Go Back
-+ porsies
Die Beste Pampoen Spice Kaaskoek

Maklike Pampoen Spice Kaaskoek

Camila Benitez
Hierdie resep is 'n heerlike kombinasie van romerige kaaskoek en die vertroostende geure van pampoenspeserye. Met sy gladde tekstuur en onweerstaanbare reuk, beliggaam hierdie nagereg die essensie van herfs in elke hap.
Of dit nou by 'n vakansiefees gedeel word of tydens 'n stil oomblik geniet word, hierdie resep sal gewaarborg behaag.
5 vanaf 1 stem
Druk Resep Speldresep Voeg by versameling
prep Tyd 10 minute
Kook tyd 45 minute
Totale Tyd 55 minute
Kursus Dessert
cuisine Amerikaanse
porsies 10 sny

Gereedskap

Bestanddele
  

Vir die Pampoen Spice Kaaskoek Basis:

  • 250 g (9 onse) Franse botterkoekies, Graham-kraker, Nilla-wafers, gemmerkoekies, ens...
  • ¼ teelepel Fyngemaalde kaneel
  • 125 g (9 eetlepels) ongesoute botter, saggemaak en in stukke gesny

Vir die Pampoen Spice Kaaskoekvulsel:

Vir die kaneel-geklopte room:

instruksies
 

  • Vir die Pampoen Spice Kaaskoek Basis: Blits die botterkoekies en kaneel in 'n voedselverwerker tot fyn krummels, voeg dan die stukkies sagte botter by. Verwerk weer totdat die krummelmengsel begin saamklonter.
  • Druk die koekiemengsel in die bodem van 'n 9-duim-veervormpan om 'n egalige laag te skep. Sit die pan in die yskas terwyl jy die vulsel maak.
  • Vir die Pampoen Spice Kaaskoekvulsel: Voorverhit die oond tot 325 °F. Vee die bak van die voedselverwerker uit en sit die pampoenpuree en roomkaas in die verwerker en laat die motor loop totdat die kaas in die pampoen meng, maak die deksel oop en krap die kante van die bak af. soos benodig.
  • Voeg die suikers, suiwer vanielje-ekstrak en speserye by en met die motor aan die gang, breek die eiers een vir een in die buis van die verwerker. Skraap af en verwerk weer, voeg die suurlemoensap by en blits om 'n gladde en romerige mengsel te maak.

Hoe om te vergader

  • Draai die buitekant van die springvormpan toe met dubbellaagse sterk foelie en bring dit om die rande van die blik op om 'n nes te maak (Gee 'n goeie paar lae om seker te maak alles is heeltemal waterdig). Sit die foeliebedekte springvorm in 'n roosterpan.
  • Skraap die kaaskoekvulsel in die springvormpan, en gooi dan onlangs gekookte water in die roosterpan tot 'n vlak ongeveer halfpad bo-op die springvormpan. Bak die Pumpkin Spice Cheesecake vir ongeveer 1 uur en 45 minute, of totdat die vulsel gestol het met net 'n klein bietjie swaai in die middel daarvan (die Pumpkin Spice Cheesecake sal aanhou kook soos dit afkoel).
  • Haal die springvorm uit die waterbad en plaas dit op 'n afkoelrak, verwyder die foelie terwyl jy dit doen.
  • Wanneer dit koel genoeg is, plaas die Pumpkin Spice Cheesecake oornag in die yskas voordat dit uit die blik ontspring. Bring die Pumpkin Spice Cheesecake 30 minute voor opdiening tot kamertemperatuur. Ontsluit en verwyder die veervormring. Om af te handel, plaas 'n kluitjie van die kaneelgeklopte room op elke sny indien verkies. Geniet dit!

Hoe om kaneel-geklopte room te maak

  • Gooi die swaar room in 'n groot bak en klits met 'n elektriese handmenger tot dik en skuimerig. Voeg die banketbakkerssuiker, vanielje en kaneel by en klits tot medium punte vorm.

Notes

Hoe om te stoor en weer te verhit
Om te stoor: Bedek dit styf met kleefplastiek en bêre dit vir tot 5 dae in die yskas. As jy dit langer wil bêre, kan jy dit in plastiek- en aluminiumfoelie toedraai en dit vir tot 2 maande vries. Ontdooi die bevrore kaaskoek oornag in die yskas voor opdiening.
Om te verhit: Verhit ’n sny in die mikrogolf vir sowat 20 sekondes op lae krag, maar wees bewus daarvan dat die tekstuur effens kan verskil. Sit die herverhitte kaaskoek voor met 'n kluitjie geklopte room of ander gewenste bolaag.
Maak vooruit
Jy kan die pampoen speserye kaaskoek maak en dit in die yskas bêre totdat jy gereed is om te bedien. Sodra die kaaskoek afgekoel het, bedek dit met kleefplastiek en bêre dit vir tot 5 dae in die yskas. As jy dit vooraf verder moet maak, kan jy die kaaskoek vir tot 2 maande vries. Om te vries, draai die afgekoelde kaaskoek in kleefplastiek en aluminiumfoelie toe en maak seker dit is dig verseël. Wanneer jy gereed is om te bedien, ontdooi die bevrore kaaskoek oornag in die yskas voor opdiening. 
Hoe om te vries
Eerstens, om die pampoenspeserykaaskoek te vries, maak seker dat dit heeltemal afgekoel het. Draai dit dan styf toe in kleefplastiek, en verseker geen lugsakke nie. Draai dit dan in 'n laag aluminiumfoelie toe om dit teen vrieskasbrand te beskerm. Merk die kaaskoek met die datum en inhoud en bêre dit in die vrieskas vir tot 2 maande. Wanneer jy gereed is om te bedien, ontdooi die kaaskoek oornag in die yskas. Dit is belangrik om nie die kaaskoek by kamertemperatuur of in die mikrogolf te ontdooi nie, want dit kan veroorsaak dat die tekstuur korrelig word. 
Voeding feite
Maklike Pampoen Spice Kaaskoek
Hoeveelheid per porsie
Kalorieë
706
% Daaglikse waarde*
Fat
 
52
g
80
%
Versadigde vet
 
29
g
181
%
Trans vet
 
0.5
g
Veelversadigde Vette
 
4
g
Enkelversadigde Vet
 
13
g
Cholesterol
 
228
mg
76
%
Natrium
 
382
mg
17
%
Kalium
 
188
mg
5
%
Koolhidrate
 
53
g
18
%
Fiber
 
1
g
4
%
Suiker
 
41
g
46
%
Protein
 
10
g
20
%
Vitamien A
 
1829
IU
37
%
Vitamien C
 
0.2
mg
0
%
Kalsium
 
111
mg
11
%
yster
 
1
mg
6
%
* Persentasie Daaglikse Waardes is gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet.

Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.

Het jy van die resep gehou?Ons sal dit waardeer as jy dit kan gradeer. Kyk ook na ons Youtube Channel vir nog wonderlike resepte. Deel dit asseblief op sosiale media en tag ons sodat ons jou heerlike skeppings kan sien. Dankie!