Maklike mieliekasserol
Baked Corn Casserole is 'n klassieke trooskos vir gesinsetes en potjies. Hierdie romerige en kaasagtige oondbak word gemaak met vars of ingemaakte mielies, laevetkaas en 'n mengsel van melk en eierwitte. Dit is maklik om voor te berei en kan aangepas word met jou gunsteling kruie en speserye. So of jy nou op soek is na 'n stewige bygereg of 'n hoofgereg, hierdie Gebakte Mielie-kasserol sal sekerlik 'n skare-plesier wees.
Bestanddele
- 1 groot ui , gekap
- ¼ koppie avokado-olie, botter (gesmelt), of kanola-olie
- 100 g lae vet ricotta kaas
- 200 g laevet mozzarella, gesnipper
- 500 ml afgeroomde melk , kamertemperatuur
- 4 groot eierwitte , kamertemperatuur
- 1 teelepel kosher sout (om te proe)
- 1000 g Vars koring , gestoomde vars mielies, ingemaakte mielies, of ontdooide bevrore mielies
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n 2-kwart-bakkie mildelik met botter en bestuif met mieliemeel. Tersyde gestel.
- Smelt die botter in 'n medium pan oor medium-hoë hitte. Voeg die gekapte uie en sout by, kook tot sag en deursigtig, sowat 5 tot 10 minute. Verwyder pan van hitte en sit eenkant om af te koel.
- Plaas die eiers, suiker en melk in 'n blender of voedselverwerker en meng vir 3 minute. Voeg die mielies by en meng vir ongeveer 30 sekondes, net genoeg om die mieliepitte op te breek, moenie te veel meng nie!
- In 'n groot bak, kombineer die mieliemengsel, kaas en kook uie tot goed gemeng. Plaas die beslag in die voorbereide oondbak. Bak die Chipa Guazu tot goudbruin, sowat 50 tot 60 minute, of 'n koektoetser kom skoon uit.
- Laat die Mieliekasserol vir minstens 15 minute in die pan afkoel voordat dit gesny word. Bedien warm of by kamertemperatuur. Laat dit afkoel en sny dan in vierkantige stukke. Gesonde mieliepan kan vir tot 1 dag by kamertemperatuur gehou word of vir tot 5 dae in 'n lugdigte houer verkoel word, of in kleefplastiek toegedraai word sodra dit heeltemal afgekoel is. Geniet dit!
Notes
Hoe om te stoor en te herverhit
Om te stoor: Mieliekasserol smaak die beste wanneer dit vars uit die oond bedien word, maar dit kan vir tot 5 dae in 'n lugdigte houer of verseëlbare plastieksak in die yskas gebêre word.
Om te verhit: Draai toe in aluminiumfoelie en maak warm in 'n 325°F oond tot warm. Alternatiewelik, verhit blokkies in die mikrogolf vir 30 tot 45 sekondes of tot net-net deurwarm; moenie oorverhit nie, of hulle sal taai word.
Maak voor
Om hierdie bykos voor 'n potjiekos of aandete te maak, bak dit voordat dit in die yskas gebêre word. Laat die mieliepan heeltemal afkoel voordat dit in kleefplastiek toegedraai word, en dit sal tot 5 dae in die yskas hou. Wanneer dit gereed is om te bedien, verhit die kasserol in 'n 325-grade oond vir ongeveer 15 minute tot warm.
Hoe om te vries
Gebakte mieliepan kan vir tot 3 maande in 'n vrieskas-veilige lugdigte houer gevries word - ontdooi oornag in die yskas. Wanneer jy gereed is om te eet, verhit dit in die mikrogolf vir 5 tot 8 minute of tot verhit.
Voeding feite
Maklike mieliekasserol
Hoeveelheid per porsie
Kalorieë
317
% Daaglikse waarde*
Fat
26
g
40
%
Versadigde vet
16
g
100
%
Trans vet
1
g
Veelversadigde Vette
1
g
Enkelversadigde Vet
8
g
Cholesterol
65
mg
22
%
Natrium
244
mg
11
%
Kalium
325
mg
9
%
Koolhidrate
19
g
6
%
Fiber
2
g
8
%
Suiker
8
g
9
%
Protein
5
g
10
%
Vitamien A
241
IU
5
%
Vitamien C
6
mg
7
%
Kalsium
61
mg
6
%
yster
1
mg
6
%
* Persentasie Daaglikse Waardes is gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.
Het jy van die resep gehou?Ons sal dit waardeer as jy dit kan gradeer. Kyk ook na ons Youtube Channel vir nog wonderlike resepte. Deel dit asseblief op sosiale media en tag ons sodat ons jou heerlike skeppings kan sien. Dankie!