van warm speserye en gekapte amandels.
Gereedskap
Bestanddele
Vir die Gekruide Appel Muffins
- 125 ml (½ koppie) avokado-olie of ongesoute botter, gesmelt en afgekoel
- 125 g (⅔ koppie) ligte bruinsuiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 60 ml (¼ koppie) karringmelk of volmelk
- 125 ml (½ koppie) heuning
- 15 ml suiwer vanielje uittreksel
- 219 g (1-¾ koppie) alledaagse meel, uitgeskep, gelykgemaak en gesif
- 2 teelepels bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 2 teelepels Fyngemaalde kaneel , verdeel
- ⅛ teelepel gemaalde wonderpeper
- ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat
- ⅛ teelepel gemaalde naeltjies
- 2 koppies bak appel , geskil, ontkern en fyngekap of gerasper (ongeveer 2 medium appels) kombineer met die sap van 'n halwe suurlemoen om oksidasie te voorkom.
Vir die bolaag:
- 1 eetlepel turbinado suiker of ligte bruinsuiker
- 75 g (½ koppie) amandels of pekanneute, gekap
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400 °F. Smeer 'n 12-koppie muffinpan met botter of spuit met kleefwerende kossproei. Klits die meel, bakpoeier en speserye in 'n groot bak. Tersyde gestel.
- Kap die amandels grof, voeg die helfte daarvan by die meelmengsel en sit die ander helfte in 'n klein bak met die tweede teelepel gemaalde kaneel en die 1 ekstra eetlepel turbinadosuiker.
- In 'n medium bak, klits die avokado-olie, heuning en ligte bruinsuiker saam tot gemeng, sowat 2 minute. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel. Voeg die eiers een op 'n slag by en meng goed na elke byvoeging; skraap die kante van die bak af, soos nodig.
- Klits die karringmelk en suiwer vanielje-ekstrak by. Voeg die meelmengsel by en vou tot net gemeng. Voeg die gekapte appels by en vou in tot net gemeng. Moenie te veel meng nie! Skep die beslag eweredig in die voorbereide muffinpan. Die koppies moet vol wees. Sprinkel die bolaag eweredig bo-oor.
- Bak die gekruide appelmuffins vir ongeveer 18 tot 20 minute, of totdat 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin gesteek is, skoon uitkom. Verwyder dan die Spiced Apple Muffins uit die oond, verkoel hulle vir 5 minute in die pan en haal dit dan uit op 'n rak vir die Spiced Apple Muffins om klaar af te koel. Geniet dit!
Notes
Hoe om te stoor en weer te verhit
Om te stoor: Laat hulle heeltemal afkoel nadat dit gebak is. Sodra dit afgekoel is, plaas dit in 'n lugdigte houer of 'n hersluitbare plastieksak. Hulle kan vir tot 2 dae by kamertemperatuur gestoor word. As jy hulle langer wil hou, plaas dit in die yskas waar hulle tot 5 dae vars kan bly. Maak seker dat die houer behoorlik verseël is om hul vog te behou.
Om te verhit: Daar is 'n paar opsies. As jy verkies om hulle warm te geniet, kan jy individuele muffins vir ongeveer 10-15 sekondes mikrogolf totdat dit deurwarm is. Alternatiewelik kan jy die muffins op 'n bakplaat plaas en dit vir ongeveer 350-175 minute in 'n voorverhitte oond by 5 ° F (7 ° C) herverhit. Hou hulle dop om oorverbruining te voorkom. Sodra dit weer verhit is, laat hulle effens afkoel voor opdiening.
Maak vooruit
Om gekruide appelmuffins voor die tyd te maak, kan jy die beslag voorberei en oornag verkoel. Nadat die beslag gemeng is, bedek die bak met kleefplastiek en plaas dit in die yskas. Skep die volgende dag eenvoudig die verkoelde beslag in die muffinbekers, bedek met die amandel- en kaneelsuikermengsel en bak soos aangedui in die resep. Dit laat jou toe om varsgebakte muffins in die oggend met minimale moeite te hê. Onthou net om die baktyd aan te pas indien nodig, want die beslag sal verkoel word.
Hoe om te vries
Skep die beslag in die muffinbekers, vul net bo driekwart vol. Verdeel die bolaag tussen die muffins, druk liggies. Vries tot gestol, sowat 3 uur. Die muffins kan op hierdie stadium in vrieskassakke met ritssluiting verwyder word en vir tot 2 maande gestoor word. Wanneer gereed om te bak, voorverhit die oond tot 325 grade F. Plaas die gekruide appelmuffins in 'n muffinpan en bak totdat hulle liggies goudbruin is en 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom, 30 tot 35 minute.
Voeding feite
Maklike gekruide appelmuffins
Hoeveelheid per porsie
Kalorieë
306
% Daaglikse waarde*
Fat
14
g
22
%
Versadigde vet
2
g
13
%
Trans vet
0.003
g
Veelversadigde Vette
2
g
Enkelversadigde Vet
9
g
Cholesterol
28
mg
9
%
Natrium
136
mg
6
%
Kalium
131
mg
4
%
Koolhidrate
43
g
14
%
Fiber
2
g
8
%
Suiker
26
g
29
%
Protein
4
g
8
%
Vitamien A
60
IU
1
%
Vitamien C
1
mg
1
%
Kalsium
84
mg
8
%
yster
1
mg
6
%
* Persentasie Daaglikse Waardes is gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.
Het jy van die resep gehou?Ons sal dit waardeer as jy dit kan gradeer. Kyk ook na ons Youtube Channel vir nog wonderlike resepte. Deel dit asseblief op sosiale media en tag ons sodat ons jou heerlike skeppings kan sien. Dankie!